「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

第一屋製パン（第一パン）に「ポケモンシールホルダーセット2021年冬！」が登場することが公式サイトで発表されました。関東、中部、関西、四国地区で数量限定販売されます。

DEAN ＆ DELUCA （ディーン＆デルーカ）に「プレーンティラミス」が登場します。パティシエユニット「Tangentes」と作るスイーツ第1弾。

不二家洋菓子店で、「たっぷりクリームの切り株ケーキ（あまおう苺）」「苺たっぷりイタリアンショートケーキ」「窯焼きダブルシュークリーム（根釧産マスカルポーネと国産苺）」が順次発売されます。

文明堂 東銀座店で、「かすてらフルーツサンド いちご」「かすてらフルーツサンド 温州みかん」「かすてらフルーツサンド ミックス（いちご、キウイ、バナナ）」が販売されています。

敷島製パン（Pasco）から洋菓子「カラメリゼカステラ ショコラ」と惣菜パン「ハムマヨネーズ2個入」が登場します。それぞれ地域限定で取り扱われます。

コロナ禍の飲食店や農家を支援する企業の取り組み。多くの飲食店と取引のある長野・岡谷市の会社が、支援になればと、取引先の商品を売る自動販売機を設置。助け合いの輪が広がっている。

　ビール醸造の置き土産「麦芽かす」が香ばしい酒のつまみに変身―。吉備土手下麦酒醸造所（岡山市北区北方）は、麦汁を搾った際に残る麦芽かすを低温でじっくりローストして生地に練り込んだ棒状のパン「グリッシーニ」を発売した。硬めでザクザクした食感を楽しめ、酒のつまみにぴったりという。

ムーミンカフェで、「リトルミイ まんまるパン」「まんまるおしりバッグ」が販売されています。ムーミンベーカリー＆カフェ 東京ドームシティ ラクーア店では「リトルミイ たっぷりクリームのフルーツサンド」も販売

メゾンカカオの代表・石原紳伍が日本各地への旅を通して出会った、生産者たちの素材へのこだわりとストーリー。それを最大限に引き出した商品を開発するプロジェクト「旅するメゾン」の第15弾となる今回は、福岡県のブランドいちご「あまおう」にフィーチャー。2代で切磋琢磨しながら最高のいちご作りに取り組む、福岡・友納農園の「あまおう」を使用したスイーツが展開される。

「生チョコエクレア あまおう」

長野・飯山市のさまざまなお店で冬限定で地域おこしのために販売されているスイーツが人気です。５０年前から販売を始めた和菓子店のバナナボート。今では食べ比べができるほど飯山の冬の味覚になっています。

飯山市で人気の洋菓子専門店。ショーケースの中には季節の果物を使った色とりどりのケーキが並べられています。開店直後からお目当てのスイーツを求めてにぎわいます。その中で人気なのが「バナナボート」と名付けられたスイーツです。

株式会社じそく1じかん（東京都目黒区）は、12月1日から12月29日まで、苺やピスタチオを使った「クリスマスフェア」を東京・自由が丘の「なんとかプレッソ」と「パンとエスプレッソと自由形」で展開いたします。大人気の抹茶コロネがクリスマス仕様になった限定商品も！クリスマスの季節を彩る、見た目も味も美しい限定スイーツをぜひお楽しみください。（※各店舗ごとに展開しているフェアメニューが異なります。）

成城石井は12月1日から、2022年福袋の店舗受取の事前WEB予約サービスを開始している。12月23日正午(12時)まで受付を行うが、予定数なくなり次第終了。

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成城石井の2022年福袋は店頭での販売に加えて、“初”のWEBでの事前予約を実施。「成城石井直輸入お菓子セット」「大人気お菓子セット」「大人気パンのお供セット」の3種類を展開する。各福袋は「成城石井」の人気商品を、各福袋ごとに異なるデザインの「オリジナルエコバッグ」に入れて提供する。

仙台銘菓「萩の月」を製造・販売する菓匠三全は12月1日、ずんだスイーツ専門店「ずんだ茶寮」20周年記念として、新商品「プレミアム生クリームパン ずんだシェイク風味」の販売を開始した。価格は1個248円で、販売店舗はずんだ茶寮各店、菓匠三全の一部店舗。

カレーパン専門店「YES！」は、大井町駅1分の距離にあり、30種類以上の香辛料をブレンドし、隠し味にデュクセルソースでコクを出し、カレーの種類はプレーン、イタリアン、エスニック、キーマの4種類を用意しております。
「カレーパン専門店 YES！」は常時12種類以上のカレーパンをご用意しており、日替わりメニューを入れると20種類を超えるメニューラインナップを揃えております。


カレーの種類は４種類展開しており、また今後はカレーブランドとのコラボなど積極的に新商品の展開を行って参ります。

パン工房「Threebread（スリーブレッド）」（盛岡市本町通2）が11月26日、アルコール類不使用の「キンダーシュトーレン」を発売した。（盛岡経済新聞）

　「シュトーレン」はドイツ発祥の発酵菓子。クリスマスの準備期間である「アドベント」に食べるもので、クリスマス当日まで薄く切りながら少しずつ食べ進めていくのがルールとされている。ここ数年、盛岡市内でもクリスマス時期にシュトーレンを販売するパン店が増え、「Threebread」でも昨年販売を始めた。

　愛知県安城市のパンの専門店で、特殊詐欺の被害を防ごうと特別なパンが販売されています。

　安城市の「パンのトラ安城店」で販売が始まったのは、アンパンに愛知県警のマスコットキャラクター「コノハけいぶ」のイラストと「サギちゅうい」の文字が焼き印で押された、その名も「アンしんパン」です。

　客に高齢者や家族連れが多いことから、パンを通して家庭で特殊詐欺について考えてもらおうと、警察と協力して開発したということです。

パン店「1・2・3CLUBHOUSE（ワン ツー スリー クラブハウス）MEGA浦和店」がMEGAドン・キホーテ浦和原山店（さいたま市緑区原山4）内にオープンして2カ月がたった。

三沢空港ターミナルは3日から、空港敷地内で管理する木から収穫したリンゴを材料に使ったオリジナルのパン3種を、空港内売店のスカイマートビードルで販売する。26日までの金、土、日曜限定。

　収穫したリンゴを使ったパンの販売は5回目。「紅玉」「ゴールデンデリシャス」「ふじ」を使用する。

　「空港のりんごパン」（税込み180円）はパン工房ピクニック（三沢市）が製造。クリームチーズとカスタードクリームの2種類がある「りんごロールパン」（同200円）は、カフェマティエールイケザキ（同市）が手掛ける。1日各10個の数量限定販売。

日本初“生ソフトフランスパン”専門店の「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」が、2021年12月13日(月)、東京・代官山にオープン。

“ふわふわ食感”全長60㎝の生ソフトフランスパン専門店