「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

大人気のきかんしゃトーマスが、立体的なパンになって登場。特許取得済みのキャラパンモールド(型)によるパンは、これまでのキャラクターパンとはひと味違う仕上がりに！

新潟県上越市南本町2のスーパー「イチコ高田南店」内にあるベーカリー「パン工房パロル高田南店」は、2020年2月から土日曜限定パン「雪だるま」を販売している。真っ白いホワイトチョコレートでコーティングされた雪だるまは、パンでは珍しい立った形で人気を呼んでいる。販売は3月1日まで。

“味噌汁や和食に合うパン”。そんなちょっと常識破りなパンを紹介しよう。

このたび、東京三宿にある“のむ天然おだし”の専門店「雅結寿(みやびゆいのじゅ)」と、“発酵食品としてのパン”を研究開発し、低温長時間発酵の第一人者である「Signifiant Signifie(シニフィアン シニフィエ)」の志賀勝栄シェフとのコラボレーションで『Dashiオイルの食パン』が2月だけの期間限定で誕生した。

パン好きにとっては、パンは食事の脇役に止まらず、おいしさにこだわりたいところ。一度は耳にしたことがある国内外の有名ベーカリープロデュースのレストランなら、使い勝手抜群で、気軽に話題の“パン飲み”が楽しめます。今回は、東京都内の人気ベーカリーレストラン4軒をご紹介します。

２０１８年８月に開業したサンドイッチ専門店。オーナーの村田直子さんは栄養士で、「気軽に野菜を多く取れるものを」とサンドイッチに着目した。「具を多めに野菜たっぷり」がコンセプト。メニューは十数種類あり、日によって変わる。作りたてにこだわり、オーダーを受けてから調理する。

都立大学駅近くに本店を構える高級パン「ふじ森」から、季節限定の食パンが登場！「プレミアムショコラ」は、チョコレートの生地に、レーズンやオレンジピールが入ったスイーツのような食パンです。ほかにもバレンタインに喜ばれそうな商品が販売されていますよ。

敷島製パン株式会社(Pasco)では、業務用冷凍パン生地のネット通販を行っております。約140種類の冷凍パン生地を、全国送料無料でご注文いただけます。2月3日より、新たに11アイテムを新発売しました。

工藤ノリコさんによる大人気絵本「ノラネコぐんだん」シリーズのコラボカフェ「NORANEKO COFFEE」が、2月1日（土）から2月29日（土）までの期間限定で、TSUTAYA 菊名駅東口店に登場しています！

〝㐧一パン”こと第一屋製パンは「こどもに食べさせたい食事パン」をコンセプトとした「emini」ブランドの「丸パン」を発売する。■親が与えて子供たちが喜んで食べるものを目指す
「emini」は「こどもに食べさせたい食事パン」をコンセプトとして2019年3月にスタートしたブランド。

３月で創業50周年を迎える第一パン（那覇市）は３日、約15～20年前に販売していた「イタリアパン」や「元気パイ」「三角ジャムサンド」「チョコマカロン」の４商品を復刻し、50周年記念商品として３カ月限定の販売を始めた。

レジャー・エンタテインメントのチケット販売及び各種イベントの企画・運営等を行うぴあ株式会社（ 代表取締役社長 矢内 廣） と、出版取次で「パンシェルジュ検定」を運営する日本出版販売株式会社（ 代表取締役社長 平林 彰） は、2020年3月6日（金）～ 8日（日）の3日間、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて「パンのフェス 2020春 in 横浜赤レンガ」を共同で開催いたします。

うるう年の今年は、2月に“肉(ニク)の日”が2回やってくる！
「大丸東京店」の地階食品フロアほっぺタウンでは、2月5日(水)～29日(土)の期間「肉の祭典」が開催され、ベーカリーブランドからはボリューム満点の“肉パン”が登場する。

第一屋製パン株式会社
こどもにぴったりサイズの「丸パン」
食事パンブランド『emini』から新発売！
社内調査ではママ・パパの約9割が
「自分のこどもに食べさせたい」

好評だった『卵とパンの組み立て方』に続き、第2弾として「果実（フルーツ＆ナッツ）」をテーマに、パンの楽しみが広がる新しいパンの本が出来上がりました！

近年のダイエット法と言えば、主流は「糖質制限」です。糖質は、普段私たちが主食として食べている白米やパンなどの小麦製品に多く含まれています。
その中でもパンは、食パン以外にも菓子パンや総菜パンなどバラエティ豊かなうえ、手軽に食べられることで人気を博してきました。

上質な住宅街ゆえにファミリー層も多く、生活を豊かにする、レベルの高いスイーツやパンの店が多い世田谷。

前回は世田谷の人気スイーツ13選をご紹介した。

［株式会社ペッパーフードサービス］

株式会社ペッパーフードサービス（本社/東京都墨田区・代表取締役社長CEO/一瀬邦夫）は、第一屋製パン株式会社(代表取締役社長/細貝正統)とコラボレーションした新商品『いきなり！ステーキ監修 ハンバーグパン』を2020年2月1日(土)より発売致します。

１９４９年創業の老舗・松山製パン（兵庫県三木市芝町）が、三木特産の酒米・山田錦の米粉を生地に練り込んだ生食パン「依織」を開発した。焼かずにそのまま食べることを想定しており、くどさのない甘みと滑らかな口溶けが特徴。

ハイカロリーな惣菜パン「デブの方舟」がTwitterに投稿され、時代に逆行するような商品コンセプトとネーミングセンスで反響を呼んでいる。販売するパン屋に話を聞いた。