パン屋さんのニュース

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「ZOPF 伊原店長」が直撃Liveグッディに生出演！パンのプロが選ぶ「本当においしいパン屋さん」BEST3！

「ZOPF 伊原店長」が直撃Liveグッディに生出演！パンのプロが選ぶ「本当においしいパン屋さん」という企画が行われ3店舗が紹介されました！そこでみごと1位に選ばれたのは？

2015年05月22日

「まず、おいしさ。オーガニックはそのあと」のこだわりパン

昨年のT-siteのオープンで湘南エリアの中でも特に開発の進む神奈川県の辻堂・藤沢エリア。大きな空き倉庫を改装したecomoは地球に優しく、健康と笑顔になれるコミュニティーモールです。自然素材の雑貨・食品のマーケットやレストランで賑わうなか、ecomo内にある100%国産小麦と厳選された安全な食材を...

2015年05月22日

北海道小麦100％！ホテルのパン＆スイーツが人気

虚偽表示や輸入農産物の農薬残留などの問題により、食の安全に対する関心が高まる昨今。消費者ニーズに合わせて、北海道の各地でも安全・安心な“北海道食”を推進する地産地消への取り組みが盛んになっている。そんな中、北海道・札幌のホテル、京王プラザホテル札幌の1階にあるペストリーブティックポピンズでは、パンとスイーツに使用する小麦...

2015年05月21日

名シェフがこぞって絶賛する、老舗ベーカリーの業務用冷凍パン～株式会社進々堂

京都で100年以上の歴史を誇る老舗ベーカリー、株式会社進々堂。直営店での小売や業務用商品の自社配送に加え、業務用冷凍パンの全国展開で各地のホテルや飲食店から好評を博し売上を伸ばしている。自他ともに「いい値段」と認める高めの価格設定にも関わらず、売れているのは何故なのか。

2015年05月21日

パン工場に大行列!?　「コスゲパン」の“ワケあり”販売がおトクすぎて行くしかない！

毎週土曜の朝、とあるパン工場に大行列ができるという情報をキャッチ。どうやらみなさんの狙いは、おトクな値段で売られる“ワケあり”のパンらしい……。パンを求めて行列とはこれいかに？

2015年05月21日

ジョエル・ロブション「夏のグルメフェスティバル」開催！季節の野菜や果実を使ったパンやスイーツ

ジョエル・ロブションが2015年6月3日(水)から9月1日(火)まで「夏のグルメフェスティバル」を開催。“夏”をテーマに新たに開発されたパンやフルーツが販売される。開催店舗はラブティックドゥジョエル・ロブション各店と、渋谷のルパンドゥジョエル・ロブション。新商品には、とうもろこしやナス、トマトなどの夏野菜を...

2015年05月20日

[ひと]「欧風パンフランドル」オーナー村田征四郎さん(70)無添加無農薬で「健康第一」

「おいしくて健康にいいものを」。土浦市中央2丁目の亀城公園前に構えるパン屋のオーナー。食パンや総菜パン、菓子パンなど約50種類を数えるパンには添加物や保存料を使用しない。粉、卵、バターなど厳選した材料を店で配合しているため食アレルギーの人も...

2015年05月19日

王様のベッド級にフカフカの「食パン専門店の食パン」が超ウマい / 東京・御徒町『一本堂』

ご飯や麺類と共に、日本の食卓を彩るパン。菓子パンや惣菜パンを含めると途方もない種類があるが、基本中の基本……つまりピッチャーでいうところのストレートは、やはり食パンであろう。ただ余計な装飾がなく、裸に近い状態で勝負する食パンは、インパクトが...

2015年05月19日

横浜・仲町台のパン店「パンオミエル」が4周年毎日70種類以上焼く

横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「パンオミエル」（横浜市都筑区仲町台1、TEL045-532-3854）が5月7日、オープン4周年を迎えた。「ミエル」はフランス語で「はちみつ」という意味。はちみつのように「甘く愛されるパン店になる...

2015年05月18日

西日暮里のパン店、オーダー制ランチボックス開始　希望に合わせて詰め合わせ

JR西日暮里駅から徒歩3分のパン店「ianak!（イアナック）」（荒川区西日暮里4、TEL 03-3822-0015）が4月、オーダー制のランチボックスサービスを再開した。同店は、フランスパン店「メゾンカイザー」で修業したオーナーが...

2015年05月17日

デニッシュ食パンだけじゃない！ミヤビカフェのパンはどれも間違いないおいしさだった

先日、ハニートーストなどを食べてきたミヤビカフェ浅草橋店。カフェメニューだけでなく、店頭に並ぶパンも魅力的です。デニッシュ食パン「MIYABI（ミヤビ）」のほか、お店の方に聞いた人気パンベスト3などを食べてみました！話題の“高級デニッシュ食パン”。そのままでもふんわり＆ほの甘くて美味しい...

2015年05月16日

三軒茶屋のパン店が「ペンギン祭り」　ニンジン生地のペンギンパンも

三軒茶屋のパン店「ぱんやのパングワン」（世田谷区三軒茶屋1、TEL 03-3421-0615）が5月5日、「ペンギン祭り」を開催する。創業110年の「精養堂」がリニューアルした同店。ライ麦由来の自家製天然酵母を...

2015年05月14日

わざわざ行きたい、住宅街にあるおいしい隠れ家パン屋さん５選

ホテルやデパ地下の有名なパン屋さんも見逃せませんが、住宅街にある隠れ家的なパン屋さんも気になるところ。遠くてもわざわざ行ってみたくなる、絶品のお店をご紹介しましょう。とっておきのパンを探しに春のおでかけを楽しんでみませんか？

2015年05月13日

小さなパン店「小麦工房麦の穂」

専門学校でパン作りを学び、洋菓子店や福祉施設でパン作りを担当。独学でこだわりのパンを研究してきた井谷友代さん（36）が今年４月４日に念願の店をオープンした。アパートの１室で販売している...

2015年05月13日

最高級パンにジェラートを挟んだ「ブリオッシュ・コン・ジェラート」がおいしそう

マリーアントワネットが好んだ最高級パンにジェラートを挟んだお菓子って気になりませんか？日本初となるブリオッシュ・コン・ジェラート専門店『Brigela（ブリジェラ）』1号店が5月3日、清澄白川に...

2015年05月12日

パリのパン屋さん、飛行機に乗ってでも行きたい4軒【元人気女子アナ・中村江里子がオススメ】

パン好きな人、多いですよね。パリをはじめ世界中のおいしいパン屋さんが、日本に次々と新しいお店を出店しています。元フジテレビアナウンサーの中村江里子さんは、女子アナアイドル時代を築き、老若男女を問わずたくさんのファンに愛されていました。そんな江里子さんは、独身のころから、パリのパン...

2015年05月12日

盛岡のソウルフードが東京でも！ずっしり重い至高のコッペパンが下町で食べられる！

以前に本サイトで紹介したが、岩手県盛岡市にはソウルフードといわれるほど有名なコッペパンの店、「福田パン」がある。地元では知らない人がいないほど人気の老舗店なのだが、実は、東京都内にも「福田パン」の精神・心意気を受け継いだ弟子のお店が存在するのだ。場所は、グルメな町としても知られる東京の下町...

2015年05月11日

倉敷・平田のパン店「ユニオン」営業再開　新シェフ迎え9カ月ぶり

昨年7月末から一時休業していた倉敷インター近くのパン店「UNION（ユニオン）」（倉敷市平田、TEL 086-434-8154）が4月24日、9カ月ぶりに営業を再開した。パン、スイーツ、自家焙煎（ばいせん）コーヒーを主力とする同店。内装をリニューアル...

2015年05月10日

地元の素材を使った、丁寧でおいしいパン屋さん「ブーランジェリーミケ」｜島根におでかけ｜おでかけコロカル

出雲大社の参道へ向かう神門通りには、小さな店が楽しげにちょこちょこと並んでいます。こちらのパン屋さんは、一畑電車（通称バタ電）の出雲大社前駅からもすぐ。大正時代の建物だったという、古い日本家屋をそのまま生かした造りで、鄙びた味わいがあります。
店内にはパンがぎっしり並んでいますが、夕方前には売り切れ...

2015年05月10日