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2013年に開業し、瞬く間に人気店となったベーカリー「365日」。昨年3月には、食品販売を行い、自然派ワインも楽しめるカフェ「15℃」も近隣にオープン。今や両店はワイン業態で賑わう富ヶ谷エリアの一つの顔となった。「国産小麦を使った当店のパンは、どれも保存料や添加物を使わないやさしい味わいのパン。その点...

松山市のベーカリー「内田パン」で４月から販売を始めた低糖質パンがヘルシー志向の購買客を中心に好評だ。産官学の連携で味と健康の両立を追求した新商品。社長の内田敏之さん（６２）は「長続きして食べてもらえる自慢の一品」と話す。店内の低糖質パンコーナーには、糖質２５～３５％オフの食パンや塩パン、クロワッサンが並ぶ。裸麦を使い、香ばし...

株式会社フォーシーズが運営するジョエル・ロブションのパン専門店ル パン ドゥ ジョエル・ロブションとル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション　ニュウマン新宿店では、この夏にピッタリのスパイシーな新作パン2種『プレ バスケーズ ～チキンのバスク風　トマトや夏...

渋谷から田園都市線で一駅、駒場東大前駅や代官山駅、中目黒駅も利用可能な範囲内で、首都高速のジャンクションも存在する、利便性はいうまでもない池尻大橋エリア。最近はコーヒースタンドが集中するコーヒータウンとしての...

　「♪ロバのおじさんチンカラリン」のメロディーで、約６０年親しまれてきた移動販売の蒸しパン店「ロバのパン屋」が６月末、店を閉じた。経営してきた谷秀夫さんは「持病もあって、これ以上は難しいと決意した。長年掲げた看板は降ろしたくないが…」と名残惜しそうだ。「ロバのパン屋」は昭和初期、京都府で...

小田原市のＪＲ国府津こうづ駅が１１日に開業１３０年を迎えることを記念して、同駅前のパン屋「神戸屋ふるや店」の古谷恵瑠花えるかさん（２５）が、蒸気機関車（ＳＬ）と線路をデザインして開業当時の様子をイメージした「飾りパン」を...

焼きたての“100円パン”を販売する鎌倉ベーカリーの限定店舗で、丸い食パン「鎌倉ラウンド」が発売されました。価格は1本400円、ハーフサイズが200円、いずれも税別。これは、表面が波型になった円柱型の食パン“ラウンドパン”を同店流に...

東京メトロ銀座線田原町駅近くのパン店「ペリカン」（台東区寿4-7-4）のドキュメンタリー映画「74歳のペリカンはパンを売る。」が完成した。企画・製作はポルトレ（渋谷区）。同店は1942（昭和17）年に「渡辺パン」として創業。先代から引き継いだ2代目の渡辺多夫さんが店名を「ペリカン」に変更した。食パンと...

その香りを嗅ぐと誰もが食欲をそそられる食べ物、カレー。カレーはもちろん、カレーがたっぷりと中に詰まったカレーパンもわたしは大好きなのですが、本日紹介するのはとびきりぜいたくなカレーパン6種類♪ビーフにチキン、魚介などの食材にさまざまなスパイスをあわせて作ったカレーパンは、メニュー名を聞いているだけでよだれが出てきちゃうほどにどれも美味しそうなんです！　ただし販売される場所は...

ベーカリー・ドンクは、ミニクロワッサンをはじめとした量り売り商品を提供するベーカリーブランド「Mini One（ミニワン）」の店舗にて、7月1日(土)から8月31日(木)までの期間中、冷やしてもおいしいパン...

高円寺の「妄想インドカレーネグラ」と「しげくに屋55ベーカリー」がコラボレーションし、7月3日から「合作スパイスパン」を販売する。アーティストの「SUI THE TOKYO」さんが「私が見てみたいものをブッキングする」企画、「ミタイノ!!」の第1弾。SUI THE TOKYOさんは...

小田急グループでパンの製造・販売を行っている株式会社北欧トーキョーでは、2017年7月6日（木）より「HOKUOの手づくりサンドイッチ」を販売します。月間4万個以上販売する「HOKUOの手づくりサンドイッチ」の具材たっぷりシリーズが今回、新商品、改良品などを加えて...

東近江市の近江鉄道八日市駅前で活動する地域おこし協力隊員吉田健一郎さん（３７）＝同市八日市本町＝が、本町商店街に「パンカフェ　ＫＯＫＯＮ（ココン）～江近～」を開いた。近隣店舗自慢の食材を使ったパンで、商店街のＰＲにつなげる考えだ。三重県亀山市出身の...

長野県木曽郡木曽町三岳のパン店「ビーズベーカリー」が、６月２５日の県南部を震源とする震度５強の地震を受け、店舗の向かいにある店長の山下真由美さん（４０）の自宅の玄関で、パンを販売している。この地震では、店内の棚に...

地域で愛されているパンを探して、全国各地をゆく「地域密着 愛されご当地パン」。今回はユニークな販売方法で岩手県民のハートをつかんでいる「コッペパン」を求めて、岩手県盛岡市の「福田パン」を訪ねました。福田パン長田町本店は、JR山田線「上盛岡駅」から徒歩...

2017年7月3日から、激辛大好きっ子なら見逃せないフェアが始まるよ！JR国立駅にあるベーカリーショップ「ブーランジェリー・レ・トロワ・ロトンド国立店」で「信州フェア」が開催されるんだけども、その商品のひとつが激辛カレーパンなんだって！　しかも、老舗七味唐からしメーカー「八幡屋礒五郎（やわたやいそごろう）」の七味唐からしを...

株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久）が運営する、名古屋「銀幕の国のアリス」では、2017年7月1日(土)よりランチメニューを変更致しました。ビュッフェ台に常時10種類以上が並ぶ焼きたてパンを食べ放題でお楽しみ頂...

ビールとパンは麦つながり、発酵つながりで実は非常に相性の良いペアリング。歴史は古く、さかのぼれば古代。ワインや清酒造りにも最初から用いられてきたという酵母・サッカロマイセス・セレヴィシエがビールの醗酵役にも選ばれ、そのときから19世紀後半までビール製造で廃棄物となる...

ベーカリーショップ「HOKUO」は、「サマーフェスタ」を6月26日(月)から9月3日(日)まで開催。今年は昨年のフェアで人気のあった商品や、塩パン生地を使用した商品など、注目度の高い商品を...