「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

拝啓、盛夏の候、ますますご盛栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンでは、この度日本代表として2023年10月22日～25日フランス・ナントで行われるモンデュアルデュパン世界大会に日本代表の選手「シェフ高橋佳介、コミュ松永もも子」の応援講習会を下記の通り開催する運びとなりました。

今、小麦粉の代替として注目が高まっている米粉。でも、どうやって使うのか？小麦粉との違いは何？など、さまざまな疑問を解決しながら、実際に見て、聞いて、より美味しいパンを作り上げましょう！

連休明けと共に、函館蔦屋書店で「パンどろぼう」ポップアップストアが始まっていました。
そんなサラッと「皆さんご存じですよね」みたいに言われても「パンどろぼう」って何ですか？ って方もいらっしゃると思います。

　日本カレーパン協会は「カレーパングランプリ2023」の結果を発表した。カレーパングランプリは、「今一番うまいカレーパンはどれだ？」を合言葉にカレーパンとカレーパンをつくるベーカリーの最高金賞（日本一）と金賞を決定する年に一度の賞レース。

世田谷パン祭り実行委員会は、過去最多約5万人が来場した、年に一度のパンの祭典『世田谷パン祭り2023』を2023年10月28日（土）～29日（日）、世田谷公園をメインとした世田谷区三宿エリア全体で開催いたします。

長野県佐久市の佐久平駅南側に整備された新しい公園「佐久平サンスクエア」で、『Bread＆Marche＆Food market＠佐久平サンスクエア（ブレッド&マルシェ＆フード＆マーケット）』が、2023年6月24日(土)に開催。

パン業界応援マガジン　ベーカリーパートナー主催！
コッペパンサンドの日本一を決める、コッペパンサンドカップ。
カゴメ社協力のもと、消費者投票によりコッペパンサンドを決めます。

第７回若手ブーランジェコンクール募集及び技能五輪国際大会　パン製造　日本代表選考会の告知です！レ・アンバサドゥール・デュ・パンのミッションの１つである次世代を担う若手育成と、その登竜門として開催いたします。

◇第２回 コンクール・デュ・パン・トラディショネル◇
一次予選の概要と規定のご案内です！

第６回 レ・ アンバサド ゥー ル ・ デュ ・ パン・ド・ジャポン セミプロパンコンクールの開催概要をお知らせいたします！

下記により大澤 秀一 シェフ（ Comme'N ）の 第 3 回ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン 優勝 及び 谷口 佳典 シェフ（ FRIANDE ）の 第 4 回ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン 準優勝の 祝勝会 を 開催させていただきます。

2023年5月24日から、そごう広島店にて第9回そごうパンフェスタが開催されます。そごうパンフェスタは、日本各地の人気パン屋さんから選りすぐりのパンを集めて開催する催事。

入園無料の富士急ハイランド（山梨県富士吉田市）では、富士山周辺の道の駅を中心に活動している「かつやまマルシェ」とタッグを組み、有名ベーカリーやお菓子屋さん16店舗が大集合する「ふじやまパンマルシェ」を、2023年5月28日（日）に開催いたします。

仙台トラストシティでは、2023年5月26日(金)・27日(土)に、「パンとスイーツのマルシェ 2023」を実施いたします。2018年・2019年にパンをメインとしたオープンカフェを開催し、ご好評をいただいていたイベントが4年ぶりに開催となります。宮城県内外で話題のベーカリーやスイーツショップが2日間限定で集合。

パンのお取り寄せをすることで、フードロス削減に貢献できるパンの通販プラットフォーム「rebake(リベイク)」を運営する合同会社クアッガ（本社：東京都墨田区、代表：斉藤優也）は、毎月3日「くるみパンの日」に合わせて、一度は食べてもらいたい、ちょっと変わり種のくるみパンの特集記事を、rebakeマガジンにて公開いたしました。

5月26日（金）～28日（日）の3日間、しいのき緑地（石川県政記念 しいのき迎賓館 隣接）にて開催される「石川さんとパンのフェス2023」。このたび本会場限定で販売する「会場限定パン」を発表！また、京都の名店『Le Petit Mec（ル・プチメック）』が「パンのフェス」のためだけに作った豪華なパンセットの予約受注を開始しました。

長野県・青木村にある「道の駅あおき」隣接の「ふるさと公園あおき」で、パンンマルシェ『BREAD and BREW』が2023年5月14日(日)に開催。

無料Zoomセミナーのご案内です。2023年モバックショウセミナーでは約100人程度の参加者に受講頂きました！
開業までに必要なこと、開業の際の銀行から融資を受ける為の方法等をご説明致します。これから開業をお考えの方、興味のある方、勉強をされたい方皆様大歓迎！