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オランダの絵本作家ディック・ブルーナの手によって生み出されたミッフィーは、今年誕生60周年！石窯パン工房ベーカリーズキッチン「オハナ」では、その記念の一環として、オリジナルミッフィーの菓子パン2種類を発売している。JR上越新幹線本庄早稲田駅より徒歩5分の場所に、2014年にオ－プンしたベーカリーズキッチン「オハナ」。木のぬくもりを...

盛岡市中ノ橋通の商業施設Ｎａｎａｋ（ななっく）は２５日、同店の肴町商店街側の入り口前で、有機野菜やサンドイッチなど、県内のこだわりの食をそろえた土曜日限定の売場「スローリーライフデリカテッセン」をオープンした。ワゴン形式の売場には、県内の生産者の手による...

町田の老舗ベーカリー「清水屋製パン」（町田市原町田2）が7月27日、突然閉店した。閉ざされたシャッターに閉店を告げる紙が貼られている。大正末期に創業。店主によると昨年「米寿（88歳）」を迎えたという同店。町田市立中央図書館そばの...

パン店「カンパニオ」は、東急田園都市線桜新町駅と用賀駅、どちらからも歩いて10分程度の新築マンションが立ち並ぶ閑静な住宅街に2013年5月オープンしたパン屋さんです。開店一周年にはお客様に感謝を伝えるべく「サンドイッチ100円セール」を行いました。あれから...

ポワラーヌが創業した1932年の5月15日、日本は武装した海軍の青年将校たちが首相官邸に乱入し、犬養毅首相を暗殺…。という一国をひっくり返すような大きな事件が起きています。それは皆さまも良くご存知の「五･一五事件」です。事件は今なお、ことある度に...

京王線府中駅から国指定天然記念物「馬場大門のケヤキ並木」の通りを歩き、1900年の歴史を持つ「大國魂神社」方面へ。神社前の交差点を左折し、1階に美容院が入っているオレンジ色の建物を見つけたら、その脇にのびる路地の奥に「ラ・フルール」があります。 駅から徒歩約5分。お店の扉を開けると、芳ばしい香りとともにガラスのショーケースが目に...

今日のおやつは、大分県別府市の「友永パン屋」のパン。大正5年創業、大分県で一番古いパン屋さんです。お店は別府の商店街にあって、昭和10年に建てられたレトロな建物がすてき。地元でも定番、いつも行列が出来ている大人気の...

東京メトロ千代田線と小田急線が乗り入れる代々木上原駅で下車、北口２番出口を出てすぐの細い路地に入り、おいしそうなパンの匂いがしてきたら、「ブーランジェリー＆カフェ　マンマーノ」はすぐそこです。パリ16区をイメージしたというおしゃれな店内に入ると、クロワッサン、クリームパン、カレーパンを...

横浜高島屋では、７月22日から８月４日までの２週間、３階婦人服売場にて、大人気のパン屋「オギノパン」の品を期間限定販売いたします。
同店は、交通アクセスが決して便利とはいえぬ場所にありながら、多い日には3,000～4，000人ものファンが訪れるほど大人気の店...

横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」で現在、同店がさまざまな飲食店向けにプロデュースしているパンを期間限定で提供している。店舗での販売のほか、飲食店や企業からの依頼でパンのプロデュースも...

自然に恵まれた福知山市三和町菟原下に、このほどオープンしたパンの工房「天然酵母　ＫＡＲＵＮＡ」。北海道から移り住んだ宮本健さん（43）、美穂さん（42）夫妻が古民家を生かして開設したもので、土曜日限定で店頭販売...

鎌倉ベーカリー」は、自家製の濃厚カスタードクリームが人気の『鎌倉クリームパン』をはじめ、ベーコンエピやカツサンド、とろなまチーズ、メロンパンなどすべてのパンを100円（税別）で提供するベーカリーです。安さだけではなく、味、食感、ボリュームの三拍子...

看板商品は、全国でもじわじわと人気拡大中の「塩パン」。２代目の徳和也さん（３９）が一日約３００個を焼き上げる売り切れ必至の一品だ。生地は３種の小麦粉をブレンド...

元町プラザ2階に7月16日、オーガニックにこだわったベーカリーカフェ「ecomo BAKERY（エコモ ベーカリー）」がオープンした。運営は住宅リフォームや店舗リノベーションを手がけるecomo（藤沢市）。同社がロハスをテーマに2008年に藤沢に開業した、倉庫を改装した...

2012年の開店以来、北海道産小麦100％使用と低温長時間発酵によって独自のパンを生み出し続 けてきたベーカリーショップ「coron(コロン)」。現在、「coron」は札幌市内で本店と赤れんがテ ラス店の２店舗を展開しておりますが、このたび8月28日(金)の赤れんがテラス店１周年を機に...

関西で展開する『ベーカリーカフェ FREDS CAFE』7店舗では、7月15日より1ヵ月限定で『ポテうどんパン』を販売します。『ポテうどんパン』は、阪急十三駅構内にある『阪急そば若菜 十三店』で今年2月に販売された『ポテそば・うどん』を阪急そば監修の...

株式会社バンデロールは、7月11日よりフィラデルフィアクリームチーズとコラボレーションした「フィラデルフィアクリームチーズのハニーフランス」を発売することを発表した。バンデロールではスーパーマーケットで販売されている高級チーズ...

東日本大震災と福島第１原発事故のため、福島県飯舘村から一時新庄市に避難した鮎川ゆきさん（３１）が６月、山形県大石田町に移り自宅にパン店を開いた。一家５人で暮らす新天地で「地域に愛されるパン屋になりたい」と再出発し、充実した日々を送っている。米粉パンを専門にする「あおいそら」は先月１３日に開店した。雪国仕様で...

ドンクは、1905年8月8日に神戸市兵庫区で「藤井パン」として誕生。日本としては戦後初となるフランスパン専門店で、本格的なフランスパンの販売をはじめてから50周年を迎える。現在では、世界のパンを作るベーカリー「ジョアン」や...