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パン工場で異臭、32人搬送 命に別条なし、福岡

パン工場で異臭、32人搬送 命に別条なし、福岡
19日午後2時5分ごろ、福岡県新宮町緑ケ浜3丁目のパン製造会社「フランソア」の工場で異臭が発生、体調不良を訴えた従業員32人が病院に搬送された。消防によると、全員命に別条はないという。

 粕屋署によると、パンの製造ラインで作業を...
2014年07月19日

スーパーのパンにくぎ 富士河口湖 故意に刺した可能性

富士河口湖町船津のスーパー「イッツモア赤坂店」で14日に販売した菓子パンから長さ約3センチのくぎ1本が見つかり、購入者から連絡を受けた同店が18日、富士吉田署に届け出た。同署は、何者かが故意にパンに...
2014年07月19日

(有)ティンカーベル キャラクターパンで中身異なる

【発表日】
2014-07-15
【事業者】
(有)ティンカーベル
【製品】
キャラクターパン(クジラさん、ペンギンさん)
【内容】
(有)ティンカーベル安曇野工場にて製造し、神奈川県横浜市金沢区八景島の横浜・八景島シーパラダイス売店で販売した商品(菓子パン)の中身の表示が異なっていたことが2014/7/11に判明したことから、該当商品を回収する。正規商品では...
2014年07月15日

きょうもインコ蒸しパンにかこまれたい

きょうもインコ蒸しパンにかこまれたい
ほわほわふかふか、優しい甘さの「蒸しパン」って響きだけでキュンとするのに、インコ蒸しパンですって。

可愛いインコの表情が描かれたソフトな蒸しパン、癒されます。食べてみたい。インコ蒸しパンをつくっているのは、インコとの暮らしをツイート...
2014年07月11日

“5000円のホームベーカリー”でおいしいパンは焼けるのか?

“5000円のホームベーカリー”でおいしいパンは焼けるのか?
5000円程度のホームベーカリーでおいしいパンが焼けるのか――。そんな疑問の声も少なくない。

 ネット通販では、実勢価格5000円を下回る価格でも売られている格安ホームベーカリー。結論から言うと、パンを焼く工程の一部に自動化されていない部分が残っているが、おいしく焼くことはできる。

 下のコラムに、格安モデルの...
2014年07月09日

映画『ぼくを探しに』フランス老舗パン屋「PAUL」タイアップキャンペーン決定!

映画『ぼくを探しに』フランス老舗パン屋「PAUL」タイアップキャンペーン決定!
『ベルヴィル・ランデブー』『イリュージョニスト』で2度オスカーノミネートされたアニメーション作家シルヴァン・ショメ初の実写長編映画『ぼくを探しに』が8月2日(土)よりシネライズ、シネ・リーブル池袋他にて全国公開致します。
この度、創業125年フランス老舗パン屋「PAUL」(所在地:東京都目黒区下目黒6丁目16-12)にて、下記のようなタイアップ...
2014年07月09日

パンを売って学費稼いだ郭氏、「中国のバフェット」に近づく

パンを売って学費稼いだ郭氏、「中国のバフェット」に近づく
7月7日(ブルームバーグ):1987年の冬、上海にある復旦大学の寮に住んでいた学生たちは週に2回、真夜中近くになるとドアをノックする聞き慣れた音を耳にした。眼鏡を掛けたきゃしゃな哲学専攻の学生が、一部屋ずつパンを売り歩いているのだった。
その学生の名前は郭広昌。パンを売って1カ月約30元(現在のレートで約490円)を稼ぎ、学費に充て...
2014年07月09日

「イメージと違う」フランス&「イメージ通り」なフランス! 「フランスパンがうますぎる」

「イメージと違う」フランス&「イメージ通り」なフランス! 「フランスパンがうますぎる」
「愛の国」「農業大国」など、さまざまな顔を持つフランス。調べたり行ってみたりすると、「イメージと違う!」なんて思いをすることも? また、「イメージ通り」と感じたことについて何があるのかも聞いてみました。

■「イメージと違う!」編

・「フランス人は繊細だと思っていましたが、実際は掃除がかなりいい加減だそうです」(27歳/学校・教育関連/専門職)
・「そんなに全員がオシャレ...
2014年07月08日

「トーストを楽しく!」 パンにふりかける人気商品「パパン」にスイートポテト味登場

「トーストを楽しく!」 パンにふりかける人気商品「パパン」にスイートポテト味登場
ハウス食品(東京都千代田区)は、パンにふりかけて焼くだけで専門店のような風味が楽しめる人気商品、「パパン」シリーズに「スイートポテト味」を追加し、2014年8月18日に全国で発売する。また、すでに発売中している「パパン」製品についても、視認性を向上させ、楽しさや遊び心が伝わる...
2014年07月06日

パンくずなど食品廃棄物リサイクル推進-畜産農家コスト減へ

7月4日(ブルームバーグ):日本では毎年、食品業界から出る廃棄物計330万トンが焼却または埋め立て処理されている。一方で、家畜の飼料用に輸入されるトウモロコシは1000万トンに上り、世界で最も多い。食品廃棄物のリサイクルをさらに進めることで、飼料価格の上昇に苦しむ畜産農家の負担を軽減する動きが始まっている。
農林水産省の食品産業環境対策室の長野麻子...
2014年07月04日

パパのパン おいしいよ アレルギーの息子のため、毎週手作り

足立区の千住保育園(千住元町)で24日、年長児の山本笙(しょう)君(5つ)の父、亮(あきら)さん(35)が子どもたちにパン作りを教えた。乳製品のアレルギーで給食のパンを食べることができない息子のため、毎週手作りして持たせている。その味に感動した保育士たちの依頼で「一日先生」が実現。「パパのパンは全部おいしいよ」。笙君が誇らしげな笑顔を見せた。 (奥野斐)
 笙君は生後六カ月ごろ、乳製品や卵などにアレルギーがあると分かった。「パン屋で『これ食べられる?』と聞かれてもほとんどダメ...
2014年07月02日

中国式揚げパンに安全問題、山西省店舗でアルミ基準値オーバー

【中国】山西省都市部の街頭で売られる中国式揚げパン「油条」をサンプル検査したところ、多くの朝食専門店の製品から安全基準を超える「アルミニウム」が検出された。

 健康被害が出ると懸念し、当局は各店に指導している。食品品質の確保に乗り出す方針だ。同省と太原市の食品薬品監督管理局が23日に報告した。

 大手チェーンの食材品質は良好に保たれていたと...
2014年06月26日

クオカ、京都に関西初出店 洋菓子・パン材料専門店

洋菓子・パン作りの材料、道具の専門店などを展開するクオカプランニング(徳島市)は関西初の店舗を10月17日に京都市で開く。京都府は同社のネット通販で登録会員数の人口当たりの割合が1位の都道府県となっている。関西地区の顧客から出店を求める声も寄せられて...
2014年06月24日

ロールパンから縫い針=静岡市のスーパーで購入

24日午前8時半ごろ、静岡市駿河区の主婦(56)から「スーパーで買ったパンに針が入っていた」と静岡県警静岡南署に通報があった。ロールパンに長さ約5センチの縫い針が刺さっており...
2014年06月24日

三保松原:松葉の成分入りパン…静岡農業高の生徒が考案

富士山の世界文化遺産登録1年に合わせ、静岡県立静岡農業高校の生徒たちが、「三保松原」の松葉が含むポリフェノールの一種「ケルセチン」を使った菓子パンなどの商品化例を発表した。

 ケルセチンには生活習慣病などの予防効果...
2014年06月23日

山崎製パン特別益96億円 4~6月、年金代行返上で

山崎製パンは23日、子会社9社の厚生年金基金の代行部分の過去分について返上の認可を厚生労働省から受けたと発表した。返上益約96億円が発生、2014年4~6月期に特別利益...
2014年06月23日

【超絶簡単!】フランス人も絶賛の「しゃもじとボウルで作る画期的なフランス風パン」

【超絶簡単!】フランス人も絶賛の「しゃもじとボウルで作る画期的なフランス風パン」
パリッとしたクラストとふんわりモッチリした食感のコントラストが楽しいフランスパン。家で作るとなると、ちょっぴりハードルが高いかも? そもそも、パン作りからして手間がかかる! 特にこねる作業は手がベトベトになるし、腕は痛くなるし…
2014年06月21日

予約の取れない料理教室のシェフ直伝!豆腐でパンを作ろう!【豆腐百珍シリーズ番外編3】

予約の取れない料理教室のシェフ直伝!豆腐でパンを作ろう!【豆腐百珍シリーズ番外編3】
梅雨時期は雨の日が増え、週末もお出かけできない…!と、休日をおうちで過ごすことが多くなってきますよね。せっかく家にいる時間が長くなるので、いつもはなかなかできないパン作りにチャレンジしてみませんか?今回の豆腐百珍シリーズは番外編として、豆腐を使ったパンをご紹介。人気のイタリアンシェフ直伝の「豆腐パン」レシピも...
2014年06月20日

【キティちゃんベーカリー】愛らしいキティちゃんがふわふわパン&スイーツになって期間限定で登場!

【キティちゃんベーカリー】愛らしいキティちゃんがふわふわパン&スイーツになって期間限定で登場!
ファッションや雑貨など、さまざまなモノとコラボしているキティちゃん。日本のみならず、海外でも大人気のキャラクターです。今年はハローキティちゃんの生誕40周年ということで、さまざまな企画や「超合金ハローキティ」といったアイディア商品が...
2014年06月19日

雨の日は子供と一緒にパン作り!かたつむりロール

雨の日は子供と一緒にパン作り!かたつむりロール
梅雨の時期は、湿度と温度の状態がパン作りには最適なため、初めてパンを作る方でも失敗しずらいそうです。
雨の日は、ぜひおうちでお子様とパン作りに挑戦してみませんか?
この時期にぴったりなかわいい...
2014年06月16日