「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

お気に入りの店で新作を探したり、電車で話題の店に出かけたり、旅先でパン屋さんを探したりなど、パン屋さん巡りって楽しいですよね。でも、時代は一歩先へ行っていました。家から一歩も出ずにさまざまなパンが届くパンのサブスク「パンスク」、ただいま人気沸騰中です。

編集長の滝田勝紀です。コロナウイルス感染拡大で、あらゆる人たちが不要不急の外出を控えることが推奨される間、特に大変なのが子育て中のパパやママだと思います。子どもたちは基本的に元気で体力が有り余っています。しかもこんな春うららかな季節。外に出て遊ぶなという方が酷ですが、今は必死に耐えましょう。デジモノステーションとしてできることは、そんなパパやママが少しでも楽に過ごせるようなデジタルガジェットやサービスを【#教えてStayHomeGadget】として、毎日紹介し続けます。

世の中には絶妙な組み合わせの料理がいろいろあるけれど、明太子とトーストをあわせた「明太トースト」もナイスなコンビ。今回は、パン屋でも大人気のこのレシピを自宅で、しかも忙しい朝に食べたいという人におすすめの簡単レシピにフィーチャーしましたよ。

先日、デンマーク・コペンハーゲンに行ってまいりました。旅の目的は、北欧料理を思いっきり堪能すること。恵まれた海洋資源や豚肉大国であるという基本情報を持ちながら、デンマーク伝統料理を楽しんだのですが、大きな収穫は「ヘルシーな食生活のヒント」を発見できたこと。

みなさんが“フランス”という国から、連想するものは？　美食にファッションに芸術……などでしょうか。実際にフランスで暮らしてみると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。

本機の過熱切り替えは、「トースト」「弱」「中」「強」の4モード。まず、「トースト」モードで焼いた食パンは、表面はサクッとした歯触りながら、内側は水分をしっとりと保持する仕上がり。

新潟Komachi最新号は「新しいパンの楽しみ方」と題した春のパン特集です。パン屋さんに聞いたパンのアレンジレシピを中心に、この春食べたいパンを大特集しました。こちらのページでは、パン特集の中で取り上げたバゲットについてご紹介。

トーストといえばサクサクとした食感と香ばしい匂いがたまらない朝食の定番メニューですよね。しかし毎朝食べていると、一緒に組み合わせる食材がマンネリになってきてしまうことも。

カロリーは気になるがしっかり食べたい人に
カロリーは気になるがしっかり食べたい人に向けた商品を、冷凍パンで有名な「Pan&（パンド）」が2020年3月4日に発売した。

多いときは1日5食（以上）もパンを食べまくっている池田さん。そんな“パンおたく”には、 自宅での食べ方にもパンを尊び敬う毎日の儀式があります。道具や所作、パンとの向き合い方に至るまで、 パンへの愛と美学が投影された、池田流“パン道”に迫ってみました。

多いときは1日5食（以上）もパンを食べまくっている池田浩明さん。そんな“パンおたく”の池田さんに、パンをおいしく食べるためにおすすめのツールを教えてもらいました。

冬に食べたくなる「雪見だいふく」。そのまま食べてもおいしいですが、市販のパンを使ってアレンジしてみませんか？パン・アイス・求肥のハーモニーに、心を奪われること間違いなし♪甘党さん必見のレシピをぜひチェックしてみてくださいね。

ユーピーは、パウチ入りのパン専用卵スプレッド「たまごのスプレッド」シリーズから、「ショルダーベーコン味」を2020年3月4日に発売する。また、シリーズ全品のパウチを改良。賞味期間が冷蔵45日から60日に延長となる。

三菱電機が２０１９年４月に発売した「三菱ブレッドオーブン」が人気だ。一度に食パン１枚しか焼けないが、焼きたてのような仕上がりがパンの味にこだわる消費者の心をつかんでいる。当初見込んでいた月産２００台程度を倍以上に上回る売れ行きだ。

地域のパン屋プラットフォームを構築する株式会社パンフォーユー（本社：群馬県桐生市、代表取締役：矢野 健太、以下パンフォーユー）は、オフィス向けサービス「オフィス・パンスク」において、シャープ株式会社（本社：大阪府堺市、代表取締役：代表取締役会長兼社長　戴正呉、以下シャープ）の「ヘルシオ グリエ（AX-GR1）」をお貸出しする運用プランを2020年2月18日よりオプションに追加します。本サービスは、冷凍パン市場のさらなる拡大に向け、シャープのヘルシオ グリエを使ってオフィス・パンスクのサービスの質を高めるマーケティング活動の一環として取り組むものです。

忙しい朝の食事はトーストとコーヒーだけ･･･という人も多いはず。
でも、ひと手間加えるだけで、いつものトーストを｢痩せトースト」にできるとしたら、試してみたくなりませんか？そこで、痩せ体質に近づく簡単トーストレシピを4つご紹介します。

「めちゃくちゃ美味くてびっくりした」「モチモチしてて、甘さ控え目でおやつに丁度いい」「仕事の合間に食べれるサイズ感、糖分が最高」SNSで評価が高い「たまごパン」について調べてみました。

シンプルな生米パンが作れるようになったら、さまざまな食材を加えて焼いてみて。おうちにある雑穀を混ぜたり、そばの実やナッツ、お芋も下処理せず生のままミキサーに入れるだけでいいので、とっても簡単です。

お米からパンを作る、世界初のレシピ本『生のお米をパンに変える魔法のレシピ はじめての生米パン』が2月20日（木）に光文社より刊行されます。発売に先駆け、書店・取次会社の方向けに試食会を開催。20名を超える方々にご参加いただきました。