「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

（ＣＮＮ） 　フランス北部のオーブ県で地元のパン屋が休みもなしに１週間続けて開業したとして罰金３０００ユーロ（約３９万円）の支払いをこのほど命じられた。フランスのメディアが報じた。パン屋は１週間に少なくとも１日の休息日を...

ザ・ローフはマレーシアで大人気のベーカリー。看板のロゴマークにも描かれているパン職人は、マハティール元首相がモチーフになっています。それもそのはず、日本びいきで知られる彼が、おいしい日本のパンをマレーシアでも食べたいと日本人と...

米ラスベガスの高級レストラン「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」では意外な商品が富裕層の間で人気となっている。パンだ。「ラスベガスに遊びに来るあらゆる億万長者は、自家用ジェットで帰る際にパンを所望する」と、ミ...

敷島製パン株式会社（Pasco)は、食パンシェアナンバーワンブランド（※）「超熟」の発売20周年を記念し、2018年3月1日より「だいじなひとへ 出張パンの料理人」キャンペーンを実施中です。※インテージ社・SCIデータ「食パン」全国市場における2010年4月～2018年1月のブランドシェア(金額ベース)「だいじなひとへ 出張パンの料理人」キャンペーンで...

パン作りの醍醐味はなんといってもパンが焼き上がってくる時の香ばしい匂い。発酵する時間は他のことをしながらのんびり待って。私が焼く田舎ぱんは大きく1個に焼き上げるので分割する手間もなく、パン作り初めての人でも美味しく焼けるパンだと思います。発酵する環境、オーブンの...

兵庫県加西市鶉野町、神戸大・食資源教育研究センターが開発した新品種のジャガイモ「はりまる」を粉末状にした「はりまるパウダー」を練り込んだパンが完成した。北播磨の卵や季節の野菜といった食材とともに朝食セットとして、近く同市のふるさと納税の...

県内２０店舗以上のパンを集めたセレクトショップ「Ｂｏｎ　Ａｐｐ●（●はｅに鋭アクセント付き）ｔｉｔ（ボナペティ）」が４月２７日、旧大津パルコの跡地にできる商業施設内（大津市打出浜）でオープンする。店を手がけるのは同市の広告制作会社「ワークピース」。大津市や草津市などのパン屋からそ...

麺なしちゃんぽん、バンズ抜きハンバーガー、そしてシャリなし寿司――。主食を完全にカットするようなストイックな糖質制限は、長く続かずに挫折したり、健康を害したりする恐れもある。それより、少し自分に“甘く”、無理のないゆるやかな糖質制限をしてみては？糖質制限の成功のカギを...

北海道内の高校生を対象とした「全道高校生パン＆スイーツコンテストin富良野」を開催いたします。１次審査通過者の学生の中から最終プレゼン審査及び試食審査を実施し大賞を受賞した学生にヨーロッパ研修旅行をプレゼントしてあげたい...

高知県の春野高校（高知市春野町弘岡下）の生徒が4日、近くの障害者就労支援事業所とブンタンなどを使って共同開発した帽子パンを高知市の中央公園で開かれた「土佐ぶんたん祭」で販売した＝写真。ブンタン栽培に取り組む同校では、障害者の社会参加について学ぶ生徒が昨年、自校で作...

茅ケ崎警察署（山口達夫署長）は、管内にある敷島製パン株式会社パスコ湘南工場（寒川町一之宮）と、災害発生時の食料品など物資調達に関する協定を結んだ。同署で２月９日、締結式が行われた。茅ケ崎署では、大規模災害発生に備え、救助活動な...

富澤商店（とみざわしょうてん）で販売されている「冷凍メロンパン」、簡単なのにめちゃくちゃ本格的なメロンパンを自宅で焼き上げることができます。コンビニでも必ずパンコーナーに並ぶ人気者、メロンパン。既製品ももちろんおいしいけれど、自宅で焼きたてを食べ...

日本パン公正取引協議会は2月23日、「関東甲信越地区包装食パン表示検査会」を東京都内で実施した。検査会では、包装食パンの表示に関する公正競争規約に基づき、会員が関東甲信越地区で販売する「包装食パン」18商品、非会員が販...

朝食はパンか、ご飯か。各種統計によって数字は異なるが、大ざっぱに全体では、ご飯がパンをやや上回り、若い世代はご飯派、高齢者はパン派が多いようだ。本書の主人公はコメと納豆の朝食で育った５０代の男性。それがこのところ昼を除いて、朝も晩もパンという生活を強...

JTBグループで旅行関連情報の出版・販売、Web関連事業を手がける株式会社JTBパブリッシング（東京都新宿区、代表取締役社長：今井敏行）は、福岡周辺にあるパン店を紹介するガイド『福岡周辺で見つけた！街の愛されパン屋さん』を2018年2月16日（金）に発売します。近年、全国的に人気のパンですが、福岡でもパンへの注目度は高まっています。元々福岡は“明太フランス”の発祥の地...

下町情緒があふれる街、東京・浅草橋。JR総武線の浅草橋駅近く、裏路地でひっそりと営業するのは、2017年11月にオープンしたサンドイッチ専門店「SHIGERU KITCHEN（シゲルキッチン）」だ。同店があるのは浅草橋の中でも、「柳橋」という、江戸時...

「フルーツパーラー キムラ」では、たっぷりの生クリームとふわふわのパンで、甘くてみずみずしいフルーツをサンド。旬のフルーツを使った限定スイーツや、一年中食べられる静岡クラウンメロンパフェなどもおすすめ。パインの皮にフルーツを贅沢に盛....

「パン」と聞いて、パッと頭に浮かぶのはどんなパンだろう？　あんぱん？　食パン？　カレーパン？　星の数ほどパンあれど、この世には我々の想像を遥か上をいくパンが存在した。あるキャラクターを模したパンを、ある台湾のパン職人が焼いたというのだが……えええええ、嘘でしょ、これがパン!?　リアルすぎてフィギュ...

キッコーマン飲料株式会社は、3月26日より、パンと一緒に楽しむトマト飲料「デルモンテ　ＰＡＮＴＯ(パント)　太陽と情熱のガスパチョ」「デルモンテ　ＰＡＮＴＯ(パント)　バジル香るトマトサラダ」を、全国で新...