パン屋さんのニュース

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元町にオーガニックパン「ecomo BAKERY」1号店　コールドプレスジュースも

元町プラザ2階に7月16日、オーガニックにこだわったベーカリーカフェ「ecomo BAKERY（エコモベーカリー）」がオープンした。運営は住宅リフォームや店舗リノベーションを手がけるecomo（藤沢市）。同社がロハスをテーマに2008年に藤沢に開業した、倉庫を改装した...

2015年07月18日

「coron(コロン)」グランシェフに「シニフィアンシニフィエ」の志賀勝栄氏が就任

2012年の開店以来、北海道産小麦100％使用と低温長時間発酵によって独自のパンを生み出し続けてきたベーカリーショップ「coron(コロン)」。現在、「coron」は札幌市内で本店と赤れんがテラス店の２店舗を展開しておりますが、このたび8月28日(金)の赤れんがテラス店１周年を機に...

2015年07月17日

『ポテうどんパン』がドドンと登場

関西で展開する『ベーカリーカフェ FREDS CAFE』7店舗では、7月15日より1ヵ月限定で『ポテうどんパン』を販売します。『ポテうどんパン』は、阪急十三駅構内にある『阪急そば若菜十三店』で今年2月に販売された『ポテそば・うどん』を阪急そば監修の...

2015年07月16日

フィラデルフィアクリームチーズと焼きたてパンのコラボ「フィラデルフィアクリームチーズのハニーフランス」発売。

株式会社バンデロールは、7月11日よりフィラデルフィアクリームチーズとコラボレーションした「フィラデルフィアクリームチーズのハニーフランス」を発売することを発表した。バンデロールではスーパーマーケットで販売されている高級チーズ...

2015年07月16日

＜原発避難＞米粉パン、新天地で再出発

東日本大震災と福島第１原発事故のため、福島県飯舘村から一時新庄市に避難した鮎川ゆきさん（３１）が６月、山形県大石田町に移り自宅にパン店を開いた。一家５人で暮らす新天地で「地域に愛されるパン屋になりたい」と再出発し、充実した日々を送っている。米粉パンを専門にする「あおいそら」は先月１３日に開店した。雪国仕様で...

2015年07月14日

ドンク、フランスパン発売50周年企画を実施 ‐ ジャンボパンも登場

ドンクは、1905年8月8日に神戸市兵庫区で「藤井パン」として誕生。日本としては戦後初となるフランスパン専門店で、本格的なフランスパンの販売をはじめてから50周年を迎える。現在では、世界のパンを作るベーカリー「ジョアン」や...

2015年07月13日

話題の“青いあんこ”がコッペパンに！色とりどりの「あんとコッペ」、茜丸の四天王寺本店で

“青いあんこ”や“緑のあんこ”を販売し話題となっている餡専門メーカー「茜丸」から、新商品「あんとコッペ」が登場。7月11日より四天王寺本店（大阪府大阪市）で、土日限定で販売される。あんとコッペは、昔なつかしい味わいのコッペパンに、いろいろなフレーバーの...

2015年07月13日

群馬・沢渡温泉でリフレッシュ　秘湯と昭和の匂いにドップリ浸かろう

中之条町には、ちょっと珍しいパンがある。ミニサイズ版・道の駅「つむじ」内の「トイズ・ベーカリー」のお勧めは、みそパン１２９円だ。ふっくら焼き上げた丸パン（バウンズ）に塗られているのは...

2015年07月12日

金沢（尾山町）：ワタナベヤ！（WATANABEYA）パン

土曜お昼の家業手伝いを終えた後、ランチ分と夜に食べるパンを買いに平日はなかなか寄れないワタナベヤ！（WATANABEYA）この裏手界隈の隠れ家的なバーにて時々私が潜んでいることはあるが、昼間訪れるのは珍しい。尾山神社を真正面に見据えて左側の奥の方に視線を向けると、鮮やかなオレンジ色...

2015年07月12日

うなぎのようで実はパン!? 浦和にフェイクうなぎが大集合

暑さが厳しくなるこの季節、身体が欲するものといえばうなぎ。今夏の土用の丑の日は7月24日（金）と8月5日（水）だが、世間がうなぎモードになるとやはり恋しくなるというもの。しかしながら、ニホンウナギが絶滅危惧種に指定され、価格は年々高騰しており、庶民には手が出しづらいと感じるのも事実。そんなご時世を反映して、クロマグロの...

2015年07月12日

和歌山のパン店「カワ」、「紀州梅バーガー」1周年記念企画　キャラ愛称募集も

和歌山のパン店「カワ」で現在、ご当地ハンバーガー「まるごと！？紀州梅バーガー」発売1年を記念した「ありがとうキャンペーン」を展開している。昨年11月に鳥取県で開かれた「とっとりバーガーフェスタ2014」で日本一のご当地バーガーに輝いた同商品。その後、好調に売り上げを伸ばしており、今年2月にはこれまでの売り上げが5倍...

2015年07月11日