「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

全国の秘密情報を紹介して人気の日本テレビ系バラエティ番組『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』。15日の放送では「全国絶品いも祭りBEST10」が紹介され、神奈川県のポテチパンが話題になっている。番組で紹介されたのは横須賀市の「中居パン店」。ずらりと並んだパ...

由布市湯布院町塚原でパンの店「オニパンカフェ」を営む日浦晃英さん（６４）は自家製小麦「塚原のユメ」で作ったパンを販売している。安全安心を追求するため「国産素材で作りたい」と思い描き、周囲のサポートを...

子どもたちに食べたいパンを描いてもらい、焼いて味わってもらう「夢のパンプロジェクト」が１４日、宮崎市の住吉南保育園であった。果物をたっぷり載せたパンなどが並び、園児らが...

「ご注文受けてから揚げます！」のポップにわくわくどきどきが止まらない。ブーランジュリ シマのチキンスパイスカレーパンは、いつでも幸福MAXあつあつ状態で食べられるのだから。さっそく頼んでみよう。奥さんが発する「カレーパンひとつでーす！」の声は、厨房（ちゅうぼう）にいる島健太シェフに届き、カレーパンが油の中に投入される。待つこと3分。紙袋に入れ...

（ＣＮＮ） 　フランス北部のオーブ県で地元のパン屋が休みもなしに１週間続けて開業したとして罰金３０００ユーロ（約３９万円）の支払いをこのほど命じられた。フランスのメディアが報じた。パン屋は１週間に少なくとも１日の休息日を...

希少で安心・安全な国産小麦を材料に、主に天然酵母を使ったパン店「ｃｏｂｏｔｏ　ｂａｋｅｒｙ（コボトベーカリー）」が１８日、兵庫県姫路市梅ケ枝町にオープンする。農家のこだわりや熱意を消費者に伝えたいと、パン職人の酒井圭一さん（４０）＝同町＝が、インターネットで広く投資を募るクラウドファンディング（ＣＦ）で資金を集めて実...

ザ・ローフはマレーシアで大人気のベーカリー。看板のロゴマークにも描かれているパン職人は、マハティール元首相がモチーフになっています。それもそのはず、日本びいきで知られる彼が、おいしい日本のパンをマレーシアでも食べたいと日本人と...

「Pan&」とは、ホテル・レストラン向けに製造・販売するスタイルブレッドが、一般向けに開発した瞬間冷凍パンです。ブランド名「Pan&」には、パンとスープ、パンとワイン、パンと家族、パンと音楽……など、いつもの暮らしにパンがあったら、という思いが込められています。忙しい朝、休日のブランチ、仕事で疲れた夜、友人と...

今回紹介するのは青葉区国分町の「薪窯パン麦家（まきがまぱんむぎや）」。対面式の量り売り。２、３人入ればいっぱいになる小さな店です。宮城県村田町にある本店で焼いたパンを販売する店として昨秋オープンしました。台に並ぶのは、フランスパンの中でも素...

都内からほど近いのに、まるで異世界のようにたくさんの神社や寺、そして趣のある古民家が立ち並び、山や海も近く自然も多いので、週末に気楽に観光を楽しむ方も多いかと思います。ご存知の通り観光地である鎌倉ですが、美味しいパン屋さんがあるコトでも有名なんです。そこで鎌倉在住の筆者が、現地...

米ラスベガスの高級レストラン「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」では意外な商品が富裕層の間で人気となっている。パンだ。「ラスベガスに遊びに来るあらゆる億万長者は、自家用ジェットで帰る際にパンを所望する」と、ミ...

今や、毎日の主食、おやつ、スイーツとして、さらにはギフトや保存食として、パンを楽しむ機会が増えており、ここ数年パンブームに沸いています。当フェアは、たくさんのパン好きに愛され、期間中は多くのファンに楽しんでいただいている人気イベント。今回は６回目...

アートな街、黄金町で美味しいパンとコーヒー、スイーツと桜を楽しむ２日間|2018年４月７日（土）４月８日（日）の２日間、横浜・黄金町の高架下スタジオにて「黄金町パンとコーヒー＆スイーツマルシェ」を開催します。第６回目となる大好評企画。大岡川沿いの桜まつりに合わせて２日間開催します。地域の...

「第５回パングランプリ愛媛」が１８日、松山市湊町５丁目のいよてつ高島屋であり、県内の製パン業者や学生が自慢の商品や県産品を使ったオリジナルパンなどの出来栄えを競い合った。計３９点が出品された。会場には、かんきつや...

敷島製パン株式会社（Pasco)は、食パンシェアナンバーワンブランド（※）「超熟」の発売20周年を記念し、2018年3月1日より「だいじなひとへ 出張パンの料理人」キャンペーンを実施中です。※インテージ社・SCIデータ「食パン」全国市場における2010年4月～2018年1月のブランドシェア(金額ベース)「だいじなひとへ 出張パンの料理人」キャンペーンで...

ヴァイカンからHACCP対応「フロアブルーム」が3月19日に発売になります。ブラシを小型にするとともに、首振り機能を付けてブラシを左右に振れるようにしたので、隙間やブラシを入れにくい箇所でも楽に掃くことができます。日本からの要望を受けて開発しました。首振り留め具に金属...

「イスズベーカリー」には創業から72年、毎日飽きの来ないパン作りをモットーにしたパンが並ぶ。ハイレベルな技術・技能者に対して神戸市が認定する「神戸マイスター」を獲得した巧の技が光る「ハード山食」(270円)などのほか、毎月新作も...

JR多久駅（多久市北多久町小侍）北口の空き地活性化プロジェクト「マルゴシデッキ」で3月11日、「まちなかマルシェ＆ライブイベント　春のパンまつりvol.2」が開催される。多久駅周辺に広がる空き地を活用し、多久市内からの...

東日本大震災の復興を支援しようと、岐阜県土岐市土岐津町高山の米粉パン専門店「まごころ米て」は、１０日から１６日までの売り上げの一部を義援金として寄付する。同店は昨年４月にオープンし、宮城県産のブランド米「ミルキークイーン」の...