「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

パンの原価の大半を占めるのは家賃と人件費。それらが安い地方のパン屋には、実はおいしい店がたくさんある。独自の冷凍技術で、こうした地方のパン屋の商品を、味を落とさずに配送できる体制を整えたパンのサブスクサービス「パンスク」が、全国のパン好きから人気を集めている。

「好き」を見つけて、私をもっと好きになるためのオズモール×東急グループのコラボプロジェクト「キラリプラスカレッジ」。今回のプランはパン屋激戦区・世田谷線沿線のおいしいパン屋さんを巡る「パンさんぽ」。1日中乗り降り自由な「世田谷線散策きっぷ」を片手に、オズモールが今回のために作ったパンマップから心惹かれるお店へ。

株式会社大石アンドアソシエイツ(東京都渋谷区、代表者：大石聖)は、「ラッセルホブス」ブランドから「電動ミル ソルト＆ペッパー ミニ7932JP」を全国の取扱店、公式オンラインショップにて2020年2月14日(金)より順次発売いたします。

2020年2月3日、ネスレ日本〔株〕と〔株〕パンフォーユーが協業を発表した。パンフォーユーは、群馬県桐生市に本社を置き、冷凍パンをオフィスに届ける事業を行なっている、2017年に創業したばかりのベンチャー企業だ。

空前の高級食パンブームで、「乃が美」をはじめとする高級食パン専門店が続々と誕生したり、全国各地でパンフェスティバルが開かれたりするなど、人気はとどまるところを知らない。

敷島製パン株式会社（Pasco、本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：盛田 淳夫）は、焼成後冷凍パン　ブランド「L’Oven（以下、ル・オーブン）」を対象に、味覚センサー「レオ」を用いた味覚分析とテクスチャーアナライザーを用いた“かたさ”分析を実施し、冷凍パンの“おいしさ”について科学的に検証しました。

大人を愉しむライフスタイルブランドとして人気を集めるBRUNO（ブルーノ）から、“わがまま” を叶える4枚焼きトースター「スチーム＆ベイクトースター」（1万4000円／税別）が発売されます。

ネスレ日本は2月3日、パンフォーユーと連携し、「ネスカフェ アンバサダー」でオフィス向けパンの定期便サービス「オフィス・パンスク」を全国で開始した。

粘土作家のぽぼっと。（@CocoGfj）さんの「しば犬ぱん作ってみました　みなさんの推し柴はどの子でしょうか？」というツイートが話題です。リプ欄には「どれもかわいいですね～！！ 推し柴は、けつぱんですね！」「ブール推しです♡(´˘`๑)」「食パン推しです！ベーグルのむっちりも捨てがたい…」という推し宣言のほか、どれもかわいすぎて「選べない私をお許しください」という人も。

アイランド株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役：粟飯原 理咲)が運営する、日本最大級の料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」( https://www.recipe-blog.jp/ )は、サイト内の30万品以上のパンレシピの中から人気料理ブロガーのレシピを厳選した「レシピブログの大人気パンレシピ BEST100 最新版」を、株式会社宝島社より2020年1月21日に発売いたしました。

「最近、お腹が出てきちゃったから、低糖質ダイエットでも始めようかな…」なんて考えているアナタ。糖質制限という食事療法…やってみるとわかりますが、なかなかツライもの。大好きなご飯やパン、それからお昼のうどんも、実は驚くほど糖質だらけ。

東京駅のエキナカ店舗が、地球に優しくなる。ふわふわのチーズスフレに、カラメルソースがたっぷりかかったクリームパン。魅力的な食べ物や土産品が並ぶ、JR東京駅のエキナカ商業施設。

お正月も過ぎ、おせち料理やお餅にも飽きた頃ではないでしょうか。そろそろ朝ご飯においしいパンでも食べたくなってきます。総務省統計局の調べでは(※1)、平成30年度の全国のパンの消費金額は3万0268円。

パンおよびベーカリー製品市場というタイトルのレポートは、より強力で効果的なビジネスの見通しを得るために、MarketInsightsReportsによって最近追加されました。 トレンド、ポリシー、いくつかの地域で営業しているクライアントなど、業界のさまざまな属性の詳細な分析を提供します。

この日登場した"新・日本男児"は、パンをこよなく愛するアパレルバイヤーの小野明さん。

スタジオに現れた小野さんは、自身の座右の銘「朝ごパン・昼ごパン・晩ごパン」を紹介。1日3食パンを食べる小野さんが「2桁万円は超えないようにしている」と、月に約10万円パンに費やしていると明かすと、中居正広さんも驚きの声をあげます。

室町時代に来航したポルトガル人によって、日本に鉄砲とともに伝来したパン。今日に至るまで、あんパン、焼きそばパン、カレーパンなど、日本独自の進化を遂げてきました。

敷島製パン株式会社(盛田淳夫社長)は12月12日、創業100周年に向けて、100周年メッセージ『いつの時代も、社会とともに。』、100周年ロゴを発表した。同社は1920年に盛田善平氏が創業。2020年6月8日に創業100周年を迎える。

醤油系・味噌系・豆乳系鍋との相性は、“ビール×枝豆”以上！
敷島製パン株式会社（Pasco、本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：盛田 淳夫）は、味覚センサー「レオ」を用いた味覚・相性分析を実施し、焼成後冷凍パンブランド「L’Oven（以下、ル・オーブン）」と鍋料理の相性について検証しました。

今回は、パン作り初心者さん向けから本格派さん向けのホームベーカリーのおすすすめをピックアップしてみました！ホームベーカリーを使った簡単アレンジレシピもあわせて紹介しますので、特にホームベーカリーの購入を考えている方は必見ですよ。