「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

【十勝】パン職人でつくる「十勝パンを創る会」（会長・中島将好旭屋商店代表）は今年度、組織を拡充した。正会員はパン店のオーナーが多い中、製パン従事者の若手が基礎技術を学べるよう青年部の役割を持つ「初種会（はつだねかい）」を立ち上げ、帯広市内の満寿屋商店麦音店...

新潟・アッシュプチフェスタ

　新潟日報社が発行するフリーペーパー「ａｓｓｈ（アッシュ）」のイベント「ａｓｓｈプチフェスタ」が１日、新潟市中央区の新潟日報メディアシップで開かれた。新潟市内で人気のパン店が特別出店したほか、女性を癒やすさまざまな催しが開かれ、多くの人でにぎわった。

　暮らしを豊かにする食や美容...

当店では、お客様の喜ぶ顔の為に、スタッフ一同が常に新しい感動を求めてパン作りに取り組んでおります。

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■新感覚の放置系ゲーム ！

　色々な種類のパンを調理して、世界一の「パン屋」を目指そう ！

　パンを売ったお金で、新しいレシピや店のインテリアを購入。 レベルが上がれば、色々な場所にお店を「出店」できるようになります。 世界一の「パン屋」になるために...

パン屋でお客が自由に好きなものをピックアップして購入する「セルフ方式」は、いまではどこの店でも見られるが、これを日本で初めて導入したのは、人気ベーカリーチェーンの「アンデルセン」だという。

2014年5月29日の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、アンデルセン創業者の娘である吉田正子社長をスタジオに迎え、さまざまな「常識やぶりの経営」で戦ってきた強さの秘密を紹介していた。

パン職人の重労働を思いやり「冷凍特許」を無償公開 アンデルセンは...

静岡市葵区の市立城内中学校の給食パンから針金が見つかった問題で、市は２９日、針金はパンの工場で混入したと発表した。

　市によると、公益財団法人の県学校給食会が製造委託した...

【中部】敷島製パンは1日から7月31日まで、イングリッシュマフィンの販促キャンペーン「Let's Enjoy イングリッシュマフィン！」を実施する。
　期間中は、「クックパッド」とタイアップし、イングリッシュマフィンのレシピを「クックパッド」で公開し、料理写真と感想の投稿「つくれぽ」を募集する（クックパッドのキャンペーンページから『つくれぽ』に投稿すればエントリーできる）。
　また、投稿者の中から抽選で30人に、書籍「Pascoのとっておきパンレシピ...

​【うちのお店の人気No.1】
今日ご紹介するのは、兵庫県神戸市垂水区にある先月オープンしたばかりの『ブーランジェリーグリフォン』さん。
こちらで1番人気のパンと言えば・・・・・・
折り込み生地にこだわった「クロワッサン 280円」！
発酵バターを使用し、外はサクサク、中はしっとりに...

【うちのお店の人気No.1】
今日ご紹介するのは、兵庫県神戸市兵庫区にある『ブーランジェリー　レコルト』さん。
こちらで1番人気のパンと言えば・・・・・・
極上の「バゲットヴァン 280円」！
通常の1/20の量で作り、旨味を残すため発酵に20時間もかける...

本町通りのパン屋「Little Breads To Go（リトル・ブレッツ・トゥー・ゴー）」（船橋市本町1、TEL 047-437-8733）が5月、船橋産の春ニンジン「ベータキャロット」を使った新商品「ベキャロサンド」の販売を...

株式会社バンデロール（本社：静岡県沼津市、代表取締役社長：吉田和由）は、2014年6月1日(日)より「サッカー応援フェア」を全国79店舗で実施いたします。サッカーやワールドカップ開催国のブラジルにちなんだ焼き立てパンを約10種類展開します！
サッカーにちなんだ「サッカーボール食パン」...

すしとぱん 意外と相性いいんです。



５／１６（金）・５／２４（土）自家製『わぱん』が味わえる和の隠れ家、築地『はしば』にて外deパン開催致しました。



すし一筋２０年以上。生粋の寿司職人のご店主とパンコーディネーターの女将が焼く『わぱん』は、添加物や保存料一切不使用。白神こだま酵母・北海道産小麦・天然塩・国産きび砂糖など、厳選素材で丁寧に焼かれています。
和食店ならではの『わぱん』コース料理…

今日ご紹介するのは、大阪府大阪市鶴見区にある『ルブレ』さん。
こちらで1番人気のパンと言えば・・・・・・
テレビでも紹介された「メープルくるみ 189円」！
甘いメープルを挟んだ生地にゴロゴロのくるみをたーっぷり入れて...

敷島製パン（Pasco）は、デニッシュに黒豆かのこを巻き込んだ「たっぷりと黒豆パン」を新発売する。6月1日から、関東、中部、近畿、中国、四国地区で展開する。

＜「たっぷりと黒豆パン」＞
「たっぷりと黒豆パン」

パンとの相性が良く、ベーカリーでも人気の食材とされ

今日ご紹介するのは、千葉県佐倉市にある今月オープンしたばかりの『ラトリエ』さん。
こちらで1番人気のパンと言えば・・・・・・
素朴な味わいの「あんぱん 126円」！
北海道産のえりも小豆...

人気の美味しいパン屋さんが大集合する「青山パン祭り」が5月24日、25日の2日間、東京・青山の国連大学前広場にて開催された。3回目を数える今回は、渋谷、青山を中心とした人気店が40店以上集結。パン大好きなナリナリドットコム取材班も...

今日ご紹介するのは、大阪府茨木市にある『mashimaro』さん。
こちらで1番人気のパンと言えば・・・・・・
「ヴィエノワ 160円」！
クランベリーとホワイトチョコ＆レーズンの2種類...

今日ご紹介するのは、大阪府大阪市北区にある『Estjour中津店』さん。
こちらで1番人気のパンと言えば・・・・・・
みんな大好き「クリームパン 147円」！
生地は薄皮で、中にバニラビーンズが...

県内の和・洋菓子店などが一堂に会した「いばらきスイートフェア」(同実行委員会など主催)が23日、県庁で始まり、親子連れなどでにぎわった。

フェアは、東日本大震災の風評を菓子で払拭...

カフェや喫茶店の経営に必要な製品やサービスなどが一堂に会する専門展示会「Ｔｏｋｙｏ　Ｃａｆｅ　Ｓｈｏｗ＆Ｃｏｎｆｅｒｅｎｃｅ２０１４　カフェ・喫茶ショー２０１４」が、６月１８～２０日の３日間...