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ヨルダン北東部にある遺跡から、約１万４５００年前のものとみられる世界最古のパンの化石が発掘されたと、コペンハーゲン大の研究者らが１６日発表した。写真中央部が化石が発見され...

店主の兼城優さん（６４）は「元々の店名はウェンディ＆ピーターパンだった」と話す。確かに看板をよく見ると「＆ピーターパン」の文字の横に不自然な空白が。前店主から店を引き継ぐ時に、看板の「ウェンディ」の文字が消えかかっていたことから「ピーターパン」だけにし...

ロイズと言えばチョコレート。ふっふっふ。今日はもう一歩、踏み込んでみませんか。北海道のお土産として有名な「ロイズ」。そんなロイズが運営するベーカリーがあるのをご存じでしょうか。甘党必見！ そこは「チョコレート天国」でした。それにしてもこのパン、すごくないですか？ 完全に出オチ！ ロイズの板チョコが、一枚まるまる！ ガブリとやっているような見...

西日本豪雨で大規模な土砂災害に見舞われた広島県呉市の被災者を支援しようと、福井県福井市内でパン店を展開する「パンテス３６５ジャパン」は７月１７日、現地の避難所に約８０種１４００個のパンを届ける。１１年前、混雑した新幹線で幼い...

世の中にキャラクターパンはいろいろあるが、食べるのがもったいないと思える物にはそう出合えない。越知町のイメージキャラ「よコジロー」をかたどったパンは、間違いなく“もったいない系”。その愛くるしさに私、心を持っ...

我が家の塩とオイル料理その2～パンコントマテスペイン・カタルーニャ料理の伝統料理。上にハムやチーズをなどを乗せてもOK。残ったトマトはそのまま食べたりしてますが、やわらかいトマトを使えば、皮だけになるまで使えます。トマトはプチトマ...

機内食はしょせん機内食……そう思ってた時期が……俺にもありました……。そう、いくら昔よりはマシになったとはいえ「機内食なんてたかが知れている」とお考えの人は多いのではなかろうか？　確かにその気持ちはわからなくもないが、そう決めつけるのは「ニュージーランド航空のパン」を...

東京屈指のパン激戦区である世田谷。どの街にも実力派のパン店がある、パン好きにとっては幸せなエリアだろう。そのなかから、今回は等々力の人気ブーランジュリー「Koshuka」(コシュカ)を紹介したい。こぢんまりとした雰囲気の空...

敷島製パン(株)(盛田淳夫社長)は4日、同社刈谷工場(愛知県刈谷市)に事業所内保育施設「Pasco かりや保育園」を開園したと発表した。子育て中の従業員支援を目的としたもので、「パン業界で初めての...

しっとりふわふわのパンに、たまごやツナ、ハムなどをはさんだサンドイッチ。手軽なのにおいしくて朝食やランチの定番となっています。そこで今回は、種類豊富なコンビニ各社の定番ものから新商品まで、全52製品を食べ比べ、おすすめBEST20をランキング形式で...

パンにはさまざまな種類があるが、ワンジャンルで盛り上がっているものの一つがカレーパンだ。事実、「日本カレーパン協会」なる団体が存在し、2016年からはカレーパングランプリやカレーパン博覧会が開催されている。その第1回グランプリの東日本揚げカレーパン部門で最高金賞に...

飲食店を展開するエンドレスイドム（小松島市）が４日、徳島市沖浜にベーカリー「京都ブレッド　ＴＡＫＥＭＡＳＡ沖浜店」をオープンする。京都のベーカリーと提携し、焼きたてのパンを１００円（税別）を中心にした価格で提供する。「ブラン・ドゥ・ブラン」（京都市）と、原材料供給と製造ノウハウ提供のライセンス契約を結び、菓子パンや調理パン、フランスパン、食パンなど約８０種類を店内（約１３０平方メートル）で焼き上げ、販売...

南区の「サーティーフォーｈｏｔｅｌ，ｓ 北里大学前」（旧相模原グリーンホテル）の１階部分にこのほど、区内の人気パン屋「パン・ド・クルー」の新店がオープンした。同ホテルは昨年から総合不動産業を手掛ける（株）サーティーフォー（緑区/唐橋和男社長）が所有し、現在、営業を続けながら内装などのリニューアル工事を行う。同...

大好きな喫茶店"アメリカン"へ久々に行ってきました！♡"アメリカン"で私が大好きなのが、サンドイッチ！♡こちらでは、最強にフォトジェニックな萌断サンドイッチを食べられるんです！この日は、特にお気に入りのタマゴサンドをいただきました♡それがこちらー！

福岡市中央区の唐人町・港エリアは、唐人町商店街などがある福岡市の生活圏。老舗の名物ソフトフランスや本格的なハード系など、いろいろなパンが手に入る。地元の人が足繁く通う店で、好みのパンを見つけよう。「シモン」のパン職人歴60余...

パンのためなら全国津々浦々、どこへでも出かけて行く。そんなパンラバーたちを夢中にさせる、パン激戦区のひとつが鎌倉。舌の肥えた大人が集まる鎌倉は、新鮮な魚介類や鎌倉野菜など、関東近郊では指折りの食材の宝庫としても知られる場所。だからこそ、日々の食卓を彩るパンに...

日経MJの人気コラム「竹内謙礼の顧客をキャッチ」が『200社に足を運んでわかったお客さんがホイホイ集まる法則』（日本経済新聞出版社）のタイトルで1冊の本になりました。5年間250回にわたる連載の中から、一押しのノウハウ50の事例を選び、再取材の上、大幅加筆してまとめたものです。その50の事例から、10例を抜粋して紹介します。3回目は、イースターイベントを...

立科町茂田井の国道１４２号沿いにある「道の駅女神の里たてしな」で７日、手作りパンの販売が始まる。この道の駅で食事処（どころ）などを経営する同町の農事組合法人「蓼科農（の）ん喜（き）村」が、蓼科山（２５３１メートル）の湧き水や県内産小麦粉を使用して焼き上げ、主力商...

今年2月、パン好きの間では有名な名古屋の「バゲットラビット」が東京・自由が丘にオープンし、やっと伺うことができました。名古屋本店は私が主人の転勤で名古屋に住んでいたときに開店していたようなのですが、メディアに出ることがなかったからかノーマークでした（汗）。東京に戻ってから、名古屋のレス...