「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

商店街　対話の場所に
　氷見の空き店舗をリノベーションして、おいしいパンを分け合い、地域の人が対話できる場をつくりたい－。東京都からＵターンしてきた元高校教員の竹添あゆみさん（３６）＝氷見市窪＝は同市中央町商店街に十一月、パン屋「考えるパンＫＯＰＰＥ（コッペ）」をオープンしようと、インターネット上で資金を募るクラウドファンディングに挑戦している。（小寺香菜子）

　竹添さんは高岡市出身。都内で十

【北海道】日糧製パンは8月29日、北海道札幌東商業高等学校で「商品発売記念合同発表会」を開催。同校流通経済科の3年生9人と共同開発したコラボ商品2アイテムの発売を発表した。 　商品は抹茶風味のビスケット生地を使...

それではさっそくみなさんの素敵な力作を見ていきましょう。


■見ているだけでも楽しくなちゃうハロウィーンパンが知りたい！
食べちゃうのがもったいないくらい！アイデア豊富なハロウィーンパンをご紹介します。

8月15日（木）夜10時～放送の「カンブリア宮殿」。地元十勝産の小麦だけ使った美味で体に優しいパンを提供し地元客に愛され続けている「満寿屋商店」。地元農家と共存共栄を図り地域の発展に貢献する...

北海道苫小牧市の菓子製造販売会社「三星」は５日、北海道地震で甚大な被害が出た厚真町特産のみそを使った「厚真復興のみそぱん」の販売を始めた。みそは厚真町の農協婦人部が昭和６２年に商品化した「おふくろみそ」で、地震...

株式会社大丸松坂屋百貨店
秋のほっぺタウン祭：９月１１日（水）～９月３０日（月） /　大丸東京店 地階ベーカリー

　食欲の秋、おいしい秋がやってきます！大丸東京店ほっぺタウンのベーカリー５ブランドからは、秋の味覚、お芋や栗を使ったパンが大集合。安納芋や鳴門金時などの優しい甘さの芋パン...

美味しいパン屋さんがいっぱい集まる京阪神エリア。他府県からわざわざ買いに訪れるという読者の方も多いのではないでしょうか。

2019年9月6日（金）～8日（日）の3日間、『HDC神戸』で関西で人気のパン屋が集合する『てくてくパンまつり』が開催されます...

ファミマに売ってる「コーヒーホイップブールパン」の美味しさがやばいので聞いてください！ふっかふかの生地の中に、ぽってりしたクリームが入っているんです。コーヒー飲みながら、毎日食べたい～～～！！

2019年9月14日～16日の3日間、日本百貨店しょくひんかん（東京・秋葉原）で「ご当地パン祭り」が開催されます。

トッピングは自由
「ご当地パン祭り」では昔食べた思い出のローカルパンや、いつか食べてみたかった地元民から愛され続ける人気パンが大集合します。

さらに、夢の「食パンベッド」もフォトスポットとして登場！　「食材」をテーマにしたワクワクするアイデアを発信するWEBサイト『スーパーマーケットカカム』による...

プラザスタイル］

2019年9月3日(火)～30日(月) 「ウォーリーと世界のパンをさがせ！」キャンペーン

ライフスタイルストア「PLAZA」および「MINiPLA」を全国展開する株式会社スタイリングライフ・ホールディングス プラザスタイル カンパニー(東京都新宿区)がマスターライセンスを保有するプロパティ『WHERE’S WALLY?(ウォーリーをさがせ！)』と、株式会社JR東日本リテールネット(東京都新宿区)...

九州を代表する人気ベーカリー「パンストック」の２号店「ストック」がこの８月に、福岡市街のど真ん中、西中洲にオープンした。

　厨房（ちゅうぼう）に鎮座するドイツ製のオーブン「ホイフト」。重さは５トン、値段はいろいろ込みで約3000万円！　どうやって輸入するのか？　どこから入れるのか？　床が沈むのではないか？　とドキュメンタリー番組になるようなビッグプロジェクト。こ...

食パンが地球を変える－。大阪市鶴見区のパン店が、食品ロスや二酸化炭素（CO2）削減といった地球規模の問題への関心を呼びかけるユニークな食パンを開発した。その名も、国連の「持続可能な開発目標」（SDGs）にちなんだ「SDGs食パン」。売り上げの一部が飢餓撲滅の寄付金にあてら...

子どもががんばって作った感がテーマ。

全国のイケアレストラン＆カフェで、8月18日まで「ザリガニ フェスティバル」が開催中。さまざまな珍味が集まるこのイベントで、ザリガニをかたどったパン「がんばれザリガニ君！」（199円）がかわいらしく目立っています。

スターバックスがイタリアのベーカリーと手を組み、2019年7月24日、東京・代官山に「プリンチ」を開業した。朝食から夕食まで、時間帯ごとに提供するメニューを変え、幅広い集客を狙う。

■ロースタリーとともに「プリンチ」の認知が広がった
プリンチはイタリアでは高級ベーカリーとし...

朝食や間食に、気軽に食べられるパン。パン屋に行くのが日課という人もいるかもしれない。パン屋では豊富な種類のパンが並べられているが、売れ残ったパンはどうなるのか、ふと思ったことはないだろうか。
・パンのフードロス削減通販サイト「rebake」、廃棄パン7.5t削減を達成
パンの廃棄を減らすために取り組んでいるのが、パンのフード...

神戸三宮の神戸朝日ビルディングで10月5日、『第5回 神戸パン祭り』が開催される。入場無料。
　一人あたりのパン購入額が全国トップクラスであるなど、神戸の食文化・観光資源として息づいているパン。そんな「パンのまち神戸」をさらに盛り上げるべく、毎年開催...

J-オイルミルズはこのほど、東京都中央区のおいしさデザイン工房で、ベーカリー勤務者を対象にした製パン技術講習会を実施した。同社がこの春から販売を開始したバッカルドリン社製の製パンミックスを使用したパンと応用...

JR九州グループのベーカリーチェーン「トランドール」は、画像認識AIレジをトランドール博多駅店に導入する。

　画像認識AIレジは、ブレインが開発した画像認識AI「BakeryScan」とセミセルフ精算機を組み合わせた...

全国から人気のパン屋さんが集結する「パンのフェス2019秋 in 横浜赤レンガ」が、2019年9月21日（土）から 23日（月・祝）まで、横浜赤レンガ倉庫イベント広場で開催される。毎回行列ができる大人気の店に加えて、多数の話題店が初登場。気になっていたパンや、遠くて行けなかった地方の名店に出会える...