「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

京都市営地下鉄を運営する京都市交通局は5月14日、京都府立植物園で「母の日 地下鉄パンまつり」を開催する。開催時間は10時から15時まで。京都市の若手職員による増客チーム「古都ことサブウェイ」班が企画したもの。「母の日」にあわせ、地下鉄沿線のパン屋17店舗とパンナイフなどパン関連商品を...

今週のランキングでは、ピークを迎えているパンの様々なイベントがランクインしています。春の陽気ですがすがしい天候ですので、是非とも足を運んでみてください！
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今巷で噂となっている「とびばこパン」をご存知ですか？とびばこパンはパンドサンジュというパン屋さんで販売されている食パンで、甘めの味わいと懐かしい見た目でなんだか童心を蘇らせてくれるような食パンな...

カレーパンを通じた町おこしとカレーパンの普及を目指す「東大阪カレーパン会」のウェブサイトが4月7日、リニューアルした。「ご当地グルメなど食ブランドで街を盛り上げたい」と、2008年に東大阪市経営企画部企画室の...

RIZAPと、ファミリーマートは、おいしさと糖質の量にこだわって作った「RIZAP チョコチップロール」と「RIZAP トマトとチーズのパン」を、4月25日から、全国のファミリーマート・サークルK・サンクス約1万8000店で発売する。RIZAPとファミリーマートのコラボ商品は、2016年11月の発売以来、幅広い世代の消費者に好評を得ているという。今回、朝食は...

山の中の温泉地、伊豆湯ケ島。一軒のブーランジュリーパティスリーが急に現れる。ドアを開いて入るなり、目を疑った。フランスのパン屋さながらの光景が展開されていたのだから。バゲット、カンパーニュ、コンプレ……。濃褐色の焼き色も、くっきりと割れたクープ（切り込み）も、作り手の才気を...

はいでは第3位、セブン-イレブン「カフェモカホイップロール」。残念ながら、先週からワンランクダウンしてしまいました。でもRosanayさんが、サンドしてあるクリームを高く評価し...

パンに具を挟むだけのシンプルな料理サンドイッチ。手軽なメニューの代名詞的なこの料理だが、ひと口にサンドイッチと言っても色んな種類がある。以前の記事で、モッツァレラサンド専門店をレポートしたが、2017年4月20日、表参道に新たなサンドイッチ専門店がオープンしたのでお伝えしたい。その店とは、トーストサンドイッチ専門店『トーストサンドイッチバンブー』だ。蟹を丸ごと1個使用するなど、そのメニ...

フランス・パリ発祥のブーランジュリー「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」が、銀座の商業施設「GINZA SIX（ギンザ シックス）」にオープンする。フランス・パリ発祥のブーランジュリー（フランス語で「パン屋」の意味）「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」が、関東エリアに...

古民家を改装したパン店「ベーカリーカフェ　カシュカシュ」が十一日、米原市米原にオープンした。店長の北村隆一さん（４２）は「カフェスペースを地域の交流拠点とし、活性化に貢献したい」と意気込んでいる。北村さんは高知県安芸市出身。建設現場での...

投稿された写真を見ているだけで、芳ばしい香りがふわっと漂ってくるかのよう。自家製天然酵母と厳選材料でつくるパン屋CHIPPRUSON（チップルソン）』は、ツイッターフォロワー1600人以上、インスタグラムフォロワー57000人以上を抱える京都の人気店だ。週に2回のみ焼き上げられる...

イートインできるパン屋さんは、ちょっとした休憩や朝食時にも使いやすく、知っておくとなにかと便利ですよね。そこで今回は都内近郊エリアで「イートイン可能なパン屋さん」をご紹介します。最近人気を集めているコッペパン専門店から、京都の名店の流れを汲む人気店まで！行きつけにしたくなるお...

豊橋市高師町の豊橋市福祉事業会が運営する多機能型事業所、ワークス岩西（林義典所長）の利用者らが就労する「パンとカフェ公園通り」は、開店２周年を記念したイベント「パンとカフェ公園通り２周年祭」を、きょうから23日までの３日間...

高知県香美市土佐山田町西本町１丁目のパン店「ベークショップ　ヒジリ」の店主、岡林栄治さん（４２）が、大阪市でこのほど開かれたパン職人の全国大会「ベーカリー・ジャパンカップ」食パン部門で３位に輝いた。岡林さんは「大会出場はスキルアップに...

屋久島町宮之浦で、４９年間親しまれたパン屋「木村屋」が島民らに惜しまれながら、店を閉めた。店主の島武夫さん（８０）と信子さん（７５）夫婦は１１日、受注していた最後の食パンを焼き、お互いの労をねぎらった。宮之浦生まれの島さんは、屋久島高校卒業後に上京。パン職人と...

周南の中心市街で4月24日、「徳山あちこちマルシェ パン＆ボタニカル」が開催される。「Cafe Minna Sand ＆ Bakery（カフェミナ サンド＆ベーカリー）」（周南市銀座1、TEL 0834-34-9331）店主の松本健一朗さんを中心に有志で組織する実行委員会が主催す...

東京・高輪の本店をはじめ、全国に約30店舗を展開しているフランスパンの専門店「メゾンカイザー」。パリッとした皮は厚めで香ばしく、中はもっちりとしてかむほどに味が出るバゲットが人気だ。運営会社のブーランジェリーエリックカイザージャポン（東京・港）を率いるのは、明治期にあんパンを...

「サービス残業」や「過労死自殺」はもちろん、「ブラック企業」「ブラックバイト」という言葉も広く認知され、多くの企業が働き方改革に取り組むこのごろ。正確には取り組まざるを得ない…といったところかもしれないが、そんな言葉が飛び交うずっと前か...

ドンクは、フランス・パリ発祥の本格派ブーランジュリー「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」の関東第1号店を、4月20日(木)、東京・銀座に新しくオープンするエリア最大の商業施設「GINZA SIX」に出店する。同施設だけで購入できる、伝統商品に...