「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

浅草の雷門柳小路に店舗を構え、全国の様々なイベントに出店、1日に最高3000個完売の行列のできるカレーパン専門店「東京カレーパン」が、Z世代に絶大な影響力を持つイラストレーターのヨシフクホノカとのコラボレーションを発表。

週替わりで、『〇〇パン』を特集している１階「パンセレクト」。新年スタートにあたり注目したのは、おせちの後に食べたいメニューとして不動の人気を誇るカレー。「揚げ」「焼き」「フィリングに使う」など、世界にある数多のパンの中でも、日本発祥かつ独自の進化を遂げたカレーパンを特集します。

東京には、ディズニー好きにはたまらない場所がたくさんあるが、このほど期間限定で「ピーターパン」のポップアップカフェが登場する。期間は2022年12月9日（金）から2023年2月12日（日）までで、「表参道のオーマイカフェ東京」がピーター・パンのカフェに変身し、本作にちなんだ食事やデザート、ドリンクを提供する。

東京・西新宿の「ヒルトン東京」2階バー＆ラウンジZATTAでは、パンづくしのアフタヌーンティー『サパン・ドゥ・ノエル』プティ・ブーランジェリーがスタート（2022年12月26日（月）まで）。

株式会社ツジ・キカイは、2021年のモンディアル・デュ・パンで見事世界1位に輝いた、ブーランジェリー・フリアンド　谷口佳典シェフを講師に迎え、製パン講習会を実施します。

日程：2022年11月29日(火) 12:00～17:30
会場：株式会社ツジ・キカイ 大阪支店+堂島ラボ
　　　大阪市北区堂島浜2-2-28 堂島アクシスビル 1階
会費：5000円

今回のテーマは「変化」。
社会情勢が目まぐるしく変化するにつれ、ベーカリーの皆様が抱える課題も日々変化しております。ツジ・キカイは自社の機器と谷口シェフの卓越した技術を掛け合わせ、皆さまの課題を解決するヒントを講習会を通じてご紹介いたします。ベーカリーの明るい未来を実現のため、是非奮ってご参加下さい。

神戸を代表する老舗ベーカリー・株式会社ドンク（神戸市中央区ほか）が11月28日の「フランスパンの日」に、プティサイズのフランスパン「プティットフィセル」をプレゼントする特別企画を各店舗で開催します。

2022年11月19日(土)と11月20日(日)、軽井沢町の軽井沢・プリンスショッピングプラザにて、長野県内のベーカリーとおやき店が集まる『信州パンとおやきのマルシェ』が開催されます。

東武百貨店 池袋本店は、2022年11月17日(木)から22日(火)の6日間、8階催事場にて第10回『IKEBUKUROパン祭』を開催します。

パン好きが多いエリアとして知られる岡山県は、京都や兵庫と並んで全国でも屈指のパン処として有名。そのなかでも総社市は、パンの製造出荷額が岡山県下No.1で、「パンのまち」として知られている。

COREDO室町では、｢ル パン ドゥ ジョエル・ロブション｣｢銀座 月と花｣などベーカリーの名店から、話題のバターロール専門店「PARKER HOUSE BUTTER ROLL」までふだんはCOREDO室町で購入できないパン屋さんが集合する「大屋根広場パンマルシェ」を11月19日、20日に初開催する。

「日々のパン」(所在地：神奈川県横浜市、代表：吉永 麻衣子)は時短で簡単に焼ける美味しいパン作りを通じて忙しいママの気持ちをポジティブにし、家族の笑顔を増やすことを掲げて活動しています。

東武百貨店 池袋本店にて、グルメイベント「IKEBUKURO パン祭」が開催される。期間は、2022年11月17日(木)から11月22日(火)まで。

今年もやります！年に一度の”パンの祭典”
『パン！パン！マルシェ』が
キャナルシティ博多にて11月19日・20日にて開催されます！

　中央線沿線のベーカリーが一堂に集まる「中央線パンまつり2022」が11月26日・27日、武蔵境と東小金井の3会場で同時開催される。

イタリア料理専門展「第3回ACCI Gusto京都」は、2023年2月2日(木)・3日(金)の2日間、ANAクラウンプラザホテル京都で開催することとなり、出展募集を開始いたしました！

京王線南大沢駅前のペデストリアンデッキ～三井アウトレットパーク多摩南大沢にて、多摩南大沢で”初”となる「パンのフェス2022 in 三井アウトレットパーク多摩南大沢」が2022年11月3日(木・祝)～6日(日)まで4日間開催！

パン好きが多い岡山は、京都や兵庫と並ぶ全国屈指のパン処。なかでも総社市はパンの製造出荷額が岡山県下トップで、「パンのまち」としても知られている。

11月1日・2日の2日間、都立産業貿易センター浜松町館にて開催される、ACCI Gusto」のご案内です。ACCIとは「ASSOCIAZIONE CUOCHI CUCINA ITALIANA（日本イタリア料理協会）」の略称で、イタリア料理をACCI流テイストにアレンジし、来場者にご紹介するのが本展示会のテーマです。来場は事前登録制のため、こちらからご登録下さい。→https://www.a-c-c-i.com/gusto/registration.php　
皆様のご来場、心よりお待ちしております。

パネットーネの故郷イタリアでは、さまざまなパネットーネ・コンテストが行われています。菓子職人、パン職人などプロがその技を競うコンテストです。目的は職人同士が競い合うことで、技術を磨き、また、互いに情報を交換することでより洗練されたパネットーネのクリエイションに繋げることです。