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マンション１階にある店で、花や緑に囲まれたおしゃれな外観が目に留まる。土田剛さん、綾香さん夫婦がおととし秋にオープンさせた。店内には約５０種類のパンが所狭しと並んでいる。お薦めは、小麦粉を湯でこねて一晩じっくり熟成させた「湯ごね食パン」（250円）。ふんわり、もちもちとした食感が...

全国40店舗を展開する高級『生』食パン専門店“乃が美”(総本店：大阪上本町［大阪市天王寺区］)の香川県2店舗目となる“乃が美はなれ丸亀店”が、2017年8月4日(金)に香川県丸亀市にオ...

朝日町に7月18日、パン店「Boulangerie Doyo（ブーランジェリー・ドーヨー）」（朝日町荒川、TEL 0765-33-3343）がオープンした。地元朝日町出身の堂用清文さんが店主を務める同店。堂用さんは地元の高校を卒業後、関西の大学へ進学。卒業後は関西に残り、洋菓子の...

世田谷パン祭り実行委員会は、「世田谷パン祭り2017」を2017年10月8日（日）、10月9日（月・祝）の二日間で開催いたします。パンマーケットエリア拡大！7年目の世田谷パン祭り|世田谷パン祭りは「世田谷はパンの街」をコンセプトに掲げ、世田谷...

三重大学（津市）の生活協同組合が３１日からの期末試験に合わせ、「単位パン」と名付けたあんパンを販売している。パン生地の表面に丸で囲んだ「単位」の文字を焼き付けてあるのが特徴だ。「単位を売って」と４月、アンケートに寄せられた学生の書き込みに対し、生協は...

「鎌倉ベーカリー」13店舗を展開する、クリエイティブアルファでは、ただいま暑い夏にぴったりの「アイス入りパン」(全4種、各税抜200円)を販売している。「アイス入りパン」は人気のパンにホイップクリームとバニラアイスクリームをサンドし、ソ...

名古屋の朝といえば、喫茶店のモーニングが有名です。ここ「シャポーブラン」のモーニングは、なんとパンが食べ放題！ 名古屋駅エリアにあり、朝の通勤や待ち合わせに利用されることも少なくありません。朝からもりもりパンを食べて、名古屋の...

フレッシュネスは7月24日、新業態「フレッシュネスベーカリー」をスタートする。「素材にこだわったシンプルなパンを、手間ひまかけて美味しく焼き上げる」をコンセプトとしたベーカリーで、同日オープンする「フレッシュネスバーガー 聖路加タワー店」(東京都中央区)に併設する。同社は、こだわりの国産新鮮野菜や低糖質バンズなど、健康に配慮した...

横浜市緑区にある団地の一角に、「ぷかぷか」というパン屋がある。牛乳と卵を使わず、天然酵母と国産小麦で作る素朴なおいしさを売りにしている。ほかの店とちょっと違うのは、およそ４０人の知的障害者が働い...

東京都世田谷区の下北沢南口商店街にあるパン店「アンゼリカ」が、五十年続いた営業を今月末で終える。スパイシーで具だくさんのカレーパンは食通の文豪にも愛され、風味豊かなみそパンはシモキタ名物になった。老舗の味を惜しむ常連客らで、連日にぎわっている。スパイスにこだわり、牛肉をふんだんに使...

丘の町として知られる北海道・美瑛は小麦のふるさとでもある。「パッチワークの丘」と呼ばれる、傾斜地に色とりどりの農地がつづく絶景は、実は小麦畑からなる。収穫を前にしたいまは、青や黄金色の小麦が見られる最高の季節。ぜひ行ってみてほしい小麦のふるさとだ。今回、そし...

いまやコンビニのベーカリーパンコーナーはプライベートブランドだけで相当な種類が並んでいます。ナチュラルローソンもそう。白パンとかブランパンとか、低糖質でヘルシーな感じをプッシュしたパンが目立つのが特徴的ですね。そんなナチュローではどんなパンが人気なの...

日本最大級のパンの祭典「パンのフェス」が9月16日から18日までの期間、横浜赤レンガ倉庫前イベント広場で開催される。秋に開かれるのは今回が初めて。「パンのフェス」は昨年3月に初開催され、今年3月に開かれた際は14万人を動...

日々、進化し続けているコンビニのパン。そのまま食べても十分おいしいのですが、ちょっとひと手間加えることでワンランク上の味になることをご存知ですか？ 簡単かつ、すぐに出来るアレンジレシピ3選をご紹介します。使用するのはセブン-イレブンで...

倉敷・連島に「パン喫茶 アトリエ」がオープンして半年が過ぎた。今年1月にオープンした同店。「子ども連れでも入りやすい喫茶店＆パン店」をモットーに、キッズスペースやおむつ替えコーナーを備える。店舗面積は...

毎年恒例となりましたくるみパンの消費者キャンペーン「くるみ大収穫祭」は今年で12年目を迎えました。カリフォルニア くるみ協会は今年もくるみパンのあるヘルシーな食シーンを提案する販促資材をご用意し、くるみパンの拡販...

札幌中心部から車で50分ほどの距離にある定山渓エリア。温泉をはじめ、山登りにくだもの狩り、釣り堀など、気軽に行けていろいろ楽しめちゃう遊びスポットとして人気ですよね！　今回はそんな定山渓エリアに...

夏休みのおやつに困っているママも多いのでは？そこで、今回紹介するのがウインナーロールです。ウインナーに食パンの耳を巻いて焼くだけで作れるんです☆朝食のサンドイッチ作りで余ったパンの耳も、おやつのウインナーロールで活用すれば、食材を無駄にする...

「パン屋のない瀬戸内の島を、みかん酵母パンで元気に」。今治市・大三島の地域おこし協力隊員、小松洋一さん（３７）が、退任後の来年４月にオープンさせるパン屋の準備資金をインターネットの...