「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

青森県産りんご「ふじ」「紅玉」「王林」を使ったオリジナルパン全9品を販売！株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、日本一の生産量を誇り、生産者が愛情たっぷりに育てた青森りんごの魅力をあますことなく引き出したオリジナ...

壱岐市郷ノ浦町に昨年４月オープンしたパン店「パンプラス」。６０～７０種類のパンがあり、壱岐牛を使ったカレーパンや味わい深い塩パンが人気だ。店主の大久保卓哉さん（２９）は福岡県春日市出身。開業を前に、妻と４人の子どもと一緒に春日から壱岐へ移住した。大学を出て、地元の...

最近よく見かけるようになった「パンの缶詰」。開発したのは那須塩原市にあるパン・アキモトだ。地元のホテルや旅館に普通のパンを納める一方で、１９９６年に缶詰を発売。２００４年の新潟県中越地震で知名度を高めた。３年の長期保存が可能という「パンの缶詰」が生ま...

本格的な春の到来を前に、旬の苺で彩られた春らしいケーキやパンを買いに出かけませんか？ 食卓がひと足早く春色に染まりそうな、ホテルの「苺フェア」をご紹介します！リーガロイヤルホテルのテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」にて、2018年1月10日（水）～4月30日（月・祝）の期間限定で「苺フェア」が開催されます。華や...

クリスマスが終わると、もう気分はお正月ですね。久しぶりに親戚やお友達と会ったり、美味しいものを食べたり、初売りで欲しいものをＧＥＴしたり、と楽しい事が盛りだくさんです。そんな行事が盛りだくさんな中には、きっと初詣も含まれていることと思います。初詣にお参りだけでなく、なんかついでに美味しいパンでも買えたらなあ・・。そう思う事ありませんか？今回は、そんな方にピッタリな、初詣ついでに買って帰りたい、パン屋さんをご紹介しましょう！場所は、「おばあちゃんの原宿」で有名な、都営三田...

オリジナル商品や土産品の開発・卸売りなどを行う「アイビー」（宮城県仙台市）が昨年12月18日、福田パンをモチーフにした菓子「あんバターサンドクッキー」を発売した。同商品は福田パンの人気メニュー「あんバター」をモチーフにしたもの。同社岩手営業所所長の...

戌年にちなみ、新年限定商品 “いぬパン" が新潟県上越市大道福田のJA地産地消複合直売施設「あるるんの杜」内の米粉パン工房「じゃぱん」に登場する。愛らしい表情の犬の顔をモチーフにしたパンで、販売期間は2018年1月5日から14日まで。1日30個限定。1個100円。

お高いけれど、それ以上においしいパンが食べられる「メゾンカイザー」。普段はなかなか手が出ないけれど、お正月くらい…と店舗を覗いてみると、なんと福袋を販売中！1,500円と手頃な値段ながら、幸せなひと時が楽しめる内容だぞ。

焼きたての香りの導くままに東へ西へ。パンの愉悦を知り尽くしたブレッドギーク（パンおたく）池田浩明さんが、「すごいパン」を求めて飛びまわり極上の味を紹介するこのコラム。昨年は、連載をまとめた究極のパンガイド 『日本全国 このパンがすごい！』 が発売されました。新たな写真や「おすすめの食べ方」などの補足データもたっぷり盛り込み、パワーアップし...

住宅販売からカフェ、美容SPA事業を展開しているウッドスタイルクオリティー株式会社(KAGAMOKUグループ、本社：石川県金沢市、代表：増江 世圭)は、ノトヒバカラ ベーカリー(NOTOHIBAKARA BAKERY)を2017年12月24日(日)にウッドスタイルテラス（石川県金沢市駅西新町3丁目）にオープンいたします。

ロッテリアが運営する、上野公園近くにあるフードコート型複合店「ルエノ(L’UENO)」内の焼きたてパンのベーカリー「うえのの森のパンやさん」で、2017年6月12日(月)に東京都恩賜 上野動物園で赤ちゃんぱんだ「シャンシャン」が誕生し、12月19日(火)より一般公開することを記念して、「ルエノ」内の「うえのの森のパンやさん」で「赤ちゃんぱんだ公開記念BOX」が発売さ...

札幌市内にも人気店が増え、大阪から「生食パン」の専門店が上陸するなど、じわじわブームが来ている“角食”(食パンのこと)。そんな角食パンを豊富にそろえるのが、札幌・円山にある「角食専門店キューブ」。こちらのこだわりを聞いてきました。

1周年当日、お店に伺ったら店頭に可愛い看板が！ 18日(月）から22日（金）の5日間、期間限定・数量限定で“1周年生食パン”が販売されました。私は先週水曜日に行われた、インスタグラムにて募集した10名限定試食会に参加することができたので一足先にその美味しさを味わってきました。お店が閉店してからの開催...

店内に、焼き上がったパンの心地よい香りが漂う。オーナーシェフの高橋直也さん（３０）は出身地の千葉県、茨城県内のパン屋で修業を積み、昨年４月に店を開いた。ショーケースには定番からオリジナルのパンが並ぶ。種類ごとに酵母を使い分け、風味が出るルヴァン種や酸味を出すサワー種、レーズンから作る天然酵母などを使う。　一番人気は、あんばたーフ...

今年も残すところあとわずか。ホームパーティーや帰省でなにかと手土産を持参する機会が増えるこの季節。せっかくなら話題のお店で手土産をチョイスしたいもの。FASHION HEADLINEでは、編集部がセレクトした友達や家族に喜ばれる手土産を紹介します。外はサクサク、中はもっちり。耳までおいしい食パンは自分用にも2017年11月18日、東京・世田谷区にオープンしたばかりの、兵庫・芦屋にある食パン専門店「パンヤ アシヤ トウキョウ...

小田原の老舗喫茶店「ワンダフル」（小田原市栄町3、TEL 0465-55-8192）が金曜・土曜限定で行っているパンの販売に「インスタ映えするパン」が登場し話題となっている。製造を担当するのは話題性の高いパンの開発を続けている「パン工房ジョイ」。ワンダフル店主の...

白山市瀬戸の道の駅瀬女に来年三月、パン工房がオープンする。白山麓のトチの実や温泉水を使い、市内の自然を題材にするなどした郷土色あふれるパンを販売する。二十日に市役所で試食会があった。駅を管理運営する市地域振興...

パン・ド・カンパーニュの入っているビニール袋に顔をうずめて、すーはーすーはー思わず吸い込んだ。何度嗅いでも不思議だ。焼き肉みたいな匂いがする。あるいはコンソメの香り。ちぎって口に放り込む。甘さだけではなく、「満足感」のようなものがすーっと体中に...

新潟県上越市西本町3の老舗の人気パン店「バラパン西本町店」が2017年12月31日の営業を最後に閉店する。店は創業から約50年で、2代目店主の上屋直誉さん（62）は「3代にわたって買ってくれたお客さんもいる。感謝の一言に尽きる」と話し...