- トップ
- パン速報BP
パン速報
廃棄パンを飼料に活用
生活協同組合パルシステム神奈川ゆめコープ（吉中由紀理事長）と(有)山口養豚場（山口昌興代表取締役社長）が４月28日、パンの未利用資源を活用した「パン豚」の取組みで調印式を...
2015年05月20日
2015年3月オープンのパン屋さん！新店舗まとめ記事（石川・東京・山形・愛媛・神奈川）
2015年3月オープンのパン屋さんをまとめました！
奈良から石川に移転した人気ベーカリーや、天然酵母で有名な福王寺シェフの風見鶏から独立したシェフの移転情報など、2015年3月にオープンしたお店が目白押し！
奈良から石川に移転した人気ベーカリーや、天然酵母で有名な福王寺シェフの風見鶏から独立したシェフの移転情報など、2015年3月にオープンしたお店が目白押し！
2015年05月20日
もうすぐ開催！5月24日！九州最大規模 かわさきパン博（かわさきぱんぱく）2015 今年も開催！
豊かな食材に恵まれている福岡県川崎町では、地域の食材を通して人と人とが交流し町が活性化する食」の催しに取り組んでいる。
昨年20000人を集め、大好評だった「かわさきパン博」福岡県内はもちろん神戸からもパンが集合。
パンのおとも（加工品、ドリンク）の販売、スタンプラリー...
昨年20000人を集め、大好評だった「かわさきパン博」福岡県内はもちろん神戸からもパンが集合。
パンのおとも（加工品、ドリンク）の販売、スタンプラリー...
2015年05月20日
ジョエル・ロブション「夏のグルメフェスティバル」開催！季節の野菜や果実を使ったパンやスイーツ
ジョエル・ロブションが2015年6月3日(水)から9月1日(火)まで「夏のグルメフェスティバル」を開催。“夏”をテーマに新たに開発されたパンやフルーツが販売される。開催店舗はラ ブティック ドゥ ジョエル・ ロブション各店と、渋谷のル パン ドゥ ジョエル・ロブション。新商品には、とうもろこしやナス、トマトなどの夏野菜を...
2015年05月20日
【素朴な疑問】山崎製パン「ランチパック」の切り落とした耳はどこへ行くのか？
山崎製パンの人気商品といえば、「ランチパック」である。種類が豊富なうえに、手軽に食べられることが魅力の商品だ。そのランチパックは食パンで作られている。皆さんは疑問に思ったことはないだろうか？ 切り落とされた耳は、どうなってしまうのだろうか？
2015年05月20日
製パン業界の巨人ヤマザキパン、逆境下での増収増益の実現を象徴する2つの革新商品
スーパーやコンビニの棚でおなじみの山崎製パン（以下、ヤマザキパン）。その売上高は約1兆円（連結）にのぼり、国内製パン市場シェア約4割と圧倒的な存在感を誇る。消費税増税や円安に伴う原材料価格の高騰などの逆風が吹く中、2014年度は増収増益を達成した。ヤマザキパンが厳しい経営環境の中でも結果を残すことができたのは...
2015年05月19日
自家製のルーが自慢の『カレーパン 180円』！パン生活(東京都八王子市)
今日ご紹介するのは、東京都八王子市にある『パン生活』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・自家製のルーが自慢の『カレーパン 180円』！POPにルーの作り方を写真付きで紹介するほど、こだわり抜いて作ったカレーパン！中にはごろごろと牛肉の...
2015年05月19日
[ひと]「欧風パン フランドル」オーナー村田征四郎さん(70)無添加無農薬で「健康第一」
![[ひと]「欧風パン フランドル」オーナー村田征四郎さん(70)無添加無農薬で「健康第一」](/files/topics/1536_ext_01_0.jpg)
「おいしくて健康にいいものを」。土浦市中央2丁目の亀城公園前に構えるパン屋のオーナー。食パンや総菜パン、菓子パンなど約50種類を数えるパンには添加物や保存料を使用しない。粉、卵、バターなど厳選した材料を店で配合しているため食アレルギーの人も...
2015年05月19日
王様のベッド級にフカフカの「食パン専門店の食パン」が超ウマい / 東京・御徒町『一本堂』
ご飯や麺類と共に、日本の食卓を彩るパン。菓子パンや惣菜パンを含めると途方もない種類があるが、基本中の基本……つまりピッチャーでいうところのストレートは、やはり食パンであろう。ただ余計な装飾がなく、裸に近い状態で勝負する食パンは、インパクトが...
2015年05月19日
「パン業界 注目記事」週間BEST5（5月10日～5月16日）
最新版『パン業界 週間注目記事BEST5』ができました！
今回は先日、会員向けのメルマガでもお知らせした「製パン製菓の展示会のまとめ記事」がランクインしています！
お見逃しなく!
今回は先日、会員向けのメルマガでもお知らせした「製パン製菓の展示会のまとめ記事」がランクインしています！
お見逃しなく!
2015年05月18日
ファミリーマート、抹茶を使用したスイーツやパンなど10商品を発売
ファミリーマートはこのほど、新茶の季節に合わせ、抹茶を使用したスイーツやパンなど10種類を順次発売している。スイーツは8種類。「抹茶のシュークリーム」は、クッキー生地をのせて焼いたシュー生地に、京都府産宇治抹茶を使用した抹茶カスタードクリーム...
2015年05月18日
横浜・仲町台のパン店「パンオミエル」が4周年 毎日70種類以上焼く
横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「パンオミエル」（横浜市都筑区仲町台1、TEL045-532-3854）が5月7日、オープン4周年を迎えた。「ミエル」はフランス語で「はちみつ」という意味。はちみつのように「甘く愛されるパン店になる...
2015年05月18日
イバラキングの パン2種類発売 サークルKサンクス
コンビニ大手のサークルKサンクスは、本県オリジナル品種メロン「イバラキング」を使用した2種類のパンを開発し12日から関東地区で発売を始めた。しっとりとした白生地にメロンクリームを折り込み、渦巻き状に焼き上げた...
2015年05月18日
星6つ！ ナチュラルローソン「ブランのこんがりチーズカレーパン」をレビュー！
コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものだけを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのはナチュラルローソンの「ブランのこんがりチーズカレーパン」（150円／税込み、店頭価格）...
2015年05月17日
西日暮里のパン店、オーダー制ランチボックス開始 希望に合わせて詰め合わせ
JR西日暮里駅から徒歩3分のパン店「ianak!（イアナック）」（荒川区西日暮里4、TEL 03-3822-0015）が4月、オーダー制のランチボックスサービスを再開した。同店は、フランスパン店「メゾンカイザー」で修業したオーナーが...
2015年05月17日
レモンケーキ風のパン オキコが新商品
オキコ（西原町、仲田龍男社長）が１２日、レモンケーキをイメージした夏季限定「レモンパン」（税抜き１２０円）と国産小麦入りの塩パン「ゆめちから入り塩バターパン」（同１７０円）を沖縄県内の量販店やコンビニで発売する。レモンパンは自社の「レモンケーキ」...
2015年05月17日
母の日、松山市では子どもたちが似顔絵パン作る
母の日の１０日、各地でイベントが行われました。愛媛県松山市では、子どもたちが特別なパンを作って、お母さんへの感謝の気持ちを形にしました。子どもたちがパンで作るのは、大好きなお母さんの顔。これは、松山市内のデパートが母の日にあわせ毎年実施していて、１０日は...
2015年05月16日
デニッシュ食パンだけじゃない！ミヤビカフェのパンはどれも間違いないおいしさだった
先日、ハニートーストなどを食べてきたミヤビカフェ浅草橋店。カフェメニューだけでなく、店頭に並ぶパンも魅力的です。デニッシュ食パン「MIYABI（ミヤビ）」のほか、お店の方に聞いた人気パンベスト3などを食べてみました！話題の“高級デニッシュ食パン”。そのままでもふんわり＆ほの甘くて美味しい...
2015年05月16日
東京）パンにシャキシャキ 品川女子学院生らソース考案
中高生向けの気軽な朝食として、品川女子学院（品川区）の生徒が考案した食パンに塗る角切りリンゴのソース「パンで焼きたて アップルパイ風」を、キユーピー（調布市）が商品化した。１５日からネット通販大手のアマゾン...
2015年05月16日
「モンディアル・デュ・パン」関係者と山﨑シェフによるトークショー開催！（カネカフードフェスタ大阪会場）
「モンディアル・デュ・パン」関係者と山﨑シェフによるトークショーがカネカフードフェスタにて開催されます！大阪会場では、「パリゴ」の安倍シェフ、「グゥ」の東野シェフ、「カネカ」の山﨑シェフ、司会として「ベーカリーパートナー発行人」の古田が・・・
2015年05月15日
