「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

かつて単なる倉庫街だったニューヨークのSOHO。アーティストが集い、ギャラリーやレストランが出来、結果一大トレンド発信地となりハイエンド・ショッピングエリアとなるに至った。当然アトリエが維持できなくなった彼らは安い家賃を求めて散って行くわけだが、一部はイーストリバーを超えブルックリンに落ちついた。ちょっとした昔話だが時を経て1999年、アンド...

北欧のデンマークと日本が今年、外交関係樹立１５０周年になるのを記念して、アンデルセングループ（中区）が１日から、限定商品の販売や関連イベントを始めた。同社は１９６２年、デンマーク伝統のパン「デニッシュペストリー」を日本で...

牧野駅前の洋菓子店「パティスリールクール」が本日6月1日よりパンの販売をはじめています。洋菓子店ということでそんなに数はありませんが、実はパン屋さんでも修行していたという店主さん。そんなパンがお試しとして6月は半額で買えるとなると...

ジョエル・ロブションのパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店」は、冷たいクリームを入れた「ひんやりクロワッサンワッフル」を2017年6月2日(木)より限定発売する。ースとなったのは、ジョエル・ロブション人気No.1メニューのクロワッサン。16層に折りこんだサクサク食感の生地と...

吉祥寺駅から徒歩10分ほど。メインストリートから1本入った路地にある『Boulangerie Bistro EPEE（ブーランジュリー・ビストロ・エペ）』。 もともと八王子の有名パン屋『カロン』のオーナーだった神林さん。パン屋さんとして、おいしいパンを作ることができた次の...

菓子の祭典「第２７回全国菓子大博覧会・三重」（同実行委員会主催）が５月１４日まで三重県で開かれ、一般菓子のせんべいで最高賞の名誉総裁賞に、那覇市の「ブーランジェリーパティスリーいまいパン」の焼き菓子「琉球世界遺産Ｓｗｅｅｔｓ識名園るうまんぺい（浪漫餅）」が...

日清カップヌードルの公式Twitterアカウントが「意外とありかも…」と掲載した“焼きそばパン”ならぬ“カップヌードルパン”がネット上で反響を呼んでいます。数多くのコメントが寄せられていて、その内容の多くは「どんな味なんだろう」「おいしそう」「まずそう」など味に関するもの。ならば、実際に作って食べてみよう。「カップヌー...

「象の鼻で過ごす幸せな日曜日」をテーマに行われている象の鼻の日曜マルシェ、「ZOU-SUN-MARCHE（ぞうさんマルシェ）」に人気イベントが帰ってきます！6月4日、「ZOU-SUN-MARCHE」に登場するのはZOU-SUN-MARCHE特別版 「カレーパンマルシェ」。3月に行われて大好評を博したカレーパンイ...

ジャーナルスタンダードなどを展開するベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリー「ブール アンジュ」が、2017年6月1日(木)、東京・渋谷にオープンする。フランス語でパン職人や、パン屋の語源である「boulange」という言葉をもとに名づけられた「ブール アンジュ」。本場フランスのパン作りをベースに、国内外を...

2017年5月21日、香港・アップルデイリーによると、香港で日本人が経営するパン屋が移転を余儀なくされたことに対して、付近の住民らから惜しむ声が上がった。香港のマンション群などがある場所には、付近に小さな店が集まるマーケットが併設されていることが多く、人々の生活を支えている。九龍...

八王子駅北口のチャレンジショップ「はちチャレ」（八王子市中町）で5月26日から、日替わりでさまざまなパン店が出店する「八王子一坪パンまつり」が開催される。「日本一小規模なパンの祭典」をうたう今回の催し。「Yショップ ippuku」（旭町）、市内に工場を持ち東京・神奈川・千葉・埼玉で...

多数のメディアで紹介されている「鎌倉ベーカリー」。現在、千葉、神奈川、埼玉エリアに13店舗を展開しており、味・食感・ボリュームの三拍子そろった焼き立ての“感動の100円パン”で行列が絶えない人気店ですが、2017年5月18日より移動販売の場所を4ヶ所...

株式会社有隣堂が運営するカフェ併設型書店「新宿STORY STORY」および「有隣堂ヨドバシAKIBA店STORY CAFE」、「有隣堂ららぽーと湘南平塚店STORY CAFE」において、6月7日(水)から6月30日(金)まで3店舗同時で「おじいちゃんとパン」コラボ...

滝沢市砂込の盛岡農高は、コンビニ大手ローソンと共同で菓子パン「盛農の切り株　チョコブレッド」を開発した。県産牛乳を使ったしっとり食感と本県で盛んな農業をほうふつとさせる切り株の模様が特徴。２６日から約４週間、東北６県のローソン各店で販売する。動物、植物、食品、人間、環境の...

その名も「天狗パン」(税込150円)。高尾山に棲んでいるとされる天狗の焼印がポイントの、ほっこりしたやさしい見た目のパンである。焙煎した発芽玄米の香りと甘みが特長の発芽玄米パンで、コーンフレーク入りきなこクリームをサンドしたヘルシーな一品だ。登山客にはもちろん大人気。Ichigendoによると、ここ最近は、一日に150個ほど...

パンの種類にびっくり！名古屋の老舗「シャルムベーカリー・ポンシェ 」瑞穂区の路地裏にあるお店ですが、平日でも常にお客さんが出入りし、土日祝日ともなると、駐車場に警備員がいるほどの人気店。店内に入ると、まずパンの種類の多さに驚かされます。私が伺った平日、食パンだけでも8...

山口・下小鯖のカフェ・生花店「花陰」で6月10日、マーケットイベント「あの街のはずれの、」が開催される。「パンと合わせて生活がより豊かになるもの」をテーマに、県内外のパン店の出張販売をメイン...

カラフルな見た目が可愛いとパン好きなインスタグラマーさんの間で人気のパン屋さん「uneclef（ユヌクレ）」。小田急電鉄小田急線の豪徳寺駅の近くにある小さなパン屋カフェで、朝から行列ができるほどの人気っぷりです！種類豊富な...

金沢市浅野本町の食パン専門店「新出製パン所」が、同市大野町の特産のしょうゆを練り込んだ新商品を開発し、２６日に発売する。使うのは、金沢の老舗が全国で最初に造り、加熱せず香り高い「生しょうゆ」。そのままではみたらし団子、パンを焼くとキャラメルの...