「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

パン製造・販売の満寿屋商店（帯広、杉山雅則社長）は、資源循環型の生産活動に取り組む協議会「ばん馬ｔｏきのこｔｏ小麦の環」（三浦尚史代表）のプロジェクトの一環で、第１弾となる新作パン「うまっしゅパン（仮称）」を開発した。循環サイクルに関わる地域の小麦やマッシュルームなどを組み...

ベーカリーショップ「HOKUO（ホクオウ）」で、「ご当地名産品フェア」を6月25日まで開催中。期間限定のパン7品が販売されている。北は北海道から南は福岡まで、全国津々浦々の名産品をパンで楽しむことができるフェア。７エリアのパンのなかには、多くのファンをもつ名...

パンを焼く香りに包まれながら、おいしいパンとコーヒーに舌鼓♡　ベーカリー・カフェは、休みの日に、のんびりとしたひとときを過ごすのにぴったりな場所！

【与那国】与那国島歴史文化交流資料館「ＤｉＤｉ与那国交流館」内でこのほど、手作りパンの店「あぐりのパン屋」がオープンした。店主は、与那国島に引っ越してきて４年目になる並木瞳さん。「ちょっと体にいいパン」を目指し、町の特産品である長命草を使ったあんパンなどオリジナル商品を...

石窯パン工房「パパベル」（高松市多肥下町）が5月9日、高松市太田下町に新店「パパベル」をオープンする。既存店から直線距離で約2キロの場所に出店する同店。店舗面積は約60坪。駐車場は32台分。食パンやサンドイッチなどを中心に販売する。パン購入者に...

ＪＲ横須賀線の北鎌倉と鎌倉の間の線路沿い。歴史と自然が織りなす閑静な住宅街に、秘密の隠れ家にしたくなるとっておきのブックカフェがあります。今回は忙しい日常からちょっと離れたい時に訪れたい「テールベルト」をご紹介し...

セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人：宮島芳明）のペストリーショップ（LBF）では、母の日の特別ギフトとして、ホテルで焼き上げたパンやケーキを詰め合わせた「母の日　福袋　2017」を販売いたします。ペストリーショップ（LBF）にて1袋1,000円で、2017年...

次々とやってくる車、押し合いへし合いの店内。盛り上がる人気店の一角で大きな石臼は静かに回りつづける。この店では三重県産ニシノカオリを自家製粉してすぐ使うことで、味わい深いパンを提供しているのだ。シグネチャーとなっているのが店名と同じバゲット「バゲットラビット」。皮から発せら...

食パン専門店の人気が止まらない。食パンの年間支出額が全国首位の神戸市をはじめ、兵庫県内でも各地で行列ができている。１斤４００円ほどと高価格で、口溶けの良い軟らかさなどを各店はアピール。舌の肥えた客の心をつかもうと、個性を...

この世でもっともいい香りとは、パン屋さんの前を通った時の、あの焼き立てパンの匂いかもしれない。いつもは完全に米派！　と断言している私（あひるねこ）でも、あの時ばかりは「え？　前からパン命ですけど？」的な顔をして店内へと入るのだ。私も含め、そんなパン命なアナタなら、開店直後に即完売してしまうという幻の食パンのことは、当然知っていること...

福岡の人にとっての糸島は、東京の人にとっての湘南と同じだと聞いた。博多から高速を使って1時間足らず。うつくしい海があり、おいしい野菜や海の幸があるリゾートなのだと。最近パン屋が増えているところも似ている。ブランジュリ ノアンは開店して...

昨年の１１月にＯＰＥＮしたばかり。最近の福岡は、パン屋さんのオープンラッシュ！しかも、どのお店も個性的＆実力店ばかりなので、どこにいこうか嬉しい悲鳴です。そんな新店の中で、今回ご紹介させて頂くのは福岡県那珂川町・博多南駅の目の前にあります、Pain du jour （　パン　ドゥ　ジュール　）さん。なんとなんと、こちらのシェフ...

熊本で美味しいクロワッサンに出会えました！！主人の実家が熊本市内にあり年に1～2回程度帰省するのですが、いつも家の用事だけで滞在日数が過ぎてしまい、パン屋開拓ができていませんでした。今回も九州で有名な「リョーユーパン」をスーパーで漁って終わりかなと思っていたら、めぐりストの岡田さんから「北区なら...

恵比寿ガーデンプレイスの入口に行列ができている。「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」で知られる「俺の株式会社」がパン屋を出した。生食パン、１本1000円（２斤分）。その実力はどうか。見た目にも「やわらかオーラ」が漂っている。重力に抗（あらが）えず、形が垂れ気味に乱れ...

社会福祉法人永耕会「デイセンター永耕」（小田原市曽我岸）のパン製造部門「パン工房ジョイ」は4月26日、「焼売（しゅうまい）パン」を発売し、初日分が完売するなど、好調な出だしを見せている。「食べておいしく見て楽しい」をコンセプトに...

飯山満駅近く、昭和の風情が残る芝山団地内にある芝山団地商店会のパン店「アーノルドフジタカムラ」が40年目の節目に世代交代し、これに合わせて店内のリニューアルも行い、4月22日、新しい体制で営業を始めた。今回のリニューアルで「恐らく千葉県内初」...

ご近所さんでパン好きな友達から「一番美味しいと思うパン屋はどこ？」と聞かれすごく悩みましたが、『nichinichi』さんは私達のご近所で美味しいのは当たり前なので、次に『えだおね』さんがパッと思い浮かびました。もちろん他にも好きなパン屋さんは...

神奈川県三浦市。京浜急行三崎口駅から歩いて20分ほどのところに、近所で評判になっているパン屋がある。2008年に開業した「三浦パン屋 充麦（みつむぎ）」だ。古い店舗を改装したという小さな店にもかかわらず、普段は地元の人でにぎわい、週末にもなると東京から「パン好き」がわざわざやってくる。店に入ると、聞こえてくるの...

素材と美味しさにこだわったベーカリーショップとして横浜ベイクォーターでは、たくさんの人たちに愛されてきたヴィクトワール。2017年の春、新たに相鉄・いずみ中央駅にカフェ＆ベーカリーとしてオープンしま...