「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

​2015年1月にフランス・シラーで開催される「2015 International Catering Cup」に出場されるメツゲライクスダ・楠田シェフを応援するべく、チャリティー講習会を...

田舎だから何もない。そう思って離れていく若者達、「仕事がないから、面白くないから」と・・・。

ここ平戸でもそんな若者が多い。じゃあ都会に出たら幸せなのか、自分のしたい仕事が出来るのか。都会にはモノがたくさんある。でも平戸には、都会にはない自然の恵みがたくさんある。その恵みを活かした仕事は...

2014年11月2日（日）
『沖縄パンスイーツフェスタ』が開催いたします。
場所は、南国らしさを表現したい為 沖縄の観光スポットでもあり

神戸メリケンパークオリエンタルホテルは8日、「KOBEパンプロジェクト実行委員会」と初めての共同イベントを開催する。

○神戸のパン文化の普及に貢献のための、1日限りのイベント

これまで、同ホテルでは...

僕が事務局長を務める、日本アンバサドール協会主催で、M.O.Fであるミカエル・シェスナー氏をフランスよりお招きして製パン講習会を兵庫県の日清製粉さんにて開催しました。
M.O.Fとは国家最優秀職人賞でフランス文化の高度の技術を持つ職人にフランス大統領の名において授与される称号で、その名誉は日本の「人間国宝」

講師は大山シェフ（ボンレヴェック）井上シェフ（オーヴェルニュ）伊原シェフ（ZOPF）山崎シェフ（元ジェラールミュロ）と豪華な顔ぶれがならぶ...

今年は　「来て! 見て! 触って! AICOHフェア」と題して、普段触れない機械を触って動かしてみて体感して...

残りわずか！
製パン業界向け！セミナーBP！
満足度96.4％とうい驚異的な記録を残したグローアップの人気セミナーを追加公演いたします！

【江別】地元の食をテーマにした三つのイベントが３０日午前１０時～午後４時、市役所周辺で初めて同時開催される。道産小麦の魅力を発信する「小麦フェスタｉｎえべつ」と、スイーツや創作料理など飲食をアピールする「まるごと江別」、豊かな農産物が集結する...

ソントン食品工業は、「パンにぬるホイップクリーム」全6品を対象に、9月1日から12月31日の間、抽選で1100人に忙しい朝の食卓を応援する賞品が当たる「ソントン食品パンにぬるホイップクリームふんわり朝食キャンペーン」を実施する。
　今回実施する「ホイップクリーム」を対象とする...

毎月開催のパン女子会「マニアックデパン」は、8月2日世田谷・駒沢にて開催いたしました。

今回のテーマは「世界のパン」。様々な国のパンをシェアしながら、参加者同士、海外旅行や海外生活の話で盛り上がり、海外でのパンとの出会い...

「co-ba ROYAL ANNEX（コーバ・ロイヤルアネックス）」（東京都豊島区）では2014年8月9日12時～17時まで、「メロンパンフェスティバル2014」が開催されます。
「『美味しい』は、世界を救う。」
メロンパンは日本発祥の...

オリジナルくるみグッズ100名「2014 くるみ パン・オブ・ザ・イヤー」 投稿！
【キャンペーン期間：2014年5月20日（火）～2014年8月25日（月）】

　市販のくるみパンの写真投稿募集中！オリジナルエコバックなどくるみグッズ3点セットを100名様にプレゼント！

　2014くるみパン オブ・ザ・イヤーは今年で4年目を...

日高地方を中心に活動している子育て応援ユニット「ハッピー・ママ・ライフ（ＨＭＬ）」が、日高高校のボランティアクラブ「ＪＲＣ（ジュニアレッドクロス）」とタイアップして、１０月をめどに新しい寄付パンを作ることになった。
　ＨＭＬは子どもへの虐待防止プログラムＣＡＰの普及に取り組んでおり、ボナペティ・ヤナギヤの協力を得て

ＪＡＦ（一般社団法人日本自動車連盟）大阪支部は８月２３日（土）、ホームメイドクッキング梅田教室において、会員向けイベント「親子で楽しむパンづくり教室」を開催します。

親子で動物型のパンとチョコレートスティックづくりに挑戦していただきます。夏休みの自由研究のほかにも、子どもたちの料理への関心や自ら作る楽しさを味わっていただける...

■小麦に携わるプロ結集

　目の前の畑で小麦がすくすく育っているなら、地元で粉にひいて、おいしいパンを作る――。外国産の圧倒的な力の前に、実現の難しかった小麦とパンの地産地消に、十勝の若い力が取り組んでいる。まずは、農家も職人も研究者も、小麦にかかわる人がつながることから。収穫直前の７月中旬、３日間で３００人を集めた交流会「十勝小麦キャンプ」も...

【十勝】十勝産小麦の普及拡大、小麦を使った製パン・製菓技術の向上を図る「十勝小麦キャンプ」（実行委員会主催）が１５日、開幕した。全国のパン・菓子職人が十勝に集い、黄金色の畑で原料となる小麦について知識を深めた。１７日の最終日には、参加する有名ベーカリー店によるパンの即売会も開かれる。

　十勝ベーカリーキャンプの名称で...

日本カレーパン協会は、ツール・ド・デザイン主催、世田谷区後援の世田谷カレーパン祭りにて、7月20日に『世田谷カレーパン王決定戦』を開催する。

世田谷区の三宿、三軒茶屋、若林周辺のパン屋さんから選ばれたカレーパンが一堂に集まる「世田谷カレーパン祭り」では、イベント限定のスペシャルカレーパンの販売をはじめ、イートインコーナー併設の”カレーパン市”、専門の講師によるスパイス学やパン学など

【うるま】７月７日の「うるま市オクラの日」に合わせて７日、市オクラ産地協議会は沖縄市登川のちゃんぷるー市場でオクラ麺やオクラ料理の試食・販売を行った。オクラシフォンケーキやオクラペーストを使った生地の餅やどら焼きなど、多彩なアレンジ料理...