「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

パン好き女子も糖質を気にしている…？

糖質制限がいいのはわかっている。でも、私にはとても難しい！なぜなら私はパン好き女子だから…。

特に外出先でちょっと食べたい時には、パンはとっても強い味方ですよね。しょっぱいものも甘いのものもあるし、ホッとした時に飲みたいコーヒーや紅茶にも合う。そして、気軽に入れるお店の食事と言えば、パンということが多いと思うんです…

ネクストブーム確実と言われる注目フード“パネチキン”。飲食店情報サイト「ぐるなび」がオススメする、パネチキンが食べられる東京のお店をご紹介します。

韓国発祥の“パネチキン”って...？

今、韓国で話題の“パネチキン”。「パネ」とは韓国語で「バケット」という意味。くり抜いたパンの器の中に入ったチーズに、トマトソースに浸ったフライドチキンやパンを絡めて食べる料理です。

一見濃厚な味わいの組み合わせですが…

「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区　代表取締役社長　総支配人：塚田　忠保）では、2019 年3月10日（日）よりホテル直営の「Bakery & Pastry Shop」にて、春を彩る桜にインスピレーションを受けたスイーツとパンの販売を開始いたします。

「Bakery & Pastry Shop」では、「桜オペラ」と「桜ロール」のスイーツ2点と「SAKURA」パン1点を販売いたします。

　小豆の生地に桜風味のバタークリームを3層に重ね、アクセントにいちごのゼリーを加えた、艷やかなグラッサージュでエレガントな雰囲気が漂う…

ひらつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ひらつーグルメ】
今回僕すどんが食べてきたのは男山病院近くにある…
こめやのぱんや CoCo BAKERY
のプレミアムチーズブレッド（240円税別）などです！

今回食べてみて思ったのは
チーズチーズチーズ！美味しかったです!!!
いこいこって思いながら、場所的になかなかいけずにいたこちらのお店。ついに挑戦してまいりました。

パンを選んでいた時に気づいたのは…

ＡＩＲＤＯ（エア・ドゥ）は１日から、パンと菓子のもりもと（千歳市）のパンを全路線の機内で販売する。店舗で人気の「はかり売りパン」の品種から２種類をセットにした「もりもとパンＡＩＲＤＯセレクション」として１袋８個入り税込み５００円で売り出す。

軽食販売の第６弾にもりもとと初めて連携し…

第一屋製パン株式会社（代表取締役社長：細貝 正統）は、チロルチョコ株式会社（代表取締役社長：松尾 裕二）が販売する“チロルチョコ”とコラボレーションした新商品『（チロルチョコ）ミルククリームパン』を2019年2月1日（金）より発売いたします。

チロルチョコ株式会社との共同開発により、人気No.1商品の「milk」をパンで再現。濃厚でまろやかなミルククリームを優しい味わいのチョコ味のパンでサンドしました。また、パッケージもチロルチョコ「milk」を踏襲した見た目も楽しいデザインとなっており…

余った食パンやパンの耳をアレンジして、美味しく食べれたらいいですよね。そこで今回は、大好評の食パン＆パンの耳のアレンジレシピを5つご紹介。

すべて冷凍保存している食パンでも作れるレシピです。いつもとは違った味を堪能でき、レシピのレパートリーを増やすこともできますよ。

■たった5分で完成！　絶品キノコのみそマヨトースト

忙しい朝でも手軽に作れるのがこちらのトーストです。キノコとみそ、マヨネーズがたっぷりのっていて…

まるごと一冊“卵とパン”にフォーカスした書籍『卵とパンの組み立て方』が、2019年2月4日(月)より発売される。

書籍『卵とパンの組み立て方』は、サンドイッチに焦点を当てたナガタ ユイの書籍『サンドイッチの発想と組み立て』の新作として登場。今回はサンドイッチの具材の中で人気の高い「卵」に的を絞り、まるごと一冊“卵とパン”を特集する。

卵の味わいは混ぜ方・ゆで方で大きく変わる…

2018年10月16日（火）に、ローソンで発売された「悪魔のおにぎり」はご存知でしょうか？　白だしで炊いたご飯に、天かす、青のり、天つゆを混ぜたおにぎりが、テレビやSNSで話題となったことも記憶に新しいでしょう。なんと累計1,700万個も売れているそうです。

このたび、美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまうことから名づけられた「悪魔のおにぎり」に新シリーズが追加されました。2019年1月22日（火）発売の、その名も『悪魔のパン』です。同時に「悪魔のトースト」なるものも…

株式会社リグロ（本社：東京都豊島区　代表取締役：白鳥 悠）が運営する、タピオカ粉を使ったモチモチ食感の一口パン「ぽんで」のテイクアウト販売に特化したアンテナショップ『ぽんでSTORE（ポンデストア）池袋駅ナカ店』で期間限定商品「バレンタインぽんで」を販売します。

タピオカ粉を使ったモチモチ食感の一口パン「ぽんで」のアンテナショップ

『ぽんでSTORE』で期間限定商品「バレンタインぽんで」を発売します…

2019年2月1日、山崎製パンとコラボした「ランチパック（ごろっとフルーツ入りクリーム）」が期間限定で登場！
ふんわりやわらかな食パンと“サボリーノ”らしいさわやかなフルーツのハーモニーをお楽しみください。

‟朝ごはん”を代表する山崎製パン「ランチパック」と「サボリーノ」のコラボが実現！
＜2019年2月1日～2月28日の期間限定発売！＞
『サボリーノ 目ざまシート』をイメージした、ごろっとした果実が味わえる、りんごとパイナップル、風味豊かなおオレンジピールが入ったヨーグルトクリームをサンドしました。
さらに、女性に嬉しい…

かつてフランス領であったベトナムは、フランスの影響を色濃く残す美しい街。それは街の景色だけではなく、ベトナムの食にも感じることができます。街を歩けば素敵なカフェやベーカリーも。中でもパンはとっても美味しいので、ベトナムではぜひパンを楽しむことをおすすめします。

ハノイのカフェS'Patisserie
筆者がハノイで訪れたカフェ。こちらは朝食のために訪れました…

東京ガスは、旬の野菜や果物を収穫する農業体験イベントを2月23日（土）に神奈川県横須賀市の農家の井上徹也さん、鈴木康太さん、鈴木優也さんの畑にて、3月24日（日）に「二宮いちご園」（神奈川県横浜市）にて開催します。今回は収穫だけでなく、野菜や果物を実際に使った料理教室の時間も設け、自ら料理し食べる楽しみも感じていただけます。いずれも先着お申し込み32名様のイベントです。

2月開催：“横須賀野菜”を使った見た目もかわいい「ピゼッタ」作り！
　2月23日（土）は、横須賀市で20～30代の若手農家とともに冬野菜の収穫を体験します。厳しい寒さの中で育ったサニーレタスや…

りんごのブレッドプディング

材料（15×20cmのホーロー容器1つ分）

食パン（5枚切り）2枚
卵2個
A）牛乳　230cc
A）砂糖　50g
紅玉　1個
ラムレーズン　25g
紅玉　1個
バター　…

ファミリーマートは、きたるバレンタインデーに向け、チョコレートを使用したデザート、パン、アイスの商品8点を2月5日から順次発売する。商品によって発売日、地域は異なる。

また、2月5日から3月4日までの4週間、対象のコーヒー商品と対象のデザートを一緒に購入すると50円引きになるセールが実施される。対象のコーヒーは…

野菜がたっぷり！ 食べごたえ満点な「バインミーサンドイッチ」のおいしい店

歯切れの良いフランスパンでパテやなます、香草をはさんだベトナムサンドイッチ「バインミー」。野菜や肉がたっぷり摂れてヘルシーな、新しいサンドイッチメニューとして日本でも人気が高まっている。
今回は都内でいま人気の「バインミー専門店」を5つ紹介。 本場ベトナムの味が楽しめる店、ワインと相性のいいバインミーが楽しめる店など…

22日付ニューヨークタイムズ】北欧や中欧をはじめ、海外に本店を持つベーカリーが、ニューヨーク市内に続々と進出している。
　デンマークや英国で90店舗以上を持つ「オール・アンド・スティーン」は24日、マンハッタン区ユニオンスクエアに出店。ライ麦を使った伝統的な北欧風ローフがおすすめだ。デンマークとその周辺のスカンジナビア諸国が発祥の本場デニッシュも試してみよう。スウェーデンの「ファブリーク」は２月、同区ミートパッキングに開業予定。店内にあつらえた石窯で焼くライ麦やマルチグレインパン、サワードウが看板メニュー。ライ麦のバゲット、クランベリー入りのライ麦パンは、他店のものとは「一味違う」と…

人気ベーカリー「メゾンカイザー」は、ダイニングレストラン「MAISON KAYSER Table」を渋谷ヒカリエにオープン！自慢のクロワッサンやパンが楽しめる「パンビュッフェ」ランチや、パンで作った器に料理を盛りつけた「ブレッドボウル」など、多彩なメニューが楽しめます！

パンのある食卓がテーマ
「MAISON KAYSER Table (メゾンカイザー テーブル)」は“料理や飲み物とともに、パンのある食卓をゆっくりと楽しむ「テーブル」”をコンセプトにした…

ベーカリー「LA BOITE LE JOUETS（ラボアットルジュエ）」（品川区小山3、TEL 03-6421-6261）が武蔵小山駅近くにオープンして1カ月がたった。「MONREVE quatre（モンレーブキャトル）」（大田区）の姉妹店。

店名はフランス語で「おもちゃ箱」の意味。「パンだけではなく総菜や洋菓子まで、ラインアップの幅広さを楽しめる店」というコンセプトを掲げ…