「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

最近、行列ができる店といえば台湾のタピオカを思い浮かべる人は多いだろう。それもそのはず、次から次へと出店ラッシュ。特に都心だと争いは熾烈で、たとえ目と鼻の先に競合店があったとしても常に行列ができている状態だ。

もはや食は「女性客の多さ＝人気のバロメーター」…

　浅草田原町の老舗『パンのペリカン』の食パンといえば、フワフワの食感で人気。そして、一昨年オープンしたカフェでいただける「炭焼きトースト」が美味しい！と話題になりました。この炭焼きトースト、いったいどんなものなのでしょうか？

　なんでも、特注の炭火焼台から出る遠赤外線が、一瞬で…

　こんにちは、飯田結太です。日本ではいろいろな種類のパンを買えます。ドイツのハードブレッドから柔らかい食パンまで、世界中のパンが食べられるのは世界でもそうないのではないでしょうか。また、ホームベーカリーなども人気で、自宅でパンを作る人も増えています。そんなパンの人気を受けて…

ローソンは3月5日、ベーカリーの新シリーズ「マチノパン」を発売する。

「みんなが食べたい時に食べたいパンが見つかる」をコンセプトに素材や製法にこだわり、食感と具材のおいしさを追求した。

ローソンのベーカリーの売上は、コンビニエンスストアのメイン客層である30代～40代男女で、特に減少していた…

札幌市南区の石山通沿いに高級食パン専門店「ベーカリー・ワンカラット」が３月29日（金）午前10時にオープンする。角食パンを中心にフランスパンなど10種類程度の高級パンを手掛ける。札幌市内では…

ベル ジャポンが、パンに塗って、手軽においしく健康的な朝食を楽しめるという、スプレッドタイプの新商品「キリ クリーミースプレッド」を、2019年3月1日(金)に発売します。内容量は125gで、価格は370円(税別)。

「キリ クリームチーズ」は、フランスの豊かな自然の中で育てられた牛から採れる、新鮮なミルクと生クリームを原料に作られており…

門真市の京阪古川橋駅、駅を降りて改札口を出ると、あるパン屋さんが見えてきます。

そのパン屋さんが、『リトルマーメイド京阪古川橋駅店』さんです！
『リトルマーメイド京阪古川橋駅店』さんでは、オリジナルのパンがあるのを皆さんはご存知でしたでしょうか？

そのパンというのが…

ウチキパンの「イングランド」は、日本でもっとも古くから焼かれる食パンの系譜に連なる。すーっと高く上に伸びたノッポの山食パンだ。

　ふわりと空気をはらんで、噛（か）むともっちり、耳はざくざく。とりわけ、底耳（底面の部分の耳）の味わいが…

甘いいちごが安く出回るこの季節、パンづくりのラインナップにもいちごを加えてみませんか？ホットケーキミックスやベーキングパウダーを使ったかんたんレシピから、イースト菌を使った本格レシピまで、いろいろないちごパンがありますよ…

カフェ「ブレッドエスプレッソ(bread,espresso&)」が、2019年3月1日(金)に新駅「高輪ゲートウェイ」にオープン。表参道の人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」を手掛ける、日と々との新店舗となる。

厳選素材やクオリティにこだわったパンやコーヒーを提供する「パンとエスプレッソと」。今回は、今年で10周年を迎える東京・表参道店を記念して…

カラフルなグラフィックのステーショナリーやライフスタイルアイテムで話題の、パリ発のデザインプロダクトブランド「パピエ ティグル」の日本橋浜町にある直営店。その中の日本茶サロン、サロン・ド・テ・パピエ ティグルに鵠沼の人気の…

暖かい日も増えて、季節はすっかり春めいてきました。こんな季節はお出かけしたくなっちゃいますよね。3月はパンをトコトン楽しめるイベントが都内近郊で続々と開催されています。今回は“限定”をテーマに3つご紹介します。サクラが練り込まれたものや、パリで人気のクロワッサンなど…

「第4回 IKEBUKURO パン祭」が、2019年3月20日(水)から26日(火)まで、東武百貨店 池袋本店8階催事場にて開催される。

「IKEBUKURO パン祭」には、パンマニアでパン研究家でもある片山智香子がセレクトした約90店のベーカリーが集結。第4回となる今回は、東武初出店となる…

太陽のマルシェ実行委員会は、日本最大級の「食べる・買う・学ぶ・体験」ができる新しい都市型マルシェ「太陽のマルシェ」（http://www.timealive.jp）を東京都中央区勝どきにて2019年3月9日（土）・10日（日）に開催します。
3月のテーマは「春のパン＆スイーツ祭り」…

第一屋製パン（第一パン）から大人気アニメ『名探偵コナン』とのコラボレーション商品の発売が決定！

劇場版『名探偵コナン 紺青の拳(フィスト)』ポスターをデザインに使用したカレーパンや「怪盗キッド」パッケージのフルーツメロンパンが2019年3月1日（金）より発売開始となります☆

コラボ商品を購入したレシートを使用して…

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町２１）は、自社ブランド「クリームパン専門店　キンイロ」にて、春の新作クリームパン「sakura・iro　さくら色」を発売します。「sakura・iro　さくら色」は2019年2月20日（水）より、クリームパン専門店キンイロ伊勢丹京都店にて販売開始…

ブーランジュリー『ル ビアン』は1913 年にフランス・ブルターニュに誕生しました。以来、親子3 代にわたり受け継いできた本物のフランスパンの味わいを、3 代目ル ビアン・ミッシェルが日本の皆様にお届けしております。

ル ビアン関西店舗にて「苺フェア」を開催！
甘酸っぱい苺のジャムをデニッシュ生地で包んでホワイトチョコをのせた「苺とホワイトチョコのデニッシュ」を始め…

アルプスの景色でおなじみのスイスにお住まいのojoさん。ご自身のメルマガ「ojoの笑えるスイス生活」で生活や子育てなど、スイスに関することをご紹介しています。

知ってたら通？スイスの変わったパンの食べ方
Schweizer Weggli （シュヴァイツァー ヴェグリ）というこちらの…

　小田急グループでパンの製造・販売を行っている株式会社北欧トーキョー（本社：神奈川県座間市　社長：中島 純也 店舗名：「ＨＯＫＵＯ」）では、２０１９年３月に開業３０周年を迎えます。
３０周年を記念し店舗にて「感謝祭」と称し、１年間を通してお客さまに感謝の想いを込めて様々なイベントを行ってまいります…