「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

行き帰りに立ち寄りやすいエキナカにおいしいパン屋があると何だか心強いもの。4 月15 日（金）、JR新宿駅新南エリアに開業する新しい商業施設「NEWoMan」（ニュウマン）のエキナカに、大人の女性にうれしいブーランジェリー「M. LE BIHAN（エム. ル ビアン）」がオープンする。「M. LE BIHAN」とは、フランス・ブルターニュで愛される3 代つづく...

パンでアメリカンフットボールのまち・川崎を盛り上げよう――。東田町の老舗パン店「ベーカリーフクナガ」の小澤清代志さんは富士通スタジアム川崎で行われたアメフットゲームでアメフットパンを販売した。同店と目と鼻の先にある同スタジアムでは、社会人Ｘリーグを...

噂の「魔女の宅急便」をモチーフにした「KIKI’s Bakery」。物語の世界観が再現されていて、ワクワクします！主人公キキのように赤いリボンをつけた店員さんが対応してくれることもあるそうなので、物語の中に迷い込んだ気分になれそうです。ちなみに、お店の一番人気は...

世界自閉症啓発デー（４月２日）にちなみ、ル・パン神戸北野（神戸市中央区）など神戸や西宮のパン店が、啓発活動のシンボルマークであるパズルピースをモチーフにしたパンを販売する。人と違うことが個性として温かく受け入れられる社会を目指そうと、２日は世界各地でイベントが行われる。

新潟市東区新松崎１のパン屋「石窯焼きパン工房　麦の詩（うた）」は、全国大会に出場する同市北区の男子ミニバスケットボールチーム「松浜ワイルドキャッツ」を支援しようと、寄付金付きの応援パン「ファイト松浜バスケットバーガー」（税込み１８３円）を販売している。３１日までの...

札幌市西区にある「どんぐり」は、常に行列のできるパン製造販売の店です。１番人気は、ちくわが丸ごと１本パンに包まれた「ちくわパン」。ちくわの中には、味付けされたツナサラダがぎっしりと詰まっています。外はカリッと、中はジューシーなのが特徴です。札幌市民の間では、味噌ラーメンやスープカレーに匹敵する...

松井山手駅近くに「ベーグル工房あるから」というパン屋さんができています。Googleストリートビューによると、この場所には以前「お菓子の材料 京docca」という製菓材料店があった模様。ベーグルといえば樟葉駅にあった「ブラウニーブレッドアンドベーグルズ」が...

－宇部井筒屋で開かれた「宇部ぱん穀博覧会」（2月19日～21日）に出店されていましたね。かなりの来客があったと聞きましたが実際どうでしたか。はい、おかげさまで大盛況でした。宇部市外のほか、県外からお越しの方も多く、当店のことを知らない人と出会えたことがとても...

ローソン各店で（沖縄県をのぞく）、“ブラン（外皮）”を使った人気パンシリーズの新商品「ブランのお好み焼」が3月22日に発売された。価格は220円（税別）。ブランのお好み焼は、小麦ブランと米ブランを使用した“ブラン生地”により...

群馬県の伊勢崎商業高（新井聖一校長）で約60年間、昼休みにパンを販売してきた「土山パン店」（伊勢崎市本町、土山カヲル社長）が23日閉店し、約１世紀の歴史に幕を下ろした。前社長の姉で、同校での販売を担当した中山喜美恵さん（79）に、感謝状と花束が...

このコロッケがただのじゃがいもコロッケではなく、カレー味と言うのがポイント。和風のそばの汁がしみ込んだこのカレーコロッケが絶妙なバランスでそばを引き立てるんです。ミスマッチなように見えて、ベストマッチなそばと言えるでしょう。この箱そばの「コロッケそば」が、なんと“パン”になると...

パリアッシュ（大阪）「これはフランス的なのか？」天野尚道シェフは、仕事をしながらいつもこの言葉を、まるで念仏のように繰り返し唱えるという。数年前、取材でそれを聞いてから、アッシュのパンを食べるといつも私の頭の中でも「フランス的」という言葉が反響するよう...

スイートスタイルが展開する麻布十番モンタボーは3月18日、同社のロングセラー商品「北海道牛乳パン」にビフィズス菌を加えた「ビフィズス菌入り! 北海道牛乳パン ヨーグルト」(453円・税込)を発売する。4月27日までの期間限定で販売。

大宮東口の老舗パン店「キムラヤ」（さいたま市大宮区大門町1、TEL 048-641-5751）が3月末で閉店する。1925（大正14）年に創業し今年で91年目になる。店頭には桜の塩漬けが入った桜あんぱん、昔ながらの形のクリームパン、ジャムパン、カレーパン、焼きそばパンなどの調理パンが...

松戸市の聖徳短大総合文化学科の女子学生たちが考案したおしゃれなパンが、南房総市の観光施設「南房総道楽園」で販売されている。温暖で健康的な南房総をイメージして、フルーツやトマトの味わいを生かしたのが特徴だ。　パンの名は「ときめく南房総　花のデニッシュ」（税込み三百八十円）。トマトやイチゴ、夏ミカンの三種類で、カスタードクリーム入りのデニッシュの上にイチゴなどが...

◇…腹が減ってきた。お、うまそうなコッペパン。「じゃじゃパン」。３２０円。頂きます。ん？　ほほう、肉みそだ。ネギ、キュウリもあるぞ。　◇…なるほど、ここは盛岡。あの福田パンに、じゃじゃ麺の肉みそを挟ん...

福岡市の住宅街にある「ベーカリー・パンストック」は地元で愛される行列の出来る店。一番人気は名物・辛子明太子を使った「めんたいフランス」。驚くことに客の多くが焼きたてのこのパンを“まとめ買い”していく。冷凍しても、温めなおすとまるで焼きたてのような味が...

福岡の中心部・天神駅から空港線で1駅。赤坂駅2番出口を出て、明治通りを西に歩くこと約5分の場所にある白い建物が「ベーカリーキッチン ラッグルッピ」です。1階は、常時50種類以上のパンが並ぶ...

三宮から坂を上った北野にある、「Ca Marche（サ・マーシュ）」はセルフでも対面式でもない、ちょっとユニークな販売方法のパン屋さん。ここでは、お客さんに一人にひとりのスタッフがつきっきりでアドバイスしながら...