「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

ベネッセ教育情報サイトでは、年少～高校生の保護者を対象に、「お子さまの朝食」についてオンラインアンケートを行った。パンやごはんなど、さまざまな朝食のパターンのうち、好まれているのは...

最新の月間人気記事BEST10です！
パン業界の方々はこれに注目！
今月はテレビでパンの特集がたくさんありましたね！中でも多かったのが「塩パン」！また、月初にはスマステーションも放映されその影響も大きいですね！さぁ今月のランキングは？

手軽で美味しいと紹介した後、「気になる」「食べてみたい」というご意見をたくさん頂きました。ありがとうございます。薬膳きのこパンは、日ごろ、ホームベーカリーを使ってパンを焼かれている方ならば誰でも簡単に作ること...

最新版『パン業界　週間注目記事BEST5』ができました！
今回のランキングはメルマガで配信した角パンのまとめ記事がランクインしております！お見逃しなく!

横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）は5月から、ニュージーランド産マヌカハニーを使ったハニーブレッド「マオリの恵」の通販限定提供を...

食パンを食べる場合、一番ポピュラーな食べ方はトースト、次にサンドイッチが多いようです。デニッシュ食パンの食べ方をいくつか紹介します。当店のデニッシュ食パンはそれぞれに味が付いているのでそのままでもトーストでも良いのですが...

『暮らしの手帖』編集長を務める松浦弥太郎さんが、毎回お気に入りの逸品を紹介する『anan』連載の『松浦弥太郎×くいしんぼう』。今回は銀座のフレンチレストラン『エスキス』のパンをご紹介。銀座のフレンチレストラン『エスキス』に行ったと話すと誰もが...

今日ご紹介するのは、岡山県岡山市にある『リエルプラス』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・名前もかわいい『ブルーベリーハイジ 200円』！ふんわりした食パン生地に甘酸っぱいブルーベリーのジャムをロールした、シンプルなジャムパン☆ブルーベリーには抗酸化物質と...

2015年5月1日（金）より、大阪「リーガロイヤルホテル」のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」が、さわやかに香るお茶を使用したケーキやパン、焼き菓子など7種類を販売する「新緑のお茶...

「KOJI MORE(こうじモア)」は、2015年4月15日(水)より人気シリーズの「糀すふれっど」から「糀すふれっどココナッツ」を新発売します。血糖値が気になる人、小麦アレルギーの人、エイジングケアをしている人、認知症予防など、健康と美に関心の高い人に...

Pasco（敷島製パン株式会社）が、店舗限定で発売している原材料や製法にこだわったシリーズ「PASCO SPECIAL SELECTION」（パスコ スペシャル セレクション　以下PSS）」は、今年発売20周年を迎えます。記念商品の発売、試食キャンペーンや店頭販促物の強化等...

私は5年前、つくば市にパンと焼き菓子の店『ブーランジェリーアンキュイ』を開業いたしました。20歳から20年間、自分のお店を持ちたいという一心で修業してきました。修業中は、生地に触ることも許されず、掃除、雑用の毎日で、私の修業時代はそれはもう厳しい先輩...

栗木にある自家製酵母パンｆｕｋｕｍｉｍｉ（フクミミ）の工房で毎月第３土曜日に開かれている「小さな市」が一周年を迎えた。地元で活動する職人が手作り品を並べ、訪れた人と交流を深めながら商品に込められた...

「軽食」のはずのサンドイッチのボリュームが半端ではなく、お腹いっぱいになれるというお店が東銀座にある「アメリカン」です。何かをしながらでも気軽につまめるのがサンドイッチのいいところですが、アメリカンのものはケタが違うとのことだったので、食べに行ってきました。「アメリカン」の最寄り駅は東京メトロ・都営の東銀座駅。日比谷線から行く場合は...

太陽のマルシェ実行委員会は、日本最大級規模の「食べる・買う・学ぶ・体験」ができる新しい都市型マルシェ「太陽のマルシェ」(http://www.timealive.jp)を、東京都中央区勝どきにて2015年5月9日(土)・10日(日)に開催...

山歩きやピクニックへ出かけたくなる季節になってきました。ピクニックといえばサンドイッチ！でも、せっかく美味しいサンドイッチを作ってきたのに、いざ食べようと弁当箱を開けたら、ベチャベチャなんてことも…。そこで、今回の裏ワザを使えば、いつまでもパンがフワフワの...

ニューヨーク・マンハッタン発祥のロブスター専門店「LUKE’S」（ルークス）が2015年4月28日、東京・表参道に日本初出店します。野菜や大量のマヨネーズ、流行のスパイスなどは入りません！ ルークスは2009年に...

本当においしいハンバーガーを求めて食べ歩く、ハンバーガー批評。「辺境バーガー」あらため「秘境バーガー」はその番外編、なぜココに？　と思うような場所で提供されているおいしいメニューを探し出すシリーズである。秘境バーガーの初回は島根県大田市の三瓶山に...

メロンクロワッサンは、クロワッサンにメロンパンの皮をかぶせて焼き上げた新タイプの菓子パンで、フランス産発酵バター入りクリームを折り込んだバター風味豊かなクロワッサンの味わいと、メロンパンの皮のさっくりとした食感...