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テーブルマーク 冷凍パン、個包装商品が伸長 家庭用スイーツに手ごたえ

テーブルマーク 冷凍パン、個包装商品が伸長 家庭用スイーツに手ごたえ
テーブルマークの冷凍パン事業は今期、新型コロナウイルス感染拡大の影響が響いている。外食産業、特に焼成冷凍パンの最大の販売チャネルであるホテル・宿泊施設、宴会場が、国内旅行者の減少やインバウンド需要の消滅により大きなダメージを受けた。
2020年12月24日

メゾンカイザー監修「おいしいパンとコーヒーが、もっと美味しくなる音楽」を収録したCD「BREAD, COFFEE & MUSIC」が好評発売中。デジタル配信も12/30スタート。

メゾンカイザー監修「おいしいパンとコーヒーが、もっと美味しくなる音楽」を収録したCD「BREAD, COFFEE & MUSIC」が好評発売中。デジタル配信も12/30スタート。
フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」が監修した、「おいしいパンとコーヒーが、もっと美味しくなる音楽」がテーマのCD「BREAD, COFFEE & MUSIC for Bien- etre」が10月に発売。
2020年12月24日

お肉やケーキを綺麗に切れる! 「エレクトリックナイフ Slim」がサンコーから

お肉やケーキを綺麗に切れる! 「エレクトリックナイフ Slim」がサンコーから
 誰でも簡単に、そして綺麗に食材を切ることができるというコードレス電動ナイフ「断面が美しいコードレス電動包丁“エレクトリックナイフ Slim”(TKELRCTR)」が、サンコーから発売された。
2020年12月10日

ラ・トレゾルリィにて、パン作り女子のための美しい道具。

ラ・トレゾルリィにて、パン作り女子のための美しい道具。
1932年に祖父ピエールが創立したパン屋「Poilâne(ポワラーヌ)」を、アポロニア・ポワラーヌは両親が急逝したために18歳の時に継いだ。それから18年が経過。
2020年12月08日

住宅街に次々と行列店を出す、パティシエが作るパン屋さん「パティシエパン」がFCライセンス加盟店をいよいよ正式募集開始。

住宅街に次々と行列店を出す、パティシエが作るパン屋さん「パティシエパン」がFCライセンス加盟店をいよいよ正式募集開始。
エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社である、Talleyrand Consulting株式会社(タレーラン コンサルティング株式会社 本社:石川県金沢市、代表取締役社長:笹山直人)は、株式会社JIP(ジップ 本社:石川県金沢市、代表取締役社長:河村征治)をFC本部とする、新ブランド「パティシエパン」に於けるフランチャイズ加盟の第一次募集を開始しています。
2020年12月03日

本物のパンでできたライトがおいしそう トーストから暖かな光が放たれる

本物のパンでできたライトがおいしそう トーストから暖かな光が放たれる
本物のパンでできたライト「パンプシェード」がすてきです。ほんわかしちゃいます。パンプシェード作りは、パンを焼くところから始まります。パンをくりぬき、防腐・防カビ加工を施し、樹脂でコーティング。そこにLEDを配線して完成です。
2020年12月03日

パンの専門家“パンシェルジュ”による「究極のパン開発プロジェクト」が始動!第1弾は八芳園BLUE TREEとタイアップ!「究極のシュトーレン」を数量限定で発売

パンの専門家“パンシェルジュ”による「究極のパン開発プロジェクト」が始動!第1弾は八芳園BLUE TREEとタイアップ!「究極のシュトーレン」を数量限定で発売
日販セグモ株式会社(本社:東京都千代田区 代表取締役社長:安井 邦好)は、本日より、パンシェルジュと八芳園BLUE TREEが共同開発を行いました「究極のシュトーレン」を発売致します。
2020年11月24日

ふるさと納税、おいしいパンのおすすめ返礼品10選【2020年】

ふるさと納税、おいしいパンのおすすめ返礼品10選【2020年】
ふるさと納税の返礼品には、各地域の工芸品や野菜、肉の他に、パンもあります。パンの種類は米粉パンやあんパン、ベーグル、高級食パンなどさまざまで、パン好きの方にもおすすめです。
2020年11月24日

餃子に続け 宇都宮市の日本栄養給食協会 「紅茶とパンの街」アピール

餃子に続け 宇都宮市の日本栄養給食協会 「紅茶とパンの街」アピール
病院や福祉施設などの給食受託を主力事業とする日本栄養給食協会(宇都宮市)は、個人向けのBtoC事業を強化する。ベーカリー事業で、紅茶の消費量で全国上位の宇都宮市をアピールしようと、地元紅茶専門店と共同開発したパンを11月から発売。
2020年11月24日

食べ物から仕事につなげる。ビッグイシュージャパンが「夜のパン屋さん」で体現する願いとは

食べ物から仕事につなげる。ビッグイシュージャパンが「夜のパン屋さん」で体現する願いとは
総務省の調査によれば、2020年、日本の完全失業率は毎月増加しているそうです。職を失い生活に困窮しそうな人が増える一方で、まだ食べられるのに捨てられる食料廃棄の多さも、いまだ仕組みとしての解決は難しいままです。
2020年11月12日

レシピ本付きから高機能モデルまで厳選!いろんな料理に使えるホームベーカリーおすすめ22選

レシピ本付きから高機能モデルまで厳選!いろんな料理に使えるホームベーカリーおすすめ22選
自宅でパン作りをするとなると、時間がかかったり、難しいイメージがありますが、ホームベーカリーを使用すると簡単に美味しく、さらに材料も自分で選ぶので安心して食べられるパンを作ることができます。
2020年11月05日

売れ残りのパンで製造したクラフトビール「CRUST」が正式に提供開始!

売れ残りのパンで製造したクラフトビール「CRUST」が正式に提供開始!
余剰食材を使ったアルコール・ノンアルコール飲料の製造・販売を行っているというCRUST JAPAN。同社が、廃棄パンなどの余剰食材を原料とするクラフトビールと、炭酸飲料の販売を開始します。
2020年10月29日

本物のパンでできた磁石

本物のパンでできた磁石
…これも本物?―。椎葉村下福良のパン屋「中園本店」でパン生地を使った磁石が人気を集めている=写真。サイズは食用の約12分の1で、あんパンやクリームパンなど8種類ある。
2020年10月27日

cotta、パン作りのサブスク「コッタベーカリー」開始 軽量済みのパンを配達、ホームベーカリー付プランも

cotta、パン作りのサブスク「コッタベーカリー」開始 軽量済みのパンを配達、ホームベーカリー付プランも
国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイト「cotta」を運営するcottaは9月15日、こだわりの国産小麦など、安心安全のパン材料が計量済みの状態で定期的に届くパン作りのサブスクリプションサービス「コッタベーカリー」の提供を開始した。コロナ禍以降定着しつつあるという「パン作りライフ」のサポートを図る。
2020年09月17日

【中国地方初導入】予約販売専門のパン屋さん「鳥取パン工房ほとり」、パンタベルにてアプリ予約を開始しました。

【中国地方初導入】予約販売専門のパン屋さん「鳥取パン工房ほとり」、パンタベルにてアプリ予約を開始しました。
株式会社ネクストスケープ(本社:東京都新宿区、代表:小杉智、以下ネクストスケープ)がβ版として提供している、町のパン屋さん専用運営支援ツール「パンタベル」(10月下旬リリース予定)の導入店舗に、2020年9月9日(水)から鳥取県鳥取市の「鳥取パン工房ほとり」が新たに加わったことをお知らせします。
2020年09月10日

「国産小麦シリーズ」がさらにおいしく生まれ変わります シリーズのリニューアルならびに新商品発売 プレゼントキャンペーンも実施

「国産小麦シリーズ」がさらにおいしく生まれ変わります シリーズのリニューアルならびに新商品発売 プレゼントキャンペーンも実施
敷島製パン株式会社(Pasco)は、国産小麦のパンのおいしさを広く知っていただきたいという想いを胸に、国産小麦のパン開発に長年取り組んできました。本年9月より、同シリーズのリニューアルを実施します。
2020年08月20日

パンの味と品質を長持ちさせる保存袋『パンおいしいまま』がMakuakeにてお得な価格で8月4日に先行発売

パンの味と品質を長持ちさせる保存袋『パンおいしいまま』がMakuakeにてお得な価格で8月4日に先行発売
機能素材株式会社(所在地:高知県高知市、代表取締役社長:岡村 岳尚)は、パン専用鮮度保持袋「パンおいしいまま」を8月4日にクラウドファンディングサイトMakuakeにて先行発売いたします。
2020年08月06日

TVでも話題沸騰!!大人気のリアル系パンシリーズがミニサイズになって新登場!!

TVでも話題沸騰!!大人気のリアル系パンシリーズがミニサイズになって新登場!!
ミニチュア雑貨が流行っている中、ブルームの歴代人気パンシリーズがついにミニチュアサイズで登場します!!今回は大人気の(※1)「ル・パンフランセ」や(※2)「パンドゥマタン」(※3)「ソフトベーグル」など全12種類。
2020年08月06日

京都「マールブランシュ ロマンの森」緑の中で焼きたてパンやスイーツを楽しめる複合施設が誕生

京都「マールブランシュ ロマンの森」緑の中で焼きたてパンやスイーツを楽しめる複合施設が誕生
京都市山科区に、ショップ、カフェ、工房、オフィスを統合した大型店舗「マールブランシュ ロマンの森」が誕生。洋菓子店「京都北山 マールブランシュ」を運営するロマンライフが手掛け、2020年10月2日(金)にグランドオープンする。
2020年07月30日