「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

出展社数450社、毎年約40000名が訪れる、関西最大級の展示会「関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展」が2020年10月28日（水）～30日（金）に開催されます。多数のベーカリー関係者や大企業が来場されます。PRや商談の場として、足を運んでみてはいかがでしょうか。

石窯で焼き上げた、出来立てパンが美味しいと大人気の「ベーカリーメイ」さんの期間限定の『メロンパンアイス』が大人気となっています。メロンパンはサクサクした食感で、中のしっとりした生地にアイスがサンドされ、絶妙の食感を楽しめます。

毎日の食卓やお弁当に、具だくさんのサンドイッチはいかが？
パクチー料理研究家であり、管理栄養士のエダジュンさんによるレシピ本「野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150」が、誠文堂新光社より8月7日(金)に発売される。

京都市山科区に、ショップ、カフェ、工房、オフィスを統合した大型店舗「マールブランシュ　ロマンの森」が誕生。洋菓子店「京都北山　マールブランシュ」を運営するロマンライフが手掛け、2020年10月2日(金)にグランドオープンする。

2020年3月、東銀座駅から徒歩1分の場所に、渋谷や池袋にも店舗をもつ人気米粉パン専門店「ベーカリーカフェサンチノ銀座」がオープン！東急ステイ銀座内にあるこちらのお店は、サンチノ初のカフェスペース併設店で、カウンター席とテーブル席合わせて30席ほどを用意しています。

第一屋製パン株式会社（代表取締役社長：細貝 正統）は、日本緑茶センター株式会社（代表取締役社長：北島 大太朗）とコラボレーションした新商品『クレイジーソルトスティック5本入』を2020年8月1日（土）より発売します。

株式会社ダスキン(本社:大阪府吹田市、社長:山村 輝治)が運営する“できたて、やきたてパン工場”がコンセプトの郊外型ベーカリーショップ「ベーカリーファクトリー」は、8月1日（土）から新商品6種を販売します。

飲食店で「冷やし中華　始めました」の貼り紙を見かける季節になりました。名古屋市天白区にあるパン屋では「冷やし中華パン　始めました」と掲げられています。いったいどんなパンなのか、お店を訪ねました。

東武霞ヶ関駅、JR的場駅からそれぞれ徒歩10分。法城寺近くの交差点から路地に入り住宅街の奥へ進むと辿り着く「パン処おひさま」。この7月で1周年、夫婦で自家栽培した野菜を使用したオリジナルのパンが特徴です。

グリルドチーズサンドイッチブランド「Meltyman」が、2020年8月1日(土)より土日祝日の期間限定で京橋エドグラン1Fにオープンする。「Meltyman」は、とろーりチーズがとろけるグリルドチーズサンドイッチ専門店。

新型コロナウイルスの影響で、まだまだいつも通りの暮らしができない今日この頃。こんな今だからこそ、おいしさだけでなく、癒しをも私たちにもたらしてくれる“パン”にイエモネは注目しました。

株式会社コイサンズ（本社：三重県津市栄町、代表：髙橋仁志）が運営する「513（コイサン）BAKERY」は、2020年8月1日（土）から「食べ応え抜群！夏の肉づくしフェア」を開催。3種類のお肉を使った新商品7品を販売いたします。また、513BAKERY自慢の高級食パン「そのまんま食パン」を使った夏季限定のフルーツサンド「北海道富良野メロン」や、冷たくておいしい「冷やしパン(冷やしメロンパンなど全5種類)」も好評発売中でございます。

ローソン各店で、7月28日から販売されている新入荷パンをご紹介します。注目のラインナップはこちらの6品。※取り扱い状況は地域・店舗により異なります

キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：長南 収、以下キユーピー）は、飲食店・ベーカリー向けに新しい形のサラダとして「サラぱん」の提案を開始します。

フランスで２年に１度開かれるパン作りの国際大会「モンディアル・デュ・パン」。この大舞台に昨年１０月、日の丸を背負って出場し、世界一の座を射止めたのが群馬県高崎市のパン職人、大沢秀一さん（３４）だ。

新型コロナウイルスの影響で、まだまだいつも通りの暮らしができない今日この頃。こんな今だからこそ、おいしさだけでなく、癒しをも私たちにもたらしてくれる“パン”にイエモネは注目しました。このシリーズでは、ほっこり幸せな気持ちになれるパン屋や人気パンランキングをご紹介。

7月21日、ローソンに和菓子のような新作パンが登場しました。その名も「抹茶ホイップあんぱん～もっちり食感の求肥入～」135円（税込）。もちもちのパン生地で、つぶあん、抹茶ホイップ、求肥を包み、まるで抹茶大福のような味わいが楽しめちゃう一品だとか。

近畿日本鉄道株式会社（以下「近鉄」）と山崎製パン株式会社（以下「山崎製パン」）がタイアップを行い、近鉄の観光特急「しまかぜ」と新型名阪特急「ひのとり」がパッケージにデザインされた「近鉄沿線ご当地ランチパック」を2種類、8月1日（土）から期間限定で発売します。

パリの5ツ星ホテルなどで修業を積んだシェフがつくるパンが常時約60種類以上。小麦、酵母、バター、エビアン水まで厳選した素材が生かされている。ブーランジェリー＆カフェ マンマーノ（最寄駅：代々木上原駅）ころんとまん丸なクリームパンは受賞歴あり。