「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

日帰り温泉施設「地蔵温泉十福の湯」（上田市）などは１１日、新商品「オンセン食パン」を発売する。信州産小麦粉「華梓（はなあずさ）」と「オブセ牛乳」（小布施町）を使い、運営会社の職人らが５年をかけて開発。耳までやわらかい食感が特徴で、食パンブームの中、まんじゅうに代わる温泉の新たな名物

ファミマに売ってる「コーヒーホイップブールパン」の美味しさがやばいので聞いてください！ふっかふかの生地の中に、ぽってりしたクリームが入っているんです。コーヒー飲みながら、毎日食べたい～～～！！

九州を代表する人気ベーカリー「パンストック」の２号店「ストック」がこの８月に、福岡市街のど真ん中、西中洲にオープンした。

　厨房（ちゅうぼう）に鎮座するドイツ製のオーブン「ホイフト」。重さは５トン、値段はいろいろ込みで約3000万円！　どうやって輸入するのか？　どこから入れるのか？　床が沈むのではないか？　とドキュメンタリー番組になるようなビッグプロジェクト。こ...

子どもががんばって作った感がテーマ。

全国のイケアレストラン＆カフェで、8月18日まで「ザリガニ フェスティバル」が開催中。さまざまな珍味が集まるこのイベントで、ザリガニをかたどったパン「がんばれザリガニ君！」（199円）がかわいらしく目立っています。

言うまでもなく、焼きそばパンといえばコッペパンに焼きそばを挟んだアレ。ご存知の通り、決して上品な味ではない。もっと言うならば、雑なパンだ。コッペパンの間に焼きそばが挟まった状態は見るからに雑であり、「コッペパンに焼き

東京ディズニーリゾート(R)の「イクスピアリ」・2Fセレブレーション・プラザにて、2019年9月14日～16日までの3日間「イクスピアリ・パン・コレクショ

「和食」や「京料理」のイメージが強い京都だが、１世帯当たりのパンへの支出金額が全国トップクラスというと意外に思う人も多いのではないだろうか。そんな国内有数のパン好きが...

コッペパン専門店や飲食店を営むオーネスティグループ（埼玉県所沢市）は１日、仙台市青葉区本町に高級食パン専門店「考えた人すごいわ」を開く。東京、横浜に次ぐ３号店。
　看板商品の「魂仕込（こんじこみ）」（２斤８００円）は「まるでケーキのよう」とうたう口溶けの良さとほのかな甘味...

株式会社ローソンストア100（東京都品川区）が運営する「ローソンストア100」（797店舗／2019年6月末現在）では、毎週水曜日が新商品の発売日です。8月は2種類のクリームを同時に味わえる「100円パン」や、夏季限定の愛らしい「100円スイーツ」が登場。そのほか、誰...

「Pasco（パスコ）」のブランド名でパン商品を展開する敷島製パンは、「サラダチキンパン」を2019年8月1日に発売する。発売地区は関東・中部・関西・中国・四国。

ふわふわとしたパン生地にサラダチキンを...

　生食パン専門店「ラ・パン」（武蔵野市吉祥寺本町1、TEL 0422-27-2267）が7月29日、商業施設「コピス吉祥寺」A館地下1階にオープンした。運営は「LA PAN」（渋谷区）。「クリーミー生食パン」を提供する店として2018（平成30）年、1号店となる「ラ・パン関目店...

第一屋製パンは、8月1日（木）より、山芳製菓とコラボレーションした2品を、関東・中部・近畿・四国地区にて新発売します。各オープン価格。

2016年に大好評だった「わさビーフパン」以来となるコラボ商品は、わさびマヨとビーフフィリングとポテトサラダを合わせて包んだ「わさビーフ味 カルビポテトパン」と、

ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の新店「ぐるぐるべゑぐる」が、2019年8月1日(木)より鎌倉にオープンする「ぐるぐるべゑぐる」は、小さなベーグルとサンドの専門店。サンドは、それぞれの具材に合ったものを、10種類のベーグル生地...

リュスティックとは、小麦と塩とパン酵母（イースト）だけのシンプルなパン。水をたくさんふくませた、たっぷんたっぷんの生地を、蒸気の力で上へと持ち上げる。だが、パラオアの「リュスティック」はさらに斜め上をいく。食べる前から食べたような気がするパン。ナイフを入れただけ...

愛知県豊明市の藤田医科大学医学部の鈴木敦詞教授（５５）＝内分泌・代謝内科学＝は、血糖値が高めの人や糖質制限をしなければならない糖尿病患者らにやさしい低糖質パン「メディ・ミディ」を開発した。カロリーは維...

冷蔵庫で生地を作りおき!だから好きなときに焼ける!
宝島社から『いつでも焼きたて! すごい! 作りおきパン』7/25発売します
「作りおきパン」とは、常備菜感覚で冷蔵庫にパン生地をストック...

猿田彦珈琲がプロデュースするベーカリーブランド「Oquinho(オキーニョ)」が、2019年7月11日(木)ダイヤゲート池袋の1階「猿田彦珈琲 池袋店」にオープンしました。コーヒーと一緒に、素材にこだわった...

今世間で一大ブームを巻き起こしている「食パン」。食パン専門店がどんどん増えていくなか、自分の好みに合うお店を知りたい！　という方も多いはず。

今回は湘南でパン教室を運営している料理家の池田愛実さ…

見た目ほとんど「焼きそば」のような「焼きそばパン」がＳＮＳなどで話題になっている。京都・宇治市のパン屋「麦わらぼうし」が百貨店などのイベントで販売して…