応援ツアー募集開始！
モンディアル・デュ・パン2015＆
ミラノ万博視察ツアー

【募集概要】

■旅行期間（6泊8日）・・2015年9月24日（木）～2015年10月1日
■募集人員・・30名様（最小催行人員20名様）
■旅行代金・・321,000円（航空機エコノミークラス/2名1室ご利用の場合のお一人様）
　燃油サーチャージ（目安：27,650円 2015年5月26日現在）および国内航空施設使用料・旅客保安サービス料・海外航空諸税等が別途必要となります。
■申込締切日・・2015年7月23日（木）

視察企画：日本アンバサドール協会
旅行企画・実施企画：近畿日本ツーリスト株式会社　ＥＣＣグローバルビジネス支店

より詳しくパンフレットを読む＞＞http://www.bakerypartner.com/files/user/img/1_news/mondialt.pdf

お申し込みはこちらから＞＞http://www.bakerypartner.com/files/user/img/1_news/oubo.pdf



 

モンディアル・デュ・パン

アンバサドール協会が主催するフランスで行われるパンの「世界一」を決める大会の一つ。「二人一組で若手（22歳以下）のアシスタントとのコンビで競う」「見た目のみではなく栄養面や健康面も評価の対象となる」など非常に特徴的で且つ実質的な大会。世界のパン技術向上と職人の交流を目的とした大会である。
出典＞＞http://pain.blog.jp/archives/1009216381.html

 

前回大会の様子

▲前回大会　日本代表の安倍シェフ（パリゴ）




▲安倍シェフの作品




▲前回　優勝のフランスの作品

 

前回大会をより詳しく見る＞＞http://pain.blog.jp/archives/cat_531336.html

 

リヨンの見所！

・MOFのベーカリーPOZZOLIの厨房見学！

リヨンで唯一のＭ・Ｏ・Ｆのお店です。1930年代のミキサーに薪の窯と、昔のパン屋さんを思わせる風情のある店です。リヨンでベーカリーと言えばまずここといえるでしょう。






 

・3代続くチョコレートの名店ベルナシオン

創業者のモーリス・ペルナション氏は生前フランスショコラティエ界の第一人者と言われた人。昔ながらの製法でカカオ豆から商品になるまでチョコレートを作っているこのお店はリヨン以外に出店しないし、品質保持のために輸出も殆どしないので、日本でも手に入りません。現在ご子息のジャン＝ジャック・ペルナション氏が受け継ぐこのお店はリヨンに行ったら必ず行くべきお店と言われています。




 

・マルシェ視察


100以上の店が軒を連ね、マルシェのたくさんあるリヨンの中でも大きな市場で、旬でカラフルな野菜や果物、チーズや総菜、自家製のジャムやはちみつなど、見ていて楽しいです。
 

詳しくはこちら＞＞http://www.bakerypartner.com/files/user/img/1_news/ryon.pdf



 

ミラノ万博の見所

http://www.bakerypartner.com/files/user/img/banpaku1.pdf



ミラノ万博のテーマ

「地球に食料を、生命にエネルギーを」
 

サブテーマ

「食料の安全、保全、品質のための科学技術」
「農業と生物多様性のための科学技術」
「農業食物サプライチェーンの革新」
「食育」
「より良い生活様式のための食」
「食と文化」
「食の協力と開発」

 

世界145か国が参加！

 

http://www.bakerypartner.com/files/user/img/banpaku2.pdf


 

イタリア政府観光局の体験レポート

 

 

ミラノ万博レポーター F.Hさん シリーズ＞＞http://visitaly.jp/recommend/expo-reporter-f-h

出典：http://visitaly.jp/recommend/expo-reporter-f-h

 

ミラノ万博レポーター 古俣千尋さんシリーズ＞＞http://visitaly.jp/recommend/expo-reporter-ms-komata

出典：http://visitaly.jp/recommend/expo-reporter-ms-komata

 

藤井さんオリジナルEXPOガイドマップ＞＞http://visitaly.jp/wp-content/uploads/2015/06/2ba290a950ac2fbba95a8e695d6ced7b1.pdf

出典：http://visitaly.jp/wp-content/uploads/2015/06/2ba290a950ac2fbba95a8e695d6ced7b1.pdf



 

ミラノ視察

 

Glu Free Bakery

住所：Via Curtatone 6, 20122 Milan, Italy
特徴：ミラノ初の、グルテンフリーのパン屋です。全て手作りで、新鮮、良質なパンを提供しています。
 健康志向のお客様に大人気の今話題のパン屋です。





 

◆Duomo di Milano ドゥオーモ

住所：Piazza del Duomo, Milano,Italy
特徴：ヨーロッパでは街の中心に神の象徴である教会が置かれ、それを取り囲むように広がって
ゆくという形式が多く見られますがここミラノでも街の中心でありシンボルとなっているのがこの大
聖堂「ドゥオーモ」です。
1386年の着工から 500年の歳月をかけて完成した、聖母マリアの誕生に捧げた大聖堂であり、世
界最大級のゴシック建築の傑作として知られています。約3400体の彫像と150本の尖塔との融合
美はまさに圧巻の一言です。






 

◆ヴィットーリオ・エマヌエーレ 2 世のガレッリア

住所：Piazza Duomo, 20123 Milano MI, Italy
特徴：1867 年にイタリア統一を記念して造られたアーケード。鉄とガラスで架けられた屋根を持つ
アーケードは、南北に 197ｍ、東西に 105ｍの通路からなり、これらの通路が十字形に交差してい
ます。アーケード内の彫像や絵画はクラシックで素晴らしく、また、多くのカフェやレストラン、ショッ
プが並んでいます。




 

【募集概要】

■旅行期間（6泊8日）・・2015年9月24日（木）～2015年10月1日
■募集人員・・30名様（最小催行人員20名様）
■旅行代金・・321,000円（航空機エコノミークラス/2名1室ご利用の場合のお一人様）
　燃油サーチャージ（目安：27,650円 2015年5月26日現在）および国内航空施設使用料・旅客保安サービス料・海外航空諸税等が別途必要となります。
■申込締切日・・2015年7月23日（木）

視察企画：日本アンバサドール協会（問合せ：03-6423-2297
旅行企画・実施企画：近畿日本ツーリスト株式会社　ＥＣＣグローバルビジネス支店

より詳しくパンフレットを読む＞＞http://www.bakerypartner.com/files/user/img/1_news/mondialt.pdf

お申し込みはこちらから＞＞http://www.bakerypartner.com/files/user/img/1_news/oubo.pdf