「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

神戸生まれの老舗ベーカリー・ドンクで、5月10日から23日の間、パン祭り「La fête du pain（ラ・フェット・デュ・パン）」が開催されます。

ママ友3人で立ち上げた北海道産食材100%のスチマ専門店『Cercle maruyama(セルクル円山)』。スチマとはデリカスチームマフィン、蒸しパンのこと。「カラダに優しい」をテーマに野菜などを使用したヘルシーなスチマが人気を集めています。

この記事は、現地発の情報プラットフォーム「WorldVoice（2023年4月28日付）」の投稿を一部編集して転載しています。

表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ、国内に26店舗展開する株式会社日と々と（東京都渋谷区神宮前/代表取締役　山本拓三）とは、「パンとエスプレッソと東京＆TOKYO」を2023年4月28日に丸の内にオープンします。

淡路市大谷の田園地帯に山小屋のようなパン屋さんがあると聞きつけ、取材に行ってきました。なだらかな丘の上に建つ可愛い一軒家。これが2021年7月に開店した『Boulangerie RURAL（ブーランジェリールーラル）』です。

寝ても覚めてもパンが好きな、anna 編集Sです。普段は東京の編集部にいるのですが、大阪出張時の楽しみのひとつが、パン屋巡り。大阪には個性豊かなパン屋が多数あり、飽きません。今まで訪れたパン屋さんのなかから、今回は淡路町にある「パンデュース」を紹介します。

株式会社木村屋總本店（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：木村 光伯、以下：木村屋）より、2023年５月1日から木村屋直営店で販売する新商品５種類をお知らせいたします。

「まちだ名店セレクション」（本社：東京都町田市、代表：小山雅明）は、グランベリーパークにオープンする食のセレクトショップ。上質な食材にこだわり、無添加・無加調な製法で作られた「プリン」と「パン」の人気商品が一か所に揃いました。2つの名店の味を集めた「まちだ名店セレクション」、4月28日（金）グランドオープンです！

博多ステイションフード株式会社（本社：福岡県福岡市博多区、代表取締役：佐々木 吉夫）は、2023年4月24日（月）博多駅筑紫口裏の第13泰平ビル1階に、九州の海の幸や食材を使った『海の幸のパン 高田屋』をオープンいたします。

えっ、土産物屋じゃないの？が第一印象だった。店は伊勢神宮外宮の、目と鼻の先にある参道沿い。並びは土産物屋ばかりなのに、この店ときたら、カウンターの上に黒々としたサワードゥがごろごろ。伊勢神宮とサワードゥなんて、不思議な取り合わせだ。

世田谷・駒沢にある老舗人気パン屋「パオン昭月」に朝一から山のように積み上げられ、午前中には完売してしまう超バズりパン「生クリームあんパン」を知っていますか！？

元町の山本通店や神戸大丸で生糀を使ったパンやスイーツを販売してきた『KOUJI Labo.PARTAGE（コウジラボ パタジェ）』が、4月18日に六甲でカフェをオープンするとのことで、プレオープン期間に行ってきました。

パン愛が止まらないオーナーが、丹精込めて作ったパンと焼き菓子を販売しているお店「BAKERY Couleur」。

パン店「SUMOMO BAKERY（スモモベーカリー）」の佐賀駅店が１４日、佐賀市のＪＲ佐賀駅にオープンしました。約１００種類の菓子パンや総菜パンを並べています。製造会社はとや（宮崎県）が九州を中心に１１店舗を展開、佐賀県内は初出店です。

恵比寿の豆腐店「豆富食堂」の姉妹店として、豆腐や豆乳、おからを使ったパンを展開するパン屋「豆富パン」が、2023年4月28日(金)に五反田にオープンする。

株式会社浅野屋(本店：長野県北佐久郡軽井沢町、代表：上杉 則彦)は、2023年10月に創業90周年を迎えます。これを記念して、4月15日(土)から90周年記念企画として「復刻パンフェア」や「90チャレンジ企画」を開催いたします。

「フランス・アンジェで、自身のパン屋をスタートできる事になりました！ 長年の目標を1つ達成できたけどこれはただのスタートに過ぎず、ここからが本番です（毎日）」と投稿したのは、フランス在住のパン職人・成澤芽衣さん（@meinarusawa）。

人々のWellness(よりイキイキとした人生を目指す積極的な生き方)を支援するために、「腸活に不可欠なルミナコイド(発酵性食物繊維)」を複数種類配合した健康食品「Lulumilk(ルルミルク)」を販売している株式会社Smart Lab(本社：東京都千代田区、代表取締役 酒井 康光)は、2023年4月12日(水)「パンの記念日」を記念して、ルルミルクを原材料にした食パンをプレゼントします。

国産小麦を使用し、無添加生地の焼きたてパンを提供する『焼きたて名人パン屋さん』が、宍道湖近くにNEWオープンしました！オープンしたのは2022年11月。出雲市にある「出雲店」、松江市の「田和山店」に続いて、県内３店舗目となります。