「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

日本アンバサドール協会はパンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」特別企画として2015年4月16日（木）15：30～デザート・スイーツ＆ドリンク展内にてセミナーを開催する。
セミナーの内容は...

フランス産小麦を使って現地のパンの味を再現したバゲット（細長く、皮はパリパリして艶のあるパン、写真）が発売された。
韓国の大手パンメーカー「パリバゲット」は２日...

６日に三陸鉄道（岩手県宮古市）が全線運行再開１周年を迎えるのを記念して、各社が“応援”企画を展開する。製パン業の白石食品工業（盛岡市）は三鉄沿線地域の食材を使った菓子パン２種類を発売した。イオンは三鉄パッケージのティッシュ...

優しいパンと焼き立てピザも ティンカー・ベル（垂水市柊原）垂水市の国道220号沿い。鹿児島湾を望む見晴らしに恵まれた地に、昨年10月にオープンした。鹿屋市のパン工房「ぴーたーぱん」の姉妹店で、社会福祉法人岳風会が就労支援事業の一環...

地元住民の交流や移住希望者の相談窓口などの役割を担う場所として、地元のＮＰＯが空き店舗を改修して整備した「ゆきや」が４日、西海市大瀬戸町雪浦下郷にオープンした。地元住民らでつくるＮＰＯ「雪浦あんばんね」...

第一屋製パンはこのほど、卵不使用のみみまでやわらかい厚切り食パン「みみふわ」を発売した。同商品は、卵不使用の、みみまでやわらかい厚切り食パン。同社によると、食...

“混ぜ屋”と呼ばれる食品添加物メーカーがある。混ぜ屋は、添加物の原末（原料）を化学薬品メーカーから仕入れ、それぞれの加工食品に適した食品添加物を製造して販売する業者のこと。東京都内の混ぜ屋の社長に「今、添加物で気になっていることは...

横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）は4月4日から、北海道産バターとあずきを使ったフランスパン「贅沢過ぎる特注素材のS級あんバター」の期間限定...

ベーカリーレストランサンマルクは、ユナイテッド航空と共同で企画した｢グアムは美味しい｣キャンペーンを、4月1日(水)から8月3日(月)まで実施。グアムの郷土料理であるチャモロ料理をアレンジした全6品の特別コース料理｢ハファデイ！ コース｣(税抜2500円～)が期間限定で...

焼き立てパンのにおいが好きだという人は多い。その何とも言えないかぐわしい香りを百貨店内や駅周辺で感じた際は、近くに「VIE DE FRANCE」(ヴィ・ド・フランス)がある可能性が高い。豊富な総菜パンや菓子パンなどの...

最新版『パン業界　週間注目記事BEST5』ができました！
今回のランキングは「伊原シェフの農林水産大臣賞の記事がランクインしています！4月3日にテレビで紹介されたそうですね。また4月4日に放送された「スマステの300個以上売れるパン」もランクインしています！内容を更新し紹介された全店舗の情報が載っていますので是非見てください！
気になるランキングの結果は?!

日本国際飢餓対策機構（大阪府八尾市）は、サイクロンで被災した南太平洋のバヌアツを支援しようと、３月２７日から被災者のための緊急支援募金を呼び掛けている。「３月１３日のバヌアツ共和国を襲った大型サイクロンによる被災からまもなく３週間を...

その間に店を閉めたというから少しあきれてしまった。昨年夏、資本主義の矛盾を指摘してマルクス主義と生態主義に基づく優しい生産と消費を強調して一躍ベストセラーになった本『田舎のパン屋が見つけた「腐る」経済』。パン屋の主人であり本の著者である渡邉格さん（４４）に電子メールを送ったところ「パン屋を閉めて引っ越し中」という...

Pasco(敷島製パン)は4月1日、関東、中部、近畿、中国、四国地区にて「シューデニッシュ クリーム&レーズンケーキ」を発売した。忙しい主婦をターゲットに開発同商品は、忙しい主婦を主なターゲットに、女性が好むレーズンとクリームを組み合わせたデニッシュ...

ジャムやつぶあん、ハチミツなど、いろんな味わいが楽しい菓子パン。その食べやすさから、ついついたくさん食べてしまいがちだが、そのカロリー面を考慮することも自身の健康のためには大切だ。そこで今回は、有名パンブランド「山崎製パン」のパンの中から、「菓子パン」に...

【更別】パンの製造販売を行うパン舎（村更別南２線、吉田美佐子社長）は、更別産小麦を使ったパンに村の特産品を組み合わせた「さらべつ産小麦＋１（プラスワン）」シリーズを開発した。さらべつチーズ工房のゴーダチーズを使った「酪佳ロール」...

ベーカリーレストランサンマルクは、ユナイテッド航空と共同で企画した｢グアムは美味しい｣キャンペーンを、4月1日(水)から8月3日(月)まで実施。グアムの郷土料理であるチャモロ料理を...

北海道の良質な素材や名水百選に名を連ねる支笏湖（千歳市）の伏流水を使って和洋菓子とパンを製造する「もりもと」。地元にこだわって生まれた「千歳うまれのたまごまんじゅう」は、観光客のお土産やネット販売でリピーターが増え、今年２月には発売から１年３カ月で２００万個の大台を...

岡山市・高屋に「まちのパン屋mitten（ミトン）」（岡山市中区高屋、TEL 086-238-8392）がオープンして3カ月が過ぎた。12月17日にオープンした同店。東京のベーカリーで勤務していた店主の大塚隆弘さん。「ご近所さんから愛されるまちのパン屋さん...