「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

フランスで20店舗以上を展開するブーランジェリー＆パティスリー「Le Grenier à Pain（ル・グルニエ・ア・パン）」。フランスの老舗製粉メーカー、ヴィロン社の最高級小麦粉だけを使い、生地を低温で一晩じっくりと寝かせて酵母を熟成させる製法で、噛むごとに小麦の風味と旨みが口の...

自由が丘さんぽで立ち寄りたいパンスポットたち。カフェ併設でイートインできるパン屋さんや、人気のパティスリー売り場に併設されたパンなど、ランチに、おみやげに、おやつにおすすめの自由が丘らしいお店を集めました。自由が丘のメゾンイエナの1Fにあるフランスで人気のブーラン...

徳島県身体障害者連合会は２７日、災害用の備蓄倉庫を併設したパン店「パン・ヴィ・ザン」を、徳島市鮎喰町１にオープンさせる。隣接する障害者支援施設・眉山園と社会就労センターかもなの両施設の利用者が、パンを製造・販売。倉庫には炊き...

季節は春。ピクニックが恋しい季節になってきましたね。５月20日（土）、21日（日）の〈青山パン祭り〉は「パンピクニック」をテーマに開催されるそうです。青山パン祭りは、2013年秋に始まった全国のパン屋さんが集うパンのフェスティバル。２日間のあいだに、のべ80店以上のパン屋さんが出店し、約５万人が訪れ、いつも大盛況になっています。今回の参加店は、ルヴァン、ひらみぱん、パンとエスプレッソと...

山崎製パン（本社東京）は、総社市の子育て支援キャラクター・チュッピーとコラボしたパンを商品化する。５月１日の発売予定を前に、国民宿舎サンロード吉備路（同市三須）内のヤマザキショップで２１日から先行販売を始めた。数量限定で２３日まで。チュッピーパンは、昨年の...

京都市営地下鉄を運営する京都市交通局は5月14日、京都府立植物園で「母の日 地下鉄パンまつり」を開催する。開催時間は10時から15時まで。京都市の若手職員による増客チーム「古都ことサブウェイ」班が企画したもの。「母の日」にあわせ、地下鉄沿線のパン屋17店舗とパンナイフなどパン関連商品を...

今週のランキングでは、ピークを迎えているパンの様々なイベントがランクインしています。春の陽気ですがすがしい天候ですので、是非とも足を運んでみてください！
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今巷で噂となっている「とびばこパン」をご存知ですか？とびばこパンはパンドサンジュというパン屋さんで販売されている食パンで、甘めの味わいと懐かしい見た目でなんだか童心を蘇らせてくれるような食パンな...

カレーパンを通じた町おこしとカレーパンの普及を目指す「東大阪カレーパン会」のウェブサイトが4月7日、リニューアルした。「ご当地グルメなど食ブランドで街を盛り上げたい」と、2008年に東大阪市経営企画部企画室の...

RIZAPと、ファミリーマートは、おいしさと糖質の量にこだわって作った「RIZAP チョコチップロール」と「RIZAP トマトとチーズのパン」を、4月25日から、全国のファミリーマート・サークルK・サンクス約1万8000店で発売する。RIZAPとファミリーマートのコラボ商品は、2016年11月の発売以来、幅広い世代の消費者に好評を得ているという。今回、朝食は...

山の中の温泉地、伊豆湯ケ島。一軒のブーランジュリーパティスリーが急に現れる。ドアを開いて入るなり、目を疑った。フランスのパン屋さながらの光景が展開されていたのだから。バゲット、カンパーニュ、コンプレ……。濃褐色の焼き色も、くっきりと割れたクープ（切り込み）も、作り手の才気を...

はいでは第3位、セブン-イレブン「カフェモカホイップロール」。残念ながら、先週からワンランクダウンしてしまいました。でもRosanayさんが、サンドしてあるクリームを高く評価し...

パンに具を挟むだけのシンプルな料理サンドイッチ。手軽なメニューの代名詞的なこの料理だが、ひと口にサンドイッチと言っても色んな種類がある。以前の記事で、モッツァレラサンド専門店をレポートしたが、2017年4月20日、表参道に新たなサンドイッチ専門店がオープンしたのでお伝えしたい。その店とは、トーストサンドイッチ専門店『トーストサンドイッチバンブー』だ。蟹を丸ごと1個使用するなど、そのメニ...

フランス・パリ発祥のブーランジュリー「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」が、銀座の商業施設「GINZA SIX（ギンザ シックス）」にオープンする。フランス・パリ発祥のブーランジュリー（フランス語で「パン屋」の意味）「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」が、関東エリアに...

古民家を改装したパン店「ベーカリーカフェ　カシュカシュ」が十一日、米原市米原にオープンした。店長の北村隆一さん（４２）は「カフェスペースを地域の交流拠点とし、活性化に貢献したい」と意気込んでいる。北村さんは高知県安芸市出身。建設現場での...

投稿された写真を見ているだけで、芳ばしい香りがふわっと漂ってくるかのよう。自家製天然酵母と厳選材料でつくるパン屋CHIPPRUSON（チップルソン）』は、ツイッターフォロワー1600人以上、インスタグラムフォロワー57000人以上を抱える京都の人気店だ。週に2回のみ焼き上げられる...

イートインできるパン屋さんは、ちょっとした休憩や朝食時にも使いやすく、知っておくとなにかと便利ですよね。そこで今回は都内近郊エリアで「イートイン可能なパン屋さん」をご紹介します。最近人気を集めているコッペパン専門店から、京都の名店の流れを汲む人気店まで！行きつけにしたくなるお...

豊橋市高師町の豊橋市福祉事業会が運営する多機能型事業所、ワークス岩西（林義典所長）の利用者らが就労する「パンとカフェ公園通り」は、開店２周年を記念したイベント「パンとカフェ公園通り２周年祭」を、きょうから23日までの３日間...

高知県香美市土佐山田町西本町１丁目のパン店「ベークショップ　ヒジリ」の店主、岡林栄治さん（４２）が、大阪市でこのほど開かれたパン職人の全国大会「ベーカリー・ジャパンカップ」食パン部門で３位に輝いた。岡林さんは「大会出場はスキルアップに...