「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

珍しいパンを目当てに大行列、売り切れる続出で大盛況のパンフェアの第３回目が、「阪急うめだ本店」（大阪市北区）で９月７日から開催。今回の目玉は、ベーカリーと異業種によるコラボパンだ。注目はデザートビネガー専門店「OSUYA」とのコラボ。お寿司のシャリのごとく、生地に酢を使う前代未聞・パンシャリに、三宮の大人気店「サ・マーシュ」と西宮「ブーランジェリー・フリアンド」が...

日本で初めてパンを焼いた韮山代官江川英龍（１８０１～５５年）にちなみ、伊豆の国市で毎年１月に開催されている「パン祖のパン祭」が、地域文化の発展に貢献したとしてサントリー文化財団の第３８回サントリー地域文化賞を受賞した。実行委員会の杉山大一委員長（４８）らが県庁で会見を開き、「受賞を機に多くの人に祭りを知ってもらえる。内容のレベルアップを図りたい」と...

日本アンバサドール協会（会長川良弘）は2016年8月2日にパティスリー＆ブーランジェリージャパン内にて開催致しましてモンディアル・デュ・パン日本代表選考会会場にてLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール～を開催...

第6回 モンディアル・デュ・パン 2017 並びに ジェップ インターナショナル ベーカリーカップ 日本代表選考会　結果報告
日本アンバサドール協会（会長川良弘）は2016年8月1日～3日、パティスリー＆ブーランジェリージャパン内にて日本代表選考会を開催いたしました。

宇部井筒屋（宇部市常盤町1、TEL 0836-35-8100）で8月27日・28日、県内外からパン店が集まるイベント「宇部真夏のパンまつり」が開かれる。2月に実施した「宇部ぱん穀博覧会」に続くパンのイベント。商品の紹介や販路拡大を目的とし、市内の人気パン店を中心に初登場12店舗を...

今年３月に開催し、好評だった催事が早くも２度目の開催。今回は出店ブランドをさらに増やし、約３０ブランド以上のパンが大集合！１９１３年フランスで創業し、日本でも人気を博す<ブーランジュリー ル ビアン>では、ジェイアール京都伊勢丹限定の商品...

カレーパンは惣菜パンの中でも不動の人気を誇るパン。おやつにもぴったり、ランチにも手軽に食べられるのでいろんなパン屋さんのカレーパンを食べ歩いている人もいるのでは？池袋西武本店・食品館地下１階で2016年8月17日(水)～8月23日(火)に開催される日本カレーパン協会が後援の...

日本最大級のパンイベント「世田谷パン祭り」が、10月9日、10日にIID 世田谷ものづくり学校、世田谷公園、池尻小学校第2体育館、せたがやがやがや館、三宿四二〇商店会加盟店などの会場で開催される。日本で有数のおいしいパンが集結するエリア、世田谷のパン屋を中心に日本全国から様々なパンが...

今年４月に発生しました熊本地震で、パン屋さん、小麦農家さん、パンに関わる多くの方々が被災されました。南阿蘇村で真摯にパンを作っていた上道大吾さんのお店も大きな被害を受け、いまだ再開のめどが立っていません。ZOPFさんのご厚意でLehrstube ZOPFを...

日本アンバサドール協会（会長：川良弘）は2016年7月12日に日本製粉㈱本社（東京都渋谷区）にてles Espoirsdes Ambassadeurs（レエスポワールデアンバサドール）～希望の星である若手職人を育てるコンクール～の一次選考会が開催されました。指定課題である...

三井アウトレットパーク 入間（埼玉県入間市)では、2016年7月16日～31日まで、夏を遊びつくせるイベント「IRUMA CARNIVAL」が開催中です。注目は、全国から集めた人気フードの祭典「三井アウトレットパーク 入間　味力祭」。3弾に分け開催されてきましたが、いよいよ最終イベント、第3弾の「selected by 東京ウォーカー　三井アウトレットパーク...

三井アウトレットパーク 入間(埼玉県入間市)は7月30日(土)と31日(日)の2日間、「三井アウトレットパーク 入間 パンまつり」を開催する。イベントには、関東屈指の有名店をはじめ埼玉県の人気店が約15店舗集結。オーブンで焼いたジャガイモやズッキーニをチャパタでサンドした、コマメ ベーカリー(埼玉県新座市)「新座のとれたて野菜グリルサンド」(320円)や...

パティスリー＆ブーランジェリージャパン実行委員会（運営：日本イージェイケイ株式会社）は、「パティスリー&ブーランジェリージャパン2016」（略称：P&B JAPAN）と第5回ベーカリー素材EXPO、第4回洋菓子素材EXPO、第3回リテール厨房設備機器・資材EXPOを2016年8月1日（月）～3日（水）に東京ビッグサイト西2ホールで開催します。P&B JAPANはリテールの製菓・製パン業界に特化した国際展...

欧米のSNSやインスタグラムを賑わせている低糖質、低カロリー、グルテンフリーのパン「クラウドブレッド」。日本ではまだ食べられるお店がどこにもない「クラウドブレッド」を試食できるイベント「明治屋 ジャムとおいしい缶詰で楽しむ“クラウドブレッド”」を7 月22 日（金）19 時から明治屋ホールで...

日本を代表するトップシェフである協会理事や、フランスより大会視察に来日するフランスのトップシェフ、日本代表選考会に出場したシェフなどが参加！
8月3日 19：00～新橋の第一ホテル東京にて開催！

「世田谷パン祭り」2016が、IID 世田谷ものづくり学校や世田谷公園など東京都世田谷区・三宿エリアで開催される。期間は、2016年10月9日(日)から10月10日(月・祝)まで。“パンと恋”をテーマに、全国から約120店が参加。パンのここが好き、このパンでなくては、パンのお供はこれしかない、運命のパン屋さん、こだわりの材料、パンとの幸福な時間……。いろいろな“好き”の形を...

Ｊ２モンテディオ山形は、２６日のホーム・水戸戦（午後６時、ＮＤスタ）で、初の「パンマルシェ」を開催。当日は山形県内の人気パン店４店舗が一堂に会する。「ＴＥＮＮ．」では自家製天然酵母のベーグル、「山菜料理出羽屋」では米粉入りふきのとう味噌白パンなどが...

東京駅八重洲のオフィス街で、音楽の生演奏ライブと一緒にワインやコーヒーを楽しめるパンのマルシェ「パンON！vol.3」が6月10日（金）に開催！今回のテーマは“パン ON LIVE”で、熊本在住のアーティスト・須藤かよさんによるチャリティライブをはじめ、ボサノヴァ音楽を中心としたライブとDJが楽しめる。店内にはイートインスペースがあり、採りたての野菜を...

朝ちょっと眠くても、おいしいパンひとつで気分が上がるもの。気持ちのいい1日のスタートを切るために必須の「おしゃれで贅沢な朝食」をテーマにしたイベントが6月6日（月）まで日本橋高島屋で開催されています！