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盛岡農高（盛岡市）とローソン（東京）が岩手県産の食材を使って共同開発した「山ぶどう＆ホイップメロンパン」の販売が１日、東北６県のローソン全１１０９店で始まった。３０日まで約１０万個の限定販売。盛岡農高の校章にデザインされたカシワの葉の形をしたパンは県産小麦「ゆきちから」を使用。久慈市特産の山ブドウの...

毎日約１５ブランドの食パン、ベーカリーなどが期間限定で登場する「パンワールド」が、「阪神梅田本店」（大阪市北区）の第一期棟に６月１日オープン。人気食パンや、関西では珍しいパンを目当てに、お客で大混雑となった。食を強化するため、これまで服飾雑貨を販売してい...

古くから給食などでお馴染みのコッペパン。惣菜を挟むも良し、ジャムやホイップを挟むも良しの、あの万能パンの専門店がいま全国で続々とオープンして注目を浴びている。2018年6月2日に開店した、北海道にあるコッペパン専門店「でぶぱん」もそのひとつだ。なんと、日本最大級のサイズとなる “規格外ボディ” のコッペパンが食べられるというから見逃せない！　ということで、さっそく...

須山町に「パン工房 ラビット」というベーカリーができています。○○のちかく……という表現に悩む位置というか、須山町の住宅地の中にオープンしたかたち。住所は大阪府枚方市須山町60-12です。関西外大前の大通り、府道144号線から行き方を...

マックスバリュ東北は４日、秋田県立男鹿海洋高校（男鹿市）の生徒が製造した揚げかまぼこを使った調理パンを県内５店舗で発売した。授業の一環で製造した揚げかまぼこを使い、ドレッシングの組み合わせなどレシピを生徒が考案した。７月末までの期間限定商品で、5000個販売する目...

意外な食材の組み合わせや独特の形状など、各地方には驚きのアイデアがあふれるご当地パンがある。一見パンとはミスマッチな練り物を使った北海道名物「ちくわパン」や、愛媛発の新定番「塩パン」のように、全国区になり得...

株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、愛知県岡崎市に、「ぱん工房　ありが10」をリエゾンプロジェクトとしてプロデュースし、2018年5月31日（木）よりオープンいたします。「ぱん工房　ありが10」のベーカリーでは、クロワッサン、カレーパン、メロンパンな...

秋田キャッスルホテル内「キャッスル・デリカ」（秋田市中通1、TEL 0120-834-055）は6月9日、高級パン「金匠（きんしょう）」を発売する。秋田県産小麦や「白神こだま酵母」などを原料に使った、幅18センチ、高さ・奥行き9センチほどの食パンのような見た目の商...

ぽってりとしたパンに、あんこやバター、卵やハムが挟まる――。給食で親しんだ懐かしのコッペパンが今、一大ブームになっている。コンビニ各社はこぞってコッペパンを定番シリーズ化。加えて、全国に専門店が続々と誕生し、コメダやドトール・日レスグループなどの大手も...

北上市町分の障害福祉サービス事業所北萩（ほくしゅう）寮（小菅公夫施設長、利用者４６人）は６月６日、敷地内に生産品の直売所「ｉｋｏｉ（いこい）」を開店する。納豆や南部煎餅などを製造する同寮は、今回新たにパン作りに適した小麦で県産品種の「銀河のちから」を１００％使ったパンを県内で...

松本・信大附属小学校向かいにベーカリーハウス「Matsumotopan（まつもとパン）」（松本市桐、TEL 0263-33-1310）が5月1日、オープンした。店舗面積は約20坪。店内にはイートインスペースを10席設け、コーヒー（350円）などのドリンクも提供するほか、入り口近くには、日替わりでハーブティーを無料で用意す...

コーヒーはもちろん、「シロノワール」などの自社製造のパンにもこだわりのある「コメダ珈琲店」。その「コメダ珈琲店」を運営するコメダのコッペパン専門店「やわらかシロコッペ」の神奈川初の店舗が「グランツリー武蔵小杉」に2018年2月にオープン。店名のとおり、特徴はほんのり白いコッペパン。厳選した高品質の素材を...

広島市のコッペパン専門店「パンの大瀬戸」が、地元でＢ級グルメとして親しまれている「汁なし担々麺」を挟んだコッペパンを考案した。汁なし担々麺はサンショウや唐辛子のしびれるような辛さが特徴。濃厚な味と合うよう、数カ月試行錯誤し...

一見、パン。でも光る－－神戸市のアーティスト、森田優希子さん（３２）が、廃棄される運命だったパンから試行錯誤して生み出したインテリアライト。ＳＮＳなどで評判になり、フランスなど海外の展示会や雑誌でも取り上げられた「光のパン」は、神戸・北野の小さなアト...

京都の「キキダウンステアーズベーカリー」なるお店に、子持ちししゃも×クロワッサンという衝撃的なパンがあるらしいと噂を聞きつけ行ってみた。風情ある京福電鉄(嵐電)にゴトゴト揺られ、たどり着いたのは宇多野という静かな住宅街。ログハウス風のおしゃれな外観に、なるほどダウンステアーズ(階下)という店名通り、階段の上から下をのぞき...

オーナーの吉野貴子さん（６１）が昨年１２月にオープンさせたテークアウト中心の調理パンの店「パン・ベア」は、カウンター３席の小さな店だ。ドックパンに、エビフライやだし巻き卵、奈良漬けのマヨネーズあえなど珍しい具材を挟んで販売している。吉野さんはウエートレスに憧れ、飲食の世界に飛び込んだ。病院や福...

滝沢市砂込の盛岡農高（岩渕健一校長、生徒６２０人）は、コンビニ大手ローソン（東京都品川区、竹増貞信社長）と共同で菓子パン「山ぶどう＆ホイップメロンパン」を開発した。県産の小麦やヤマブドウ、牛乳を使い、岩手の食材の豊かさを発信する商品に仕上げた。１日から１カ月間、東北６県のローソン各...

さすが粉もんの町。まるでお好み焼き屋のようなパン屋があった。大阪の下町、玉造。築約80年を数えるクラシックな交番の隣に、そのままずばり「パンヤ」の看板。外に面した対面式の売り場は、さながらたこ焼き屋の趣。売っているのはフォカッチャのみ。といっても、ガラスケースにずらり、変わり種が並ぶ壮観。マルゲリータ（これは定番）、ロースト...

パンと、パンにぴったりの美味しいものや雑貨が集まる一日。珈琲の香り＆音楽とともに、パンのある心地良い暮らしをご提案します。今年のテーマは、「はいチーズ！」◎日時　2018.06.17（日）　11:00～19:00 ◎場所　EDiT／札幌市中央区...