「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

伊賀市上野丸之内、新天地商店街内のベーカリー「スマイルファクトリー」の看板商品「ラッキー★カレーパン」が、日本カレーパン協会主催の「カレーパングランプリ２０２３」で金賞に輝いた。同市出身で大阪府寝屋川市在住のオーナー、花山千夏さん（４８）は「夢がかなった」と喜んでいる。（山本哲生）

この夏、白鶴酒造の大吟醸酒粕を使用した特別な食パン『灘五郷』が、株式会社イスズベーカリーから発売されました。この食パンは、「日本のパン職人」による「日本のパン屋」のナンバーワンを決める唯一の競技大会「第5回ベーカリージャパンカップ」の食パン部門でグランプリ（農林水産大臣賞）を受賞した実力派の一品です（2023 年2月28日、3月1日開催）。ほんのり香るお酒の香り、もちもちとした食感、食パン本来の小麦の甘さに加えお米の甘さが感じられる優しい味わいが特長で、贅沢なひとときを楽しめます。

フジパン株式会社（愛知県名古屋市）は、新商品「ちくわパン ツナ＆マヨ」を９月１日（金）より発売いたします。
『ちくわパン ツナ＆マヨ』は、ソフトなやわらかい生地にツナとマヨ入りのちくわをまるごと１本包んだ商品です。今年はパン生地配合を見直し、ちくわの食感が強く感じられるようにやわらかくしました。毎年進化するちくわパンを今年もご堪能ください。

こむぎの（北海道広尾郡）が展開するベーカリーブランド「小麦の奴隷」では、焼きたてのパンを1個50円で小学生以下の子どもたちに提供する「こども食堂 BREAD FOR KIDS」（以下、こども食堂）の取り組みを行っています。

ローソンは、8月29日の「焼肉の日」に向けて、焼肉系惣菜パン「牛カルビ焼肉パン」と「牛肉プルコギパン」を8月22日から全国のローソンにて発売します。また、惣菜パン「ソーセージパン」に合鴨肉100％のソーセージを使用した「合鴨あらびきフランク」も同日に発売します。

　葉山町在住の長塚正莉さんが手作りしているグルテンフリーの米粉パンが人気を呼んでいる。店舗は持たず、「せりごぱん」の名称で神出鬼没の出張販売。唯一の発信源であるインスタグラムの情報を頼りに、商品を買い求める人が後を絶たない。

敷島製パン株式会社(Pasco)は、Pascoの人気惣菜パン「あらびきソーセージ」の姉妹品として「あらびきチーズソーセージ」を、2023年9月1日より関東、中部、関西、中国、四国、九州地区にて発売します。

カレーパン専門店YES！は大井町・戸越銀座に2店舗あり、期間限定出店などで販売チャネルを増やしながら、数多くの方々にぜひカレーパンを食べて頂きたいと思い、各地にお届けしてきましたが、OPEN1年で20万個のカレーパンを販売達成することが出来ました。

株式会社京王百貨店（本社：東京都新宿区、社長：仲岡一紀）では、新宿店 B1階 on the Cornerにて、8月17日（木）～29日（火）の期間、「夏のパンフェスティバル」を開催します。2014年にスタートした「パンフェスティバル」は、年3回開催する人気イベント。

7月6日、金沢市粟崎町のパン屋さん「りあんパン屋」がリニューアルオープン！
温かみあふれるパンが魅力のベーカリーが、店構えを新たに生まれ変わりました。

コスパがよく大容量の商品がずらりと並ぶコストコ。店内で焼き上げられるベーカリー商品も人気ですが、大手メーカーのパンもリーズナブルに購入できるのが魅力です。

敷島製パン株式会社(Pasco)は、超熟Ⓡ製法(※) により“もっちり・しっとり”とした食感で、オリーブの風味がほんのり香る「超熟フォカッチャ5個入」を、2023年9月1日より関東、中部、関西、中国、四国、九州地区にてリニューアル発売します。

　全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役 社長 CEO：四方田 豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、ブーランジェリー「baguette rabbit（バゲットラビット）」全店にて、2023年9⽉1⽇（金）より『芋・栗・南瓜のブール』や『紫芋モンブラン』などの季節限定商品全6品を発売いたします。

船橋を本社に持つパン屋さん「ピーターパン」さんが地元農家さんと千葉県名産の梨を使って「梨デニッシュ」を開発、8/11（金）から販売をスタートさせます。（※船橋駅改札外店、白井店は8/12(土)スタート）

今年で2回目となる浦和レッズ×パンのフェス。浦和レッズ vs 京都サンガF.C.の試合が行われる2023年9月15日（金）試合当日の15時30分～19時30分まで、浦和レッズの応援企画として、『パンのフェス』トワイライトの追加開催が決定しました。9月16日（土）～18日（祝・月）と合わせて計4日間開催となります。

東信地区を中心に3店舗を展開するベーカリー「Cocorade（ココラデ）」。“子どもが食べやすいパン”をコンセプトに、食事系から菓子パンやデザートパンまで毎日80種ほどのパンを提供しています。

食パンは、シンプルだからこそ、作り手の意図がストレートに味や食感に表れる。作り方に工夫を凝らしたおすすめの一品を、パンを愛してやまない4人に聞いた。

山崎製パンの「薄皮シリーズ」に2023年8月、新たな商品が仲間入り。その名も「薄皮ハンバーグ＆ケチャップパン」。
ハンバーグ！？今まで菓子パンのイメージだった「薄皮シリーズ」に、ハンバーグとはかなり異例。果たしてどんな味なのか、さっそく食べてみました。

東京・有楽町駅の目の前に4日オープンする、世界初のベーカリーショップが話題になっている。チョコレートの甘く芳醇（ほうじゅん）な香りが漂う真新しい店内には、「町のパン屋さん」のコンセプトから生まれた30種類近くのパンが並んでいる。