「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

今年で発売26年目を迎えるロングセラーの「じっくりコトコト」ブランド。素材が溶け込んだ濃厚なスープとこんがり焼いたパンが楽しめる商品としてランチシーンを中心に広がっている。同社の調査によると、同商品は具材のこんがり焼いたパンを魅力に感じるとともに、濃厚スープが堪能できることが支持されている。

気候が穏やかになり、そろそろ行楽を計画する人もいるのではないだろうか。各地でさまざまな催しも計画されていることだろう。さて、今回筆者が取材したのは岡山県真庭市の湯原温泉。関西圏でも近場として訪れやすいと人気の「美作三湯」のひとつだ。

「キッチンスペース831」5月は対面レッスンで手作りパンに挑戦！
ケンコーマヨネーズ株式会社（東京本社：東京都杉並区 代表取締役社長：炭井 孝志）は、当社で運営する一般のお客様向けの料理教室「キッチンスペース831」にて、5月のレッスンの募集を開始しました。

「いらっしゃい～。元気やった？」と明るい笑顔と関西弁で出迎えてくれる貴子さんと、その奥の薪窯で集中してパンを仕込む宙生さん。このおふたりがきりもりする「toi」のパンは、幸せを分けてもらえる温かい味がします。

北海道のスーパーマーケットにあるパンコーナーでは、首都圏では見かけない製パン会社の商品を目にすることができます。テレビCM「フジパン本仕込み～」でおなじみの『フジパン』は、資本提携した北海道の製パン会社『ロバパン』というブランド名で発売されていますし、北海道を代表する製パン会社として知られている『日糧製パン』の商品も目にすることができます。

小麦を一切使わない、グルテンフリーのパン店が長野市にオープンしました。
小麦の代わりに主役となっているのが、信州産のスーパーフードです。

4月12日はパンの記念日！…ということで、「マツコの知らない世界」のローカルパンの世界で紹介された「力あんぱん」の“粒餡塩バター味”と“すんだ餅ミルク味”の実食レポートをお届けします。
数あるご当地パンを実食したオマツリジャパンも大絶賛のその味とは…？

高級食パンブームをきっかけに、“パンのお供”を楽しんでいる人もいるのではないでしょうか。“あなたの身近なパートナー”「カンピー」から、最上級ブランドである「カンピー ザ・プレミアム」が登場しました。

新神戸駅にある可愛らしいたたずまいのsandwich bakery『FORK』。お店からは焼きたてのパンの美味しそうな香りがします。

「パンをよりおいしくするための調味料」日本一の栄光に輝いたのは、朝食が楽しくなる！ツートンカラーのセパレートジャム！

瑞穂市田之上の観光農園「はなのかファーム」に１月にオープンしたカフェで、取れたてのイチゴを使ったパンが人気を集める。木のぬくもりが感じられ、開放感ある店内には、家族連れやカップルが訪れている。

cookhouse」の4月の新商品では、新生活の忙しい朝にもぴったりのダブルチーズパンやビスチョコチップを発売。忙しい朝も美味しく食べられるパンを届けている。

「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場は、2023年5月1日（月）～6月30日（金）の期間中、ホテルのパティシエが手掛けるスイーツや自家製パンをお楽しみいただける「Bakery & Pastry Shop」にて「初夏のスイーツ&パン」を販売いたします。

2023年4月1日（土）、東京・台東区にある築80年の古民家を再生した複合施設「上野桜木あたり」に、2人の実力派シェフが腕を振るうブーランジェリーパティスリー「Think（シンク）」がオープンした。

「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」全店、「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」全店、「ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店」では、春の食材を使用したパンを販売中。

店主の加藤哲也さんは、日常の食卓はもちろん、外でもパンを楽しんでもらいたいと考え、屋外を意味する「オモテ」を店名に使ったという。

株式会社ダイヤ（本社：大阪府大阪市生野区）が運営するベーカリー cookhouse（クックハウス）の４月新商品をご案内

神戸市内にある人気のパン屋さんをピックアップしました。地元民に人気の老舗ベーカリーやおしゃれなお店、ハード系にこだわる店舗などをご紹介。モーニングから夜仕事帰りに利用できるお店も。記事を参考に、神戸で“パン屋巡り”を楽しんでみてくださいね。

ヒルトン東京は、“パンが主役”のアフタヌーンティー「プランタン・オ・パリ」プティ・ブーランジェリーを、2023年4月20日(木)から7月中旬まで、ヒルトン東京2F・バー＆ラウンジZATTAにて開催する。