「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

東急電鉄・新丸子駅（川崎市）のすぐ近く、下町の面影を残す商店街にオープンした小さなベーカリーは誕生して早々ににぎわった。初日から行列ができ、看板商品のクロワッサンはあっという間に完売…

2009年に世界初エシレ バター専門店としてオープンした、東京駅の丸の内ブリックスクエアにある「エシレ・メゾン デュ ブール」。濃厚な発酵バターの味が上品で美味しいと、オープンから時間が経った今でもとても人気なんです…

パン屋の人気商品といえば、クリームパンやカレーパン、サンドウィッチやクロワッサン、ベーグルなどが挙げられると思うのだが、最近はあの商品が人気らしい。それだけで勝負する専門店も増えつつある。その商品とは「食パン」だ…

子どもからお年寄りまで広く愛される
ふわふわもっちりのコッペパン

今回のオズトリップ連載｢あの町、この町、絵になる町｣で訪れた、長く愛される老舗と新しくて個性的な店が調和した町・盛岡のサイドストーリー。本誌で語りきれなかった…

今話題の、日本最大級のパンイベント「パンのフェス」が、倉敷にやって来る！

3月16日(土)・17日(日)の2日間、本家「パンのフェス」でも大行列の全国の人気パン屋さんと地元岡山の人気店計30店舗が、三井アウトレットパーク倉敷と倉敷みらい公園に集結する…

京都市と渋谷にあるカフェ『koe lobby（コエロビー）』がコラボレーションしたイベント「モーニング イン キョウト ―パンと珈琲で始める京都の朝―」が4日、同カフェにてスタートした。実は、国内でも有数のパンとコーヒーの消費量を誇る京都…

　大阪・大正区に生食パン専門店「ラ・パン」（大阪市大正区三軒家東1、TEL 06-7178-3160）がオープンし、約1カ月がたつ。

　昨年6月に大阪・関目に1号店をオープンし、東京（3店舗）、京都（1店舗）に展開する同店の6店舗目。初日はオープン前から約50人が店前に列を作り…

サクサクのメロンパンの生地にしっとりとしたクリーム。チョコレートで描かれた顔はニコニコしていてうれしそう－。けやき台小（兵庫県三田市けやき台３）の６年生１５０人が考案したパンが、近くの「夢パン工房三田店」で売り出されている…

最近、おいしいこだわりの食パン店が増えていますね～！パンが大好きな人も、どんどん増えていますよね♪
城東・鶴見には、おいしいパン屋さんが多いと思うのですが、また新たに、こだわりの食パン屋さんがオープンしますよ～！！嬉しい！！

その名も…

一般の大麦に比べて2倍の食物繊維を含んでいるというスーパー大麦「バーリーマックス」は、ヘルシー志向の消費者を中心に注目される食材。藤沢に2店舗展開するパン屋「ブーランジェリー・ユイ」では…

　東武百貨店 池袋本店は、2019 年3 月 20 日（水）から26 日（火）まで8 階催事場にて「第4 回IKEBUKURO パ
ン祭」を開催します。パンマニアの片山智香子さん選りすぐりのパン人気店を中心に、約90 店舗で展開します。また、同時開催と
して…

　フランス修行→三ツ星レストランのパン部門「ロブション」→ブラフベーカリー（いまをときめく気鋭のパン屋）と、エリートコースを渡り歩いた山神高志シェフが独立、この冬、厚木で「ルスルエル・ユニック」を開いた。

　店の中に満ちていた、甘い乳製品や爛熟したフルーツのような匂い。直後に窯から出てきたのは、あつあつのマフィンだった…

株式会社スタイルブレッド(本社：群馬県桐生市、代表取締役社長：田中 知、以下 スタイルブレッド) は、食べるその時が焼きたての冷凍パンブランド、「Pan&（パンド）」の新ラインナップとして、“ミルク”を2019年3月より販売開始いたします。

「ミルク／ミルクパン」　1袋2個入り

牛乳100%で練りあげた濃厚なミルクの味わいが…

最近、行列ができる店といえば台湾のタピオカを思い浮かべる人は多いだろう。それもそのはず、次から次へと出店ラッシュ。特に都心だと争いは熾烈で、たとえ目と鼻の先に競合店があったとしても常に行列ができている状態だ。

もはや食は「女性客の多さ＝人気のバロメーター」…

　浅草田原町の老舗『パンのペリカン』の食パンといえば、フワフワの食感で人気。そして、一昨年オープンしたカフェでいただける「炭焼きトースト」が美味しい！と話題になりました。この炭焼きトースト、いったいどんなものなのでしょうか？

　なんでも、特注の炭火焼台から出る遠赤外線が、一瞬で…

　こんにちは、飯田結太です。日本ではいろいろな種類のパンを買えます。ドイツのハードブレッドから柔らかい食パンまで、世界中のパンが食べられるのは世界でもそうないのではないでしょうか。また、ホームベーカリーなども人気で、自宅でパンを作る人も増えています。そんなパンの人気を受けて…

ローソンは3月5日、ベーカリーの新シリーズ「マチノパン」を発売する。

「みんなが食べたい時に食べたいパンが見つかる」をコンセプトに素材や製法にこだわり、食感と具材のおいしさを追求した。

ローソンのベーカリーの売上は、コンビニエンスストアのメイン客層である30代～40代男女で、特に減少していた…

札幌市南区の石山通沿いに高級食パン専門店「ベーカリー・ワンカラット」が３月29日（金）午前10時にオープンする。角食パンを中心にフランスパンなど10種類程度の高級パンを手掛ける。札幌市内では…

ベル ジャポンが、パンに塗って、手軽においしく健康的な朝食を楽しめるという、スプレッドタイプの新商品「キリ クリーミースプレッド」を、2019年3月1日(金)に発売します。内容量は125gで、価格は370円(税別)。

「キリ クリームチーズ」は、フランスの豊かな自然の中で育てられた牛から採れる、新鮮なミルクと生クリームを原料に作られており…