2015年のグローアップ活動のまとめ
2016年01月11日
グローアップ活動報告
当サイトの運営会社である、グローアップの2015年の活動をまとめました。ニュースサイト以外にもパンの業界紙の発行や世界大会の事務局、製パン製菓向けの機械の販売など様々な活動をしています。
この機会によければご覧ください！
グローアップ代表 古田ブログ
2015年（35歳）「確立」｜2015年の総括
最初はプロフィールを作っているつもりでしたが、その後自分の備忘録を兼ねて年代ごとに記載するようになりました(^o^)
2014年のテーマが「可能性」でしたので、2015年はそれをどのように「確立」していくか？と考え、今年のテーマを「確立」にしました。
2015年は、「忙しかったが充実した１年！」という印象です。
では、何を「確立」できたのか？
2015年の弊社の実績を下記に記載することにしました！
（１部過去累計も含まれています）
□2015年の実績
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□ 店舗支援部門（過去累計）
・電子ブレーカー 1816店舗の実績
・エアコン清掃 343店舗の実績
・ロカジェリー（濾過機） 68店舗の実績
□ メディア部門 （2015年のみ）
□ベーカリーパートナーの実績
□ベーカリーパートナーの実績
読者数：5.3万人/号
広告主：37社
カタログ、チラシ、パネル製作 : 16件 （5社＋3組合）
クラブＢＰの会員数：1242人
▼パン速報 1周年
クラブＢＰの会員数：1242人
▼パン速報 1周年
□セミナー・イベント部門（2015年のみ）
▼古田セミナー 23回（うち海外２回）
私達が持っている情報が少しでも皆様の役に立てればと思い、日程が合えばご依頼を受けさせていただいていましたが、まさかこんなに回数をこなしていたとは・・・・。
2016年は少し減らしていきたいですね・・・。
▼シェフコラボ講習会 3回
▼シェフとのトークショー 3回
2016年は少し減らしていきたいですね・・・。
▼シェフコラボ講習会 3回
▼シェフとのトークショー 3回
□業界貢献部門（2015年のみ）
・日本代表応援講習会 ２回
▼大阪（ツジ・キカイ 堂島ラボ）開催
▼東京（日本製粉）開催
▼日本アンバサドール懇親会・壮行会開催 3回
応援講習会の後と総会の後に懇親会をしました。
▼モンディアル・デュ・パン フランス大会
日本は残念ながら5位だったものの部門賞を見事獲得できました！
▼日本代表応援＆フランス・イタリア視察
日本代表の応援に加えて、フランスとイタリを視察をしました(^o^)
実は締め切り１ヶ月前の時点で参加者が集まっていない状態だったので、ハラハラしながら皆さんに一生懸命声をかけました(^^;;
賛同してくださったシェフの方たちのお陰もあり、大人数で行けるようになりました(^o^)
フランスで厨房を視察させてもらったお店は、リヨンのブーランジェで唯一M.O.F(国家最優秀職人賞)の称号を持つ「BOULANGERIE POZZOLI」さん。
「ポール・ボギューズ」本店にパンをおろしている「ジュクトゥール」さん。
リヨンで唯一、カカオの焙煎からチョコレートの販売をしている「ベルナション」さん。
イタリアでは
ミラノ万博の視察などをしました。
▼シゲップのエントリー
シゲップは、今月イタリアで行われるパンの世界大会の１つです(⌒▽⌒)
僕らが事務局をしている日本アンバサドール協会が、モンディアル・デュ・パンに続きシゲップも担当することになりました。
僕らが事務局をしている日本アンバサドール協会が、モンディアル・デュ・パンに続きシゲップも担当することになりました。
監督がカネカの山崎隆二さんで、日本代表がVIRONの松田さんとデイジイの樋口さんです！
初めて総会を企画・運営しました。
・モンディアル・デュ・パン コミュ（アシスタント）の選考会
・モンディアル・デュ・パン コミュ（アシスタント）の選考会
日本代表の谷口さんのアシスタントとして、ツォップの篠原君が選ばれました！
・パンの世界大会集合
・パンの世界大会集合
□他TOPIX（2015年のみ）
▼NHKの取材
塩パンについて取材を受けました。
塩パンについて取材を受けました。
▼古田ブログ2周年
早いもので、このブログも10月で2周年になりました。
それ以前の記事もありますが、それは過去に遡って作っています(^o^)
▼古田ツイッター
フォロワー500人突破 (^o^)
フォロワー500人突破 (^o^)
▼第3回 シュトレン祭り開催
2015年シュトレン15選(^o^)
年末にお会いしたパン屋さんから頂いたり、郵送して頂き集まったシュトレンです。
2015年シュトレン15選(^o^)
年末にお会いしたパン屋さんから頂いたり、郵送して頂き集まったシュトレンです。
それぞれのお店ごとに下記の内容を掲載しています(^o^)
・写真：パッケージ、シュトレン単体、シュトレン断面
・シュトレンのスペック（価格、重さ、大きさ）
・食べた感想
・食べた感想
思っている以上に出展していますねΣ(￣ロ￣lll)
多すぎなのでは？と思ってしまうぐらい・・・。
２月：MOBAC SHOW（ＪＢＣＭ主催）
３月：Sanwa Spring Festa（三話産業主催）
４月：ファベックス東京（日本食料新聞主催）
５月：カネカフードフェスタ関西（カネカ主催）
６月：カネカフードフェスタ東京（カネカ主催）
P＆B ＪＡＰＡＮ（日本イージェイケイ主催）
ヒラタフードフェア（ヒラタ主催）
７月：丸菱総合展（丸菱主催）
カネカフードフェスタ札幌（カネカ主催）
８月：FUKUI Sweets FESTA（カリョー主催）
９月：KITATANI SWEETS FESTA（キタタニ主催）
10周年記念特売会（マイスター日の本主催）
ＨＩＲAIDE ＦＯＯＤＳ ＦＡＩＲ（平出商店主催）
ゆめっせ160（渡森主催）
SATO SWEETS&BAKERY FAIR（サトー商会主催）
ジャパンケーキショー（ 日本洋菓子協会連合会主催）
10月：ファベックス関西（日本食料新聞主催）
□2015年の総括
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つらつらと今年の実績を記載しました。
やっぱり今年も売上にならないような仕事の割合が多いですね～(^^;;
去年も同じようなことを書きましたが、今年はさらに増えたような・・・・。
さて、何が「確立（2015年のテーマ）」したのか？？
う～ん、自分でもよく分かりません。
分かることは、まだまだ確立とはほど遠い状況だということだけですね(^^;;
ただ、2015年は今まで以上に人脈が構築できた年だったと思います。
ということで2016年は社内整備に力を入れたいと思っています！
そして今年は電気の自由化が控えていますし僕らもこれを見据えて電子ブレーカーの営業を開始した経緯があるので2016年は勝負の年ですね！
▼そこで2016年のテーマはこれ▼
