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美味しいパンを食べられれば、その日1日は幸せな気分になれるというパン好きにオススメしたい！　東京・中目黒に最高のお店があるのをご存じだろうか？　レストラン「Meat ＆ Bakery TAVERN（タバーン）」のことを。このお店は、その名前...

ひらつーメンバーが自分で食べに行ったお店を紹介する【ひらつーグルメ】。 今回タクワン＠ひらつーが食べに行ってきたのは禁野本町にある…ぱん処 和水や 枚方店の「抹茶と桜のおはぎ」、「ぷりぷりえびかつバーガー」です。※価格は2017年4月13日時点のものです。「抹茶と桜のおはぎ」、「ぷりぷ...

東御市八重原の小林麻美さん（４２）が８日、地元の「芸術むら公園」でカフェ兼パン店「まる屋」を開く。昨年１０～１２月のプレオープン期間を経て本格的に営業をスタート。３児の子育て中のため、営業は週末限定だが、誰もが気軽に立ち寄り、世間話をして楽し...

「パン・オブ・ザ・イヤー 2016」金賞受賞の高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ 山口店』が、2017年3月29日（水）にオープンした。「日本の美味しい食パン10本」にも選ばれた耳まで美味しい「生」食パンを実際に味わってみてほしい。「生」食パンは、触ったときの質感が...

伊豆の国市で１月に開かれた「第１１回パン祖のパン祭」（市、同祭実行委員会主催）のイベント「全国高校生パンコンテスト」で、大賞に輝いた島添円さん（田方農高３年）の作品が商品化されることになった。８日から市内のパン店で販売を始める。島添さんの作品は、箱根西麓野菜の...

イースターは“たまご”にちなんだ商品が続々と登場する時期。ベーカリーショップ『HOKUO』でも、イースターを楽しむパンが発売される。昨年SNSなどで話題となったキュートなパンも...

家族で経営する輪島市のパン店「ベイビーブレッド」から長男と次男が独立し、同市内で今月、それぞれ新しい店を開く。開業から十年。二人の息子の開業を後押しした両親も、自分の店をリニューアルして再出発する。（山本義久） 　ベイビーブレッドは二〇〇六年十二月、会社員だった鹿島秀峰さん（６１）と妻早苗さん（６０）が脱サラして...

蒲生の大クスをイメージしたという深い緑色、そして角材を一つ一つ張り付けた外壁がおしゃれ。「ゆったりした街の雰囲気が大好きで、蒲生に店を出すのが念願だったんです」とオーナー東元憲太郎さん。イオンタウン姶良そばから、姶良市蒲生に3月移転して...

JR八王子駅から徒歩約10分。決して交通の便がいいとは言えない場所にあるのに、遠方からパン好きがわざわざやって来るというパン屋さんがあります。フランス語で、「丸い」を意味する「Boule」と、バターを意味する「Beurre」の単語を冠した店名通り、まあるくて優しいイメージの、食べた人を...

福岡の人にとっての糸島は、東京の人にとっての湘南と同じだと聞いた。博多から高速を使って1時間足らず。うつくしい海があり、おいしい野菜や海の幸があるリゾートなのだと。最近パン屋が増えているところも似ている。ブランジュリ ノアンは開店してまだ約1年。にもかかわ...

熊本の行徳パンで販売されている、「じゃぱりパン」が一部で話題になっています。名前的に某アニメに出てくる幸運のビーストが運ぶ「の」と書かれた肉まん的なものを想像するかもしれませんが、パンにチョコレートで...

船橋・芝山団地商店会で昔ながらのパン店を営む「アーノルドフジタカムラ」（船橋市芝山3）が3月31日、40年の歴史に幕を下ろした。同店は1977（昭和52）年3月31日に開店。高村耕三さん（66）が商店街の繁栄と共に営業を続けてきたが、40年目の節目となるこの日で耕三さんが引退。息子で同商店会の...

東急田園都市線「あざみ野」駅からバスに乗り、「あざみ野ガーデンズ」というバス停から徒歩5分の住宅地にある「前田パン」さん。わかりやすいシンプルな立看板、好きです。左側の白い扉は厨房、お店の入口は黒い扉の方なのでご注意を！ なぜか白い扉に引き寄せられるのは私だけ...

お店に食パンだけを並べた「食パン専門店」をよく見かけるようになりました。１斤４００円前後と、大手製パン会社のものより値は張りますが、小麦の甘さや、ふんわり軟らかい食感が受けているようです。平日の昼過ぎ、大阪市西区の「成り松」には、食パンを買い求める客がひっきりなしに訪れる。近くの２号店と...

パンと菓子のもりもと（森本吉勝社長）の「はかり売りパン」が今年、発売から２０年の節目を迎えた。進化を続け、各店舗のコーナーに常時１８種類前後が並んでいる。「はかり売りパン」は「小さくても本格派」「いろいろ選べて楽しい」とパン好きには...

いよいよ4月20日（木）に、銀座エリア最大の複合商業施設として誕生するGINZA SIX。注目が集まる同施設に、ブーランジェリー＆カフェ「JEAN FRANÇOIS（ジャン・フランソワ）」の新業態1号店がオープンします！「ヴィエノワズリー ジャン・フランソワGINZA SIX 店」は、タマゴやバター、牛乳、砂糖を使用した菓子パンの...

時あたかも桜の見頃。東京タワーと桜の花を見ながら食べるのにうってつけのパンとは。銀座木村屋の桜あんぱん？　それも悪くないが、ここは私にまかせてほしい。東京タワーの近くにすごい店がある。昨年オープンしたコメット。私がもっとも注目する若手のパン職人、小林健二さんの店だ。小林さんは、世界のベストベーカリーともいわれる、パリの...

高良山神篭石や屏風山の愛称がある耳納連山、筑後川など、自然が魅力的なスポットが多数ある福岡県の原鶴温泉周辺。今回は、そんな同スポットで食べられる“パン＆スイーツ”を紹介しよう。「コトコト舎」は、公民館を改装した懐かしさあふれる癒しの古民家カフェ。地元で活躍するメンバーがランチやカフェ...

2013年の秋に始まった、全国からこだわりのパン屋が集う日本最大級のパンの祭典「青山パン祭り」。その運営メンバーを中心に結成された“Bread Lab”は、とにかくパンが好きな編集者やデザイナー、ライター、パン屋などが集まり、パン祭りの運営や講義、ツアー、ワークショップなどの企画を行っている。そんなBread Labのメ...