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柏の葉パン＆ビアフェスタ2018「パンの時間」が、千葉・柏の葉T-SITEにて開催する。会期は、2018年4月21日(土)から22日(日)まで。「パンの時間」には、全国各地から集結した、選りすぐりのベーカリー約40店舗が参加する。2日間に分けて開催される本展では、各日にしか出店しないレアな店...

南区の弘明寺商店街そばで２０１２年から開く「あいわパン」で販売する「焼きカレーパン」が昨年、パン専門のコミュニティーサイトが選ぶ「パンオブザイヤー」のカレーパン部門で金賞に輝いた。「インド料理店でカレーを試作し...

株式会社小樽ダイニング(本社：小樽市)は、自社ECサイト「糖質制限おたるダイニング」にて、低糖質バンズを使った新作ハンバーガーや和のスイーツ、お米に変わる新しい主食代替品「大豆米」のカニ飯等、春の新メニュー25商品を一斉発売いたしました。2017年秋の発売以来、大人気のハンバーガーシリーズに新...

日本人の大好きなパン、カレーパン。人気トップ3に必ずランクインする日本オリジナルのパンですが、そんなカレーパンの発祥店をご存知でしょうか?料理や商品には必ず発祥の由来があり、多くは複数の発祥店や本家などが存在するものです。しかし、カレーパンについては正確にそ...

株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、静岡県掛川市で地域密着のスーパーマーケットとしてSanzenの運営を行う、株式会社三善(以下、三善)を、リエゾンプロジェクトとしてプロデュースし、2018年3月21日（水）より静岡県掛川市葛川にオープンい...

タマゴパンが帰ってきた。昨年９月に倒産した一戸町の一野辺製パンが製造していたロングセラー商品を、工場を受け継いだパン製造業パントーネシステム（静岡県掛川市、横山佳正社長）が復刻。４月の東北６県での販売開始を前に、県内のスー...

日本人の主食はお米とは言われているが、私のように毎日のようにパンを食している人も決して少なくはないと思う。総菜パンやデザート代わりのパンなど、具だくさんのパンはもちろんおいしいが、その中でも私が好きなのは、ごくごくシンプルな食...

双日は22日、フィリピンで小麦粉製造と小麦粉を中心とした食料原料販売、パンの製造販売に参入すると発表した。小麦粉の製造では、シンガポールの製粉大手インターフラワー・グループのフィリピン子会社マブハイ・インターフラワー・ミルの発行済み株式の25％を取得した。マブハイはインターフラワー・グループの原料小麦調達力と技術力で良質な小麦粉をフィリピンで供給する。これに合わせて、小麦粉を...

今、カレーパンが密かなブームとなっているのはご存じだろうか？カリッとした生地の中にたっぷり詰まったスパイシーなカレーという誰もが愛するあの味わいは、ときどき無性に食べたくなるはず！今回は都内のカレーパンの名店を紹介。このブームにのって名店巡りを楽...

「関内デビル」(毎週月～金曜夜11:30-12:00、tvk)で放送されている“1000年に2人目の美少女”加村真美のコーナー「それいけ！カムパンマン」から、オリジナルパンが発売されることが発表された。2017年11月にスタートした同コーナーは、美少女が大好きな加村が「今会いたい美少女」を呼び、相談に乗りな...

和歌山県田辺市文里１丁目のふたば第二作業所は２４日午前１０時～午後２時、同作業所で「第４回春のぱんだぱんだまつり」を開く。利用者が働く「パン工房ぱんだぱんだ」で作った５０種類以上のパンを販売するほか、紀南の福祉作業所や高校、雑貨店が出店をして会場を盛...

総社市のパン店が赤米を使ったオリジナルシューケーキを販売する企画「パンわーるど」で、イチゴをテーマにした季節限定商品の販売が行われている。各店は「甘酸っぱいイチゴで春を感じながら総社のまちを食べ歩いて」と呼び掛ける。「春＊いちごバージョン」と題し、市内８店が参加。イチゴ企画は昨春に続き２...

人気のパンイベントがついに関西に上陸します。名古屋で毎年開催され、累計約30万人が来場した中部地区最大級のパンイベント「パンマルシェ」。パンマルシェのプロデューサー石臥（いしぶし）博代さんの熱意が今回、あべのハルカス近鉄本店での「あべのパンコレクション2018」の開催につながりました。石臥さんセレクトの、全国各地のおいしいと評判のパン屋さ...

キッコーマンは26日、パン専用に開発したトマト飲料「デルモンテ　ＰＡＮＴＯ（パント）」を発売した。トマトをベースにオリーブオイルやスパイス、ハーブなどをブレンドした冷やして飲むトマト飲料。コンビニエンスストアなどに加えて、ベーカリー専門店での取り扱いを視野に入れている。パン専用に開発したトマト飲料をパン店で販売する（東京・港のポンパドウル麻布十番店）パン専門店のポンパ...

近年、パン好きの間で大ブームとなっている「塩パン」をご存知ですか？ 見た目はシンプルなテーブルロールながら、一口かじるとバターの風味と絶妙な塩っ気がたまらず、夢中になってペロリと食べてしまうという魅惑のパン！そんな塩パン発祥の...

3月も最後の週になり、桜の便りが全国から届くようになりました。この週末は花見だよって方は多いでしょうね～羨ましいなぁ。せっかくのお花見シーズンということで、外でつまむもよし、自宅でのんびり食べるもよしの、山盛りのポテトサラダが入った「贅沢サンドイッチ」を紹介させて頂きます。サンドイッチといえば専用の薄切...

山崎製パンは年5月1日出荷分から、レーズンを使用した一部のパン製品を値上げする。パン製品に使用するレーズンについて、カリフォルニアレーズンの収穫量が恒常的な作付け面積の減少と乾燥期における降雨によって過去にない低水準となったことから、価格が急激に...

東京・代々木公園にある「３６５日」は、いつ訪れても多くのお客さんでいる大人気店だ。杉窪シェフの作るオリジナリティ溢れるパンは、一度見たら忘れられない形やデザインに加え初めて食べる味わいや食感、香りが魅力のひとつである。

今回ご紹介するのは宮城野区萩野町に店舗を構える「ブーランジェリー・ジラフ」。２００８年にオープンして以来、地元の人たちはもちろん、他にはないその味を求めて遠方からもお客さんがやってくる人気のパン屋です。店主の高橋司さん（３８）は、仙台市内の人気ベーカリーで修業し...