「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

日々暮らしていると、時々「どうしてもパンが食べたい！」なんて気分になることはないだろうか？　6月20日発売の『&Premium』8月号（マガジンハウス）は、パンにまつわる様々なストーリーで、そんな“パン欲”を満たしてくれるに違いない。創刊3号目で行われたパン特集の続編として、「続・パンマニアとつくったパン特集」と銘打って40篇の...

「おめでとう」も「ありがとう」も、お肉やパンにこめて伝えよう。
名前やメッセージ、顔文字を焼き付けられる家庭用焼印発売。ビーズ株式会社（所在地：大阪府東大阪市、代表：大上響）は、生活が楽しくなる雑貨ブランド「bessed(R)（ビセッド）」より、お肉やパン...

ローソンは6月23日(火)より、夏向けの新作スイーツとパン4品を全国で発売。トマトやモモ、マンゴーなど、旬の食材を使用した品々がお目見えする。今回は発売に先駆け、記者が全商品を実食！これからの季節に...

県産食材を使ったご当地グルメの人気を競う「阿波の食１グランプリ」が２１日、徳島市の新町川水際公園一帯で初めて開かれた。食による地域活性化に向け、県内の飲食店関係者らが企画。初代グランプリに県の新ブランド豚「阿波とん豚」を使ったカレーパン...

残り物のドライカレーで。って言いたいとこですが、コレ作りたくてわざと残しておいたドライカレー。彼がこれまたかなりの働き者(何となくイメージですけどドライカレーってなかなか強そうな男)ご飯にドライカレーのせて食べる...

山崎製パンは7月1日、おいしい菓子パンシリーズとして「ウィンナーリング」と「角切りベーコンとチーズのパン」を新発売する。「ウィンナーリング」は、長いウィンナーとソフトなパン生地が特徴の惣菜パンで、独自の技術によって、ソフトでもっちりとした食感に仕上げたパン生地...

今、日本各地では空前のパンブーム。人気のパン屋さんには、平日でも朝から行列ができていて、パンのレベルがとても上がっています。そこで今回は、パンが美味しいと評判の、都内のカフェを選りすぐってご紹介します！

パルのインテリア雑貨を中心としたショップ「サリュ（salut!）」は、「マイリトルベーカリー」をテーマとした新商品を6月23日に発売する。取り扱いは「サリュ」全店舗。同ブランドはパンをモチーフにしたアイテムを多数用意。リアルな"ブレッドマグネット"（390円）や立体感のある"マイリトルベーカリーたべたくなるパンブローチ...

梅雨の時季はなかなか外出できず、家でのんびり過ごす日が多くなります。おうち飲みする機会も増えますよね。そこでサンドイッチなどを作ったときに余ったパン耳でつくるラスクが、この時期検索でも人気...

今日ご紹介するのは、佐賀県西松浦郡にある『龍泉荘 奥の院 木もれ陽』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・ミネラルたっぷり『三日月 160円』！自然酵母を使用して焼き上げたパンは、どこから食べても違う食感...

塩麹、塩レモン、塩キャラメル……「塩」と名がついてブームになった食は数知れず。そんな中、1日5000個以上が売れるという愛媛県の「パン・メゾン」からブームに火がついたという「塩パン」も、TVなどのメディアに紹介されたり、文字通り「飛ぶように」売れる様子がyoutubeでも見られたり...

島根県の東部と鳥取県の西部では、法事のときにパンを配る風習がある。一般的には「法事まんじゅう」だが、この地域では「法事パン」だ。多くのパン屋で法事パンを扱ってる。それならば、お店ごとの法事パンを比較してみよう！……とあちこちのパン屋を...

［ソウル　２５日　ロイター］ - 北朝鮮の大半の地域で人々が食糧難にあえぐなか、首都平壌では今、フランスで修業した職人が作るフランスパンが特権階級の間で大人気となっている。朝鮮新報によると、２０１１年創業のクンコプ・ジェネラル・フードスタッフ...

ユーグレナ（2931）とユニーグループ・ホールディングス（8270）傘下のサークルＫサンクスは23日、「ユーグレナ入り豆乳クリームパン」を発売する。生地に栄養価の高いミドリムシ（ユーグレナ）を300ミリグラム配合した。ミドリムシはビタミン類やミネラルなど、59種類の栄養素を...

重さ5キロ、長さ60センチの巨大パンをみんなで分け合う!?ナショナルデパートは、砂糖・卵・乳製品不使用で、1つが5キロの大きさで焼き上げるパン「グランパーニュ」を、6月17日より、仙台三越にてプロモーション販売する。グランパーニュは、“1つのパンを100人で分け...

北海道で開催される小麦の祭典です。昨年まで、十勝ベーカリーキャンプ、十勝小麦キャンプと名前を変えて6回開催してまいりました。今年は国産小麦の7割弱を生産する北海道に枠を広げて行います。小麦が小麦粉になる前を巡る小麦体感ツアー。

米食品医薬品局（ＦＤＡ）が16日、「トランス脂肪酸」の食品添加物を2018年６月から原則禁じると発表した。心臓疾患などのリスクを高めると判断した。日本でも山崎製パンなどの食品メーカー、日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ、東京・渋谷）など...

今日ご紹介するのは、静岡県浜松市にある『BOULANGERIE NAO』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・素朴で優しい味わいの『パン・ド・カンパーニュ 240円』！シェフが自家製種から仕込んだこだわりのカンパーニュは...

食事の満足度をあげるため、私は常に「食感があるものを食べてください」といっています。現代の食生活では、柔らかいものばかり食べてしまいがちです。うどん、クッキー、アイス、ゼリーやプリンもそうです。ラーメンのチャーシューはトロトロが、たまごも半熟が...