「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

熊本県山鹿市のめのだけ小の全校児童２８８人が３日、食育で給食に採用された「おからパン」を味わった。豆腐を作る過程で余ったおからが材料に使われており、国連の「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」にも登場する食品ロスの問題を考えた。

焼成冷凍パンを製造・販売する株式会社スタイルブレッド(本社：群馬県桐生市、代表取締役社長：田中 知、以下スタイルブレッド)は、2019年10月7日（月）よりPan＆(パンド)公式オンラインストア限定（https://online-stylebread.com/user_data/autumn.php）で、パン職人がこだわりの厳選素材を使用して焼き上げる大人気シリーズPan＆バラエティから、「秋の口福（こうふく）パンシリーズ」と題して“栗”、“さつまいも”、“かぼちゃ”などの旬の食材を使用したパンの販売を開始します。

コストコで販売されている『メニセーズ バゲット（5本）』はご存知でしょうか。

30cmサイズのバゲットで、半焼成状態のもの。ご家庭のオーブンを使って焼き上げましょう。ちょっと手間ではありますが、その価値は十分にあり！　香り豊かでうまみの深いフランスパンを楽しめますよ。

ケ・セラ・セラは10月12日、神奈川県藤沢市に高級食パン専門店「君は食パンなんて食べない」をオープンする。
神奈川県で4店の人気パン屋「パンパティ」を運営しているパンパティの大泉裕一氏とジャパンベーカリーマーケティングの岸本拓也氏がコラボレーションした高級食パン専門店。ケ・セラ・セラは、大泉氏が新設した会社となる。店名は、日ごろ食パンを食べない人にも、一度食べたら忘れられない味と食感となることを目指して付けた

１１月９日に行われる須賀川市伝統の火祭り「松明（たいまつ）あかし」を盛り上げようと、同市のいちい須賀川東店は５日、松明をあしらった「松明あかしパン」の販売を始めた。価格は税抜き１５０円。

リーガロイヤルホテル京都にホテルメイドのパンを販売する「メリッサ petit（プチ）」が11月オープン♪

来年10月22日（木）まで、第2・4木曜日のみ、月2回限定で販売がスタートします！

食欲の秋には、お家でみんなでわいわい楽しめる“パン祭り”がぴったり。
そこで今回は、そんなパン祭りにおすすめの、本当は内緒にしておきたいくらいおしゃれでおいしい都内のパン屋さんをご紹介♩
パンと相性抜群のすっきり甘いミルク感の「ミルク好きのラテ」もお供にどうぞ♡

おかず系サンドイッチの新定番、トルコ生まれのサバサンド。香ばしい身とパンが好相性で、食事にも、お酒のアテにもなるハイブリッドな一品。そんなサバサンドの名店をご紹介！＜※情報は関西ウォーカー(2019年19号)より＞

朝の食卓の定番アイテムである食パンに異変が起きている。高級食パン専門店が次々にオープンし、ブームになっているのだ。
9月8日、埼玉県さいたま市にオープンした「モノが違う」もそのひとつで、究極のやわらかさと、とろけるような食感を実現するための独自に製粉した小麦粉、口どけの良さを出すために無添加の生クリーム、ふっくらとした焼き上がりにするために、地下海水を原料にした雪塩を使用するというこだわり。

［フリュー株式会社］
ダイソーコラボで人気を集めたフリューの“共感系ゆるきゅんキャラ”の新商品！防災グッズにもプチギフトにもなる美味しい缶入りソフトパンや、ドリンクボトルなど

武蔵浦和駅近くの「S PRESS cafe（エスプレスカフェ）」（南区沼影1丁目）で「埼玉タピオカバーガー」を販売している。

銀座ロフトは10月16日(水)～10月28日(月)の13日間、キッコーマン飲料株式会社(東京都港区)と株式会社スタイルブレッド (群馬県桐生市)とのタイアップ企画「PANTOとPan&でお手軽パンライフ」を開催します。今年５月に第1回目を開催し好評を博したこのイベントは、近年のパンブームを背景に、パンとおいしい野菜のスープ「PANTO(パント)」と、冷凍パン「Pan&(パンド)」がコラボレーションするものです。忙しい毎日にワンハンドで手軽ながらも、おいしく・健康的な“パンと野菜のある生活”を提案します。今回PANTOは10月15日に新発売となる２種類、そしてPan&は通常オンラインストア限定販売の３種類を含めた8商品が登場します。また会期中の週末には試飲・試食会を実施します。

ダイソーのパンコーナーで、かなり浮いてるものがありまして…見て！！手作り感満載の蒸しパンが…！えっここは学校の購買ですか…？ラップで包んだだけのめちゃくちゃシンプルなパッケージの蒸しパンを発見。思わず手にとってしまったよ…。

アスクルは個人向けインターネット通販「LOHACO（ロハコ）」でパンのプライベートブランド（PB）4品を発売した。焼き上げたパンを冷凍し、注文を受けてから物流センターで解凍して出荷する。購買の頻度の高い主食向け商品を充実し、ネット通販の定期的な利用につなげる。

FASHION HEADLINE編集部が今気になるパンを紹介する【今週のパン】。第11回目は「パーネ エ オリオ（Pane & Olio）」をピックアップ!


Pane & Olio
東京・護国寺のベーカリー、パーネ エ オリオ（Pane & Olio）は、イタリアパンの専門店。2013年のオープンより、イタリアの伝統製法にこだわって作られる本格的なレシピのイタリアパンを展開している。現在は、10月1日までの期間、伊勢丹新宿店にてポップアップを開催中! ベーカリーイチオシ…

冷凍食品の進化が止まらない——。慢性的な人員不足から減少傾向にあるパン屋だが、その問題を解決すべく作られた「冷凍パン」が家庭向けに販路を拡大しているという。

スタバはパンもウマい。スターバックスといえば、コーヒーやフラペチーノが話題になりがちだが、実はパンも美味しい。スタバファンなら皆知ってる当たりまえの知識だ。

低糖質ピザ専門店「SONOBON（ソノボン）」の1号店が、2019年8月8日（木）に表参道にグランドオープンしました。SONOBONのピザの糖質量は1枚あたりなんと約9グラム！お茶碗1杯のご飯には約55グラムの糖質が含まれていることを考えると、その凄さがわかりますよね！

おやつにだって、食事にだって。
サクッとした食感とスパイシーなあの香りをひとたび思い浮かべると食べずにはいられない、みんな大好き、カレーパン！