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大島の「メイカセブン」で8月31日、「海苔（のり）ノリで巻いちゃおう！ 萌え断ロールサンドの会」が行われた。江東区と墨田区の商店街が協働する「江東墨田SHOTENGAIメシPROJECT」のパンフレットを製作する中で発案された同企画。「パンにおかずを挟む」という企画から...

プース・ド・シェフでハード系パンの棚を見たとき、思わず「あーっ」と声を上げてしまった。それほどうつくしく、おいしそうに見えた。直感には従うべきだ。私はハード系のパンをいろいろ買って食べた。フランスパンのおいしい店はいくつもある。それでもなおこの店のバゲットは私の心に深い印象を残した。尖（とが）った先端がセクシーで、思わずそこからかじりつく。まるでせんべいか...

夜間だけ営業している中津市のパン屋が思わぬ盛況だ。「街のパン屋さん」をモットーに安価な商品をそろえるが、珍しい営業時間帯がＳＮＳを通じて話題となり、最近では遠方からの客も増えているという。店主の男性は「売っているのはどこにでもある...

軽井沢のパン屋で有名なSAWAMURA。新宿で味わえるんですね！　「ベーカリー&レストラン 沢村 新宿」へ行ってきました。とてもオシャレな雰囲気で、レストランもあります。今回はテイクアウト。クリームチーズノア。小さいサイズで302円。ちょっと高級です。かたくてどっしり。胡桃もクリームチーズもたっぷりで、苦味のきいた麦の...

セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区、総支配人：宮島芳明)では9月の連休“通称シルバーウィーク”限定企画として、ホテルで焼き上げたパンやケーキを詰め合わせた「敬老の日　福袋2016」を販売いたします。ペストリーショップ(LBF)にて1袋1,000円で9月17日（土）～9月19日（月・祝）まで...

J-WAVE月曜－木曜の朝9時からの番組「POP UP!」のワンコーナー「7-ELEVEN GOURMET-3」。さまざまなおいしい情報の中から、番組の調査で独自のベスト3を発表するこのコーナー。9月7日（水）のオンエアは、フランスで熱狂的な人気を誇るパン屋さん「ゴントラン・シェリエ」が提案する「日本ご当地パン」おすすめメニューBEST3...

パン好きなネット民の間で話題沸騰の「とびばこパン」(310円)をご存じだろうか? 名前の通り、懐かしの体育用具を模したユニークな形状に「かわいい! 」の声が殺到し、誕生からわずか数年で、大手百貨店やスーパー、駅など...

兵庫県小野市浄谷町のＪＡ兵庫みらい農産物直売所「サンパティオおの」内に３日、パン店「ひまわりベーカリーカフェ」がオープンした。国産の小麦粉に米粉と酒米山田錦の酒かすを混ぜた生地と、イースト菌の代わりに...

「グランド ハイアット 福岡」(福岡市博多区)のペストリー＆ベーカリーとティーラウンジ に9月1日(木)から11月30日(水)まで、それぞれ秋の新メニューが登場する。地下1階「ペストリー＆ベーカリー スタールヴァンシス」では、9月1日(木)から10月15日(土)まで、バターの風味とサクサクの...

軽井沢プリンスホテルは、県産の小麦粉に県産赤ワインを練り込んだ「信州豊穣ほうじょうワインブレッド」を１０日に発売する。昨秋から約１年がかりで開発。「信州の食材にこだわり、ワインの香りを消さないようにした」という自信作だ。小麦粉は県農業試験場が開発した...

宇都宮市の人気ベーカリー「パネッテリア　ヴィヴォ」（同市下戸祭２）が隣接する旧店舗を改装し、新たにオープンした「ジェラテリア　ヴィヴォ」が人気を集めている。看板商品は、ベーカリーのパンに好みのジェラートを挟んだ「ジェラパネ」。中でも、さくっとしたクッキー生地と...

パン製造販売のドンク（神戸市）は、全農山形県本部、鶴岡市農協と連携して鶴岡産のブランド枝豆「だだちゃ豆」を使った期間限定商品「だだちゃ豆の塩パン」を全国１６６店舗で販売している。３０日まで。日本各地の伝統食材と...

J-WAVE土曜8時からの番組「RADIO DONUTS」のワンコーナー「HAPPY SATURDAY BAKERY」。9月3日のオンエアは、錚々たるビッグネームが訪れたお店「キャッスル」を紹介しました！お店は、駒沢通り沿いの世田谷区中町にあります。ご年配のご夫婦で、30年ほど前から営業している小さなパン屋さん...

地元で愛されているパンを探して、全国各地をゆく「地域密着 愛されご当地パン」。今回は福島県郡山市の「大友パン店」にやってきました！パン以外に洋菓子も販売。店内奥では職人がパン作りに勤しんでいます。酒種を使ったパンの製法をロシアで学んだ初代が、1924年に郡山市に...

赤穂高校（駒ケ根市）商業科の２年生有志が、市内で特産化を目指して生産されている黒ゴマなどを使ったパンを、同市のパン屋「ル・プレジール」「田中製パン所」と共同開発した。商品開発から販売までを学ぶマーケティング...

8月30日放送の「グッド！モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分～)では、朝の焼きたて絶品パンを特集したコーナーで、「ル・パン・コティディアン・芝公園店」（東京都港区）を紹介した。同店は地下鉄都営三田線御成門駅からすぐの場所にある、素材にこだわるベルギー発祥のベーカリーレストランだ。ベルギーでは定番の朝食とも...

大阪ミナミの中心、なんばの地下街。せっかちな大阪人が足早に行き交う中、かなりの確率でなんばグーテに客が吸い込まれていく。この店には、大阪で50年以上も親しまれてきたパンがある。ブロッチェンという。大阪の老舗「エーワンベーカリー」を代表する...

朝４時30分。サンドイッチ用のゆで卵作りからスタート。デニッシュ、ドーナツ、菓子パン、フランスパン、食パンの順に発酵時間を考慮して効率良く窯を回転させていく。豊橋鉄道渥美線向ヶ丘駅から南へ約３００メートル。ピンクのかわいい店構えが目を引く。豊橋市植田校区内で、ただ１軒の...

2016年8月15日放送の「ジモトリコ」のコーナーで福岡市中央区地方裁判所エリアにある人気のお店を紹介しました。まずは「ベーカリー モン」。地元の人に人気の知る人ぞ知る、隠れ家的なパン屋です。全て国産小麦を使い、毎朝焼き立てを提供しています。ボリューム満点の総菜パンも人気ですが、奥様たちに人気なのが...