「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

テイクアウト型メロンパン専門店「Melon de melon(メロン ドゥ メロン)」（株式会社サンライズ、本社：東京都中央区） は、2021年10月14日（木）に『Melon de melon　ショーサンプラザ店』を期間限定でオープンいたします。

［JR-Cross］

2021年10月29日（金）～31日（日）
株式会社JR東日本クロスステーションは、JR秋田支社、秋田ステーションビル株式会社と連携し、東京駅限定商品や人気スイーツ、パンが集う「出前！エキュート＆グランスタ東京in秋田」を秋田駅ビル「トピコ」で開催します。

累計6万6千人が受験した「パンシェルジュ検定」の第24回の申し込み受付が本日からスタート。今回は全国のパン好きが受験できるようオンラインでも初開催します。また、テキストの改訂新版発売に合わせてベーシック（3級）受験応援企画「あなたもパンシェルジュ♪」キャンペーンを実施！11月11日まではベーシック（3級）の受験が1000円OFFになるなど、検定受験を検討されている方も必見の内容です。

「ヒルトン東京」の2階にある「バー＆ラウンジZATTA」では、2021年11月11日（木）までの期間、ヒルトン東京ヘッドベーカー湯田 剛史氏が贈るパン尽くしのアフタヌーンティー「プティ・ブーランジェリーwith ART OF TEA」を開催します。焼きたてパンの香りが辺り一面に漂う幸せなひとときを優雅なラウンジでお楽しみください。

2021年10月9日（土）から10月24日（日）の期間、福岡県久留米市篠山町にあるヒット久留米住宅展示場で「hit 秋のおもてなしフェア」が開催されます。
秋のパンカーニバル、窯焼きピザ体験、わんわんふれあいランド、ハロウィンキャンペーンなど行われます。

本大会は、レ・アンバサドゥ－ル・デュ・パン・デュ・ジャポンの趣旨に基づき、レスペク
チュスパニス製法を世に広めることを目的とします。
パン職人技能の向上と発展、食文化に関する新しい発想及びお互いの、そして個々の刺激を期
待するものです。
入念に仕上げられ、バランス良く、魅力あるプレゼンテーションを重視します。

本大会は、レ・アンバサドゥ－ル・デュ・パン・デュ・ジャポンの趣旨に基づき、レスペク
チュスパニス製法を世に広めることを目的とします。
この大会を通じパン職人技能の向上と発展、食文化に関する新しい発想かつお互いの、そして
個々の刺激を期待するものである。
入念に仕上げられ、バランス良く、多様性のあるパンと魅力あるプレゼンテーションを重視
します。

本大会は、レ・アンバサドゥ－ル・デュ・パン・デュ・ジャポンの趣旨に基づき、若手の育
成と世界大会への登竜門の場の提供を目的としています。
この大会を通じて若手選手のプロの技能を評価し、パン職人技能の向上と発展、食文化に関す
る新しい発想かつお互いの、そして個々の刺激を期待するものである。
入念に仕上げられ、バランス良く、多様性のあるパンと魅力あるプレゼンテーションを重視
します。

　「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区　代表取締役社長　総支配人：塚田　忠保）は、2021年9月1日（水）～10月31日（日）の期間中、ホテルのパティシエが手掛けるスイーツや自家製パンをお楽しみいただける「Bakery & Pastry Shop」にて秋の限定スイーツとパンを販売いたします。

秋の「ふるさとパン祭り」が、東京ドームシティ ラクーア 1F ラクーアガーデン芝生広場にて2021年10月16日(土)、10月17日(日)の2日間限定で開催される。全国の話題パン屋8店以上「ふるさとパン祭り」は、9月1日(水)から10月31日(日)に開催される東京ドームシティ ラクーアの秋イベント「ラクーア オータム(LaQua Autumn)」の一環として実施されるイベント。

アンバサドゥール・デュ・パン・ジャポンは家庭における製パン従事者人口増加に伴い、パン技能の向上と発展、食文化に関する新しい発想及び技術者を刺激し、広く公衆に示すことを目的に、家庭製パン(パンを販売目的で製造している方以外)を対象としたコンクールを開催します。

レ・アンバサドゥール・デュ・パンは次世代を担う若手の育成とバックアップを目的とした、若手職人の登竜門となるブーランジェコンクールを開催します。対象は2021年１月１日時点で 22 歳未満のパン職人が対象となります。

アンバサドゥール・デュ・パン・ジャポンはフランスの最新製法技 を広めパン業界の更なる発展と向上を目指す目的で、25歳以上、経験3年以上の製パン従事者 （パン職人・メーカーデモンストレーター 専門学校講師）を対象としたコンクールを開催いたします。

伊勢丹新宿店のパンの祭典、今年は開催します！
毎日食べたくなるパン、誰かに教えたくなるパン、雑学を楽しみたくなるパン、パン好きの大人を楽しませるパンの祭典をいよいよ開催！パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」のチャンピオンやコーチの傑作パンや、国産小麦にこだわったパンなど豊富にご紹介します。

『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』（所在地：千葉県浦安市、総支配人：藤本 千之）では、2021年8月21日（土）に、親子でパン作りが楽しめる、わくわくアカデミーVol.3『メロンパンとクリームパンを作ろう』～ランチブッフェ付き～を開催いたします。

銀座ロフトでは、2021年7月12日(月)～8月23日(月)の期間、国内外のおすすめレトルトカレーや、カレーをより美味しく食べるための専用米や食器などを集めた「銀座カレー研究所」を開催します。人気の催事「カレーマーケット」が今年は更にパワーアップ！約180種類のレトルトカレーの販売に加え、今年はカレーをより楽しむためのスパイス約60種類も揃います。期間中は、ご購入いただいたレトルトカレーを1階カフェスペースLOFT FOODLAB(ロフトフードラボ)にて、カレーを美味しく食べるためのお米2種の合盛りとあわせてお召し上がりいただくこともできます。また今年は、株式会社パンフォーユー(群馬県桐生市)の独自冷凍技術を使用した、日本各地のパン屋さんが作った冷凍カレーパンや、プロダクトデザイナーが手がけた、カレーをより美味しく楽しむための「カレー皿」なども販売します

このたび、カゴメ株式会社初のオンライン展示会として「カゴメ ベジタブル・ソリューション2021」をオンライン上で開催いたします。本展示会はフードビジネス関係者の様々な困りごとを解決するため、今注目の各業界のトップランナーによる現場目線のセミナー＆クッキングデモを実施いたします。パン業界向けでは7月13日（火）15：30～16：30より、TOLO PAN TOKYO　田中真司シェフによる「パンと野菜のデパート！TOLO PAN TOKYO田中シェフのテクニック」をテーマにした実演を予定です。他にも様々なイベントが盛沢山ですので、是非ご登録のうえご参加してみてはいかがでしょうか。

　横浜ロイヤルパークホテルでは、1階デリカ＆ラウンジ「コフレ」にて、「スパイシーブレッドフェア」を開催している。

大丸東京店では、６月２日（水）～６月１５日（火）の二週間、地階 イベントスペースにて「ご当地パン＆ラーメンフェア」を開催いたします。