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パン速報
日本のパン文化をリードする人々
日本のパン文化をリードする人々 自宅や職場の近くにあるとうれしいものの一つに、パン屋さんがある。彼らはどんな思いで日々、パンづくりに取り組んでいるのか。『パンの人 仕事と人生』（フィルムアート社・１６００円＋税）は、パン好きの間でよく知られている５人の職人・経営者のインタビュー集。東京・浅草で４代続く「パンのペリカン」は、食パンとロールパンのみの...
2017年04月19日
ハーゲンダッツがパンの名店・メゾンカイザーとコラボ！ 東京丸の内に期間限定カフェをオープンするんだって
パン好きの間では超有名な「メゾンカイザー」と、ハーゲンダッツが夢のコラボを実現っ。2017年4月19日から5月9日までのあいだ、東京丸の内に、「メゾンカイザープレゼンツ ハーゲンダッツベーカリー（MAISON KAYSER presents Häagen-Dazs Bakery）」を期間限定でオー...
2017年04月19日
熊本から移住、パン屋開業
熊本地震で被災し、東彼東彼杵町に移住した前野高宏さん（３３）、麻琴さん（３４）夫婦が地震発生から１年の１４日、同町でパン屋を開業した。多くの優しさに包まれ、新たな一歩を踏み出した。夫婦は２０１１年に千葉市で東日本大震災に遭い、原発の放射能漏れを心配して熊本市、その後南...
2017年04月19日
【パン好き注目】ベーカリーの焼き立てパン食べ放題！ 東京・中目黒「タバーン」のビュッフェランチが素晴らしい!!
美味しいパンを食べられれば、その日1日は幸せな気分になれるというパン好きにオススメしたい！ 東京・中目黒に最高のお店があるのをご存じだろうか？ レストラン「Meat ＆ Bakery TAVERN（タバーン）」のことを。このお店は、その名前...
2017年04月18日
「ぱん処 和水や」の『抹茶と桜のおはぎ』『ぷりぷりえびかつバーガー』【ひらつーグルメ】
ひらつーメンバーが自分で食べに行ったお店を紹介する【ひらつーグルメ】。 今回タクワン＠ひらつーが食べに行ってきたのは禁野本町にある…ぱん処 和水や 枚方店の「抹茶と桜のおはぎ」、「ぷりぷりえびかつバーガー」です。※価格は2017年4月13日時点のものです。「抹茶と桜のおはぎ」、「ぷりぷ...
2017年04月18日
4月12日は「パンの日」！ 日本独自の進化を遂げた「パン文化」をひも解く
お花見やピクニックなど、行楽にぴったりのシーズン到来。お弁当を持ってお出かけした方も多いのではないでしょうか？お弁当の定番のひとつ「サンドイッチ」。つい先日、受難（？）の報道があったパンですが、そもそも世界のどの国のパンもその国の歴史や文化、気候風土を色濃く反映し...
2017年04月18日
東御の公園にカフェ兼パン店 憩いの場に―８日本格稼動
東御市八重原の小林麻美さん（４２）が８日、地元の「芸術むら公園」でカフェ兼パン店「まる屋」を開く。昨年１０～１２月のプレオープン期間を経て本格的に営業をスタート。３児の子育て中のため、営業は週末限定だが、誰もが気軽に立ち寄り、世間話をして楽し...
2017年04月17日
週間 BEST5｜湘南や二子玉川のイベント等！（4月9日～4月15日）
今週のランキングでは、ピークを迎えているパンの様々なイベントがランクインしています。春の陽気ですがすがしい天候ですので、是非とも足を運んでみてください！
週間の人気記事BEST5！お見逃しなく!
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2017年04月17日
山口県山口市に「パン・オブ・ザ・イヤー 2016」金賞受賞の高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ 山口店』がオープン！
「パン・オブ・ザ・イヤー 2016」金賞受賞の高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ 山口店』が、2017年3月29日（水）にオープンした。「日本の美味しい食パン10本」にも選ばれた耳まで美味しい「生」食パンを実際に味わってみてほしい。「生」食パンは、触ったときの質感が...
2017年04月17日
地域密着 愛されご当地パン まるでお弁当のようなパン!? 秋田県秋田市の「学生調理」
地域で愛されているパンを探して、全国各地をゆく「地域密着 愛されご当地パン」。今回はボリューム満点のユニークなパンが秋田にあると聞きつけて「たけや製パン」にやってきました。 たけや製パンは今年で創業66年目を迎える老舗製パン会社。菓子パンから調理パンまで...
2017年04月17日
「高校生パンコン」大賞作品を商品化 伊豆の国
伊豆の国市で１月に開かれた「第１１回パン祖のパン祭」（市、同祭実行委員会主催）のイベント「全国高校生パンコンテスト」で、大賞に輝いた島添円さん（田方農高３年）の作品が商品化されることになった。８日から市内のパン店で販売を始める。島添さんの作品は、箱根西麓野菜の...
2017年04月16日
天然酵母の自家製パンと自然派ワインの店「パリアッチョ 池尻大橋 」オープン
「パリアッチョ 池尻大橋」では、全てのパンを毎日店内および工房※で焼き上げます。パンに使用する酵母も自家製にこだわり、季節の果物や野菜から採取します。今の時期の酵母は苺を使用、今後はブドウやアボカドなどで作る予定しています。天然酵母は発酵に時間が...
2017年04月16日
1日32本限定・絶品「うさぎパン」が人気 切っても切っても“うさぎ型”
今、InstagramやTwitterである動物の“パン”が話題になっている。真相を確かめるべくやってきたのは、新高円寺駅。ここから徒歩5分のところにSNSで大人気になっている「ベーカリー兎座レプス」というお店がある。開店は午前10時からだが、30分前の...
2017年04月16日
セブン―イレブン元常務が米粉パン屋をFC展開
コスモバイタル（東京都港区、加納勉社長）は、２０１７年中にも米粉パン屋のフランチャイズチェーン（ＦＣ）ビジネスを始める。自社開発の米粉専用焼成器を貸し出し、米粉の配合比率や練り方などのノウハウを伝授し事業化を促す。ＦＣ店の開業資金は数百万円の見込み。同社は食品機械が...
2017年04月15日
第１回「にこたまパンまつり2017」4月22日（土）玉川高島屋S・Cで初開催！
世田谷エリアを中心としたベーカリー24店舗が出店！人気ベーカリー店のオーナーたちによる「パンサミット」イベントも。4月22日（土）いよいよ開催！玉川高島屋S・Cは、2017年4月22日(土)に当館初となるベーカリーフェスティバル『にこたまパンまつり2017～La Fete du PAIN ὰ Nikotama～』を西館1Fアレー...
2017年04月15日
つぶらな瞳に癒される人続出!?イースター限定パンが再登場
イースターは“たまご”にちなんだ商品が続々と登場する時期。ベーカリーショップ『HOKUO』でも、イースターを楽しむパンが発売される。昨年SNSなどで話題となったキュートなパンも...
2017年04月15日
鹿島家パン店の「輪」島に広がる 息子２人 それぞれ独立へ
家族で経営する輪島市のパン店「ベイビーブレッド」から長男と次男が独立し、同市内で今月、それぞれ新しい店を開く。開業から十年。二人の息子の開業を後押しした両親も、自分の店をリニューアルして再出発する。（山本義久） ベイビーブレッドは二〇〇六年十二月、会社員だった鹿島秀峰さん（６１）と妻早苗さん（６０）が脱サラして...
2017年04月14日
スポーツ選手とケーキ屋・パン屋 就きたい職1位
㈱クラレは4月5日、今春に小学校に入学する新1年生の「将来就きたい職業」と親の「就かせたい職業」の調査結果を発表した。子供が就きたい職業は、調査開始から19年連続で男子は「スポーツ選手」、女子は「ケーキ屋・パン屋」が1位となった。男女ともに「警察官」の人気が高かった。また「公務員」との回答...
2017年04月14日
ベーカリー chata | パンだけじゃない、スイーツだって見逃せない!!（姶良市蒲生町）
蒲生の大クスをイメージしたという深い緑色、そして角材を一つ一つ張り付けた外壁がおしゃれ。「ゆったりした街の雰囲気が大好きで、蒲生に店を出すのが念願だったんです」とオーナー東元憲太郎さん。イオンタウン姶良そばから、姶良市蒲生に3月移転して...
2017年04月14日
神戸開港150年を記念“神戸マイスターの船上パン屋さん”『KOBE じゃ PAN くるーず』
神戸のクルーズ船「ファンタジー号」船上でイスズベーカリーのオリジナルパンを楽しめる『KOBE じゃ PAN くるーず 神戸マイスターの船上パン屋さん』が開催されている。期間は3月25日から5月28日の土・日・祝日。今回で3回目となる同イベントは、神戸を代表する老舗パン屋・イスズベーカリーと、神戸港の老舗・早駒運輸が「神戸を更に盛り上げていきたい」という熱い想いから...
2017年04月13日
