「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

2月1日に、仙台市で行われたシライシパン新商品発表会。

発表されたの商品は「牛タン炭焼き利久監修 牛タンソーセージパン」。５０％以上の牛タンを配合した、こだわりの牛タンソーセージを1本使用している。

株式会社おうちコンシェルジュ(代表取締役：谷口 正)が運営する「牛乳屋さんの食パン メルクパン」は、2月5日(土)に「トラパン」を発売いたします。

日本一早いマジック点灯がある尼崎、そして今年が寅年であることにちなみ、尼崎の新名物となるような食パンを発売いたします。

山崎製パン（東京）は、新潟県産コシヒカリの米粉を使用した「米粉入りパンシリーズ」４種類を発売した。 　輸入小麦の１０％以上を国産米粉に置き換える県の米粉普及活動「Ｒ１０プロジェクト」の一環で、新潟 ...

「狂ってる！狂ってるよ！こんな！」

　1日から全国発売された山崎製パンと不二家のコラボ商品「ランチパック　ペコポコチョコレート入れちゃいました」について、Twitter上ではそんな投稿が注目を集めている。

　商品は不二家の人気キャラクター、ペコちゃん、ポコちゃんの顔の形のチョコレート「ペコポコチョコレート」とホイップクリームをサンドしたもの。ただ、“ランチパック”という商品の特性上、“ペコちゃんがホイップクリームとパンにはさまれて埋まっている”とも捉えることもできてしまうのだ。

2021年に大ヒットしたスイーツ「マリトッツォ」。軽いふわふわ食感のパンに、たっぷりの生クリームを挟んだイタリア・ローマ発祥のスイーツです。そんな「マリトッツォ」の次に流行ると言われているパンはご存知ですか？

そんな声が上がっている動画をご紹介します。

映っているのは、手でちぎって食べられる『ちぎりパン』。

土に見立てた膨らみの一つひとつに、パンで作られた小さな野菜が植わっています。

収穫していく様子をご覧ください！

東京・恵比寿のヴィーガンフルーツサンド専門店「フルーツアンドシーズン(fruits and season)」から、バレンタインに向けて冬限定フルーツサンド「チョコレートストロベリー」が復活。2022年2月8日(火)から2月20日(日)まで発売する。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルから新作スイーツ「春色ロリポップ」が登場。2022年3月1日(火)から4月30日(土)までイタリアングリル「メロディア」にて販売する。

コンラッド東京では、ロンドン発のカフェブランド「コスタコーヒー」とのコラボレーションによるスイーツビュッフェ「ロンドン・ミーツ・トウキョウ」を、2022年3月19日(土)から5月15日(日)までの土・日・祝日限定で開催する。

ピーナッツスイーツ専門店「ドレ(Doré)」から、新作スイーツ「ドレ・バターサンド」が登場。2022年2月4日(金)より、阪急うめだ店にて発売される。

高級食パン専門店嵜本(Sakimoto)は、新作シフォン食パン「マスカルポーネと蜂蜜の食パン」を、2022年2月16日(水)から3月15日(火)までの期間限定で発売する。

マンダリン オリエンタル 東京は、桜スイーツ＆パンを2022年3月15日(火)から4月26日(火)まで「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」で販売する。

京都のリゾートホテル「ロク キョウト エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツ(ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts)」は、春の食材を使用したアフタヌーンティー「Afternoon Tea -Spring-」を、2022年3月1日(火)から5月31日(火)までレストラン「TENJIN」にて提供する。

スターバックス コーヒー(Starbucks Coffee)通称“スタバ”の新メニューを、時系列でまとめて紹介。新作フラペチーノやスイーツ、そしてオリジナル雑貨など、新商品や季節限定メニューが登場する度に随時更新していくので、定期的にチェックしてみてほしい。

VIE DE FRANCE（ヴィ・ド・フランス）の2月の新作パンが公式サイトで発表されています。「チョコづくしのショコラパン」「ショコラフリュイパン」「カラメルチョコバー」「ダブルベリーのスイートデニッシュ」「キャラメルクイニーアマン」「メープルフロマージュ」「旨辛チョリソードッグ」「炭火焼きチキンと柚子胡椒パン」「明太ポテト＆ベーコンドッグ」「タコス＆チーズのデュラム小麦デニッシュ」「発酵バタークロワッサンサンド」「大山どりの梅ドレッシングサンド」が取り扱われます。

タリーズコーヒーに、“トムとジェリー”コラボ第3弾として「トムとジェリー 桜舞う苺カフェラテ」「トムとジェリー ＆TEA 桜香る桃のティーオーレ」「トムとジェリー 桜香るクランベリーロール」「トムとジェリー プレッツェル 6種のチーズ」「トムとジェリー 桜香る苺チーズムース」「トムとジェリー ホットドッグ ～熟成チェダー＆チーズメルト～」「トムとジェリー ふんわりパンのカラフルサンド」「トムとジェリー ふんわり桜チョコスフレケーキ」「トムとジェリー 桜ホワイトチョコ」が販売されます。

東京・自由が丘の「なんとかプレッソ」と「パンとエスプレッソと自由形」で、「バレンタインフェア」が期間限定で実施されます。バレンタインに合わせてチョコレートや今が旬な苺を使ったバレンタインスイーツを多数展開。2月14日まで。

サンジェルマンで2月から取り扱われる新作パンが公式サイトで発表されています。「トリプルチョコ」「アーモンドショコラ」「生チョコ仕上げのショコラデニッシュ」「フレンチトースト（チョコソース）」「くるみとりんご」「皮付きおさつバター」「ほうれん草とベーコンのパンキッシュ」「エピナール（ほうれん草とイベリコ豚ベーコン）」「合鴨パストラミとたまごのベジサンド」が用意されます。

山崎製パンは、長崎県の五島列島近海の海水から精製する「矢堅目(やがため)の塩」を使った「塩バターメロンパン」（参考小売価格は１３５円、税別）を１日に関西の主要スーパーなどで売り出した。

食品メーカーや小売店などから成る一般社団法人離島振興地方創生協会（東京都）とのコラボ商品。国内の離島にある隠れた特産品を商品化し、販路を広げることで地方創生につなげる狙いだ。