「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

名古屋の朝といえば、喫茶店のモーニングが有名です。ここ「シャポーブラン」のモーニングは、なんとパンが食べ放題！ 名古屋駅エリアにあり、朝の通勤や待ち合わせに利用されることも少なくありません。朝からもりもりパンを食べて、名古屋の...

横浜市緑区にある団地の一角に、「ぷかぷか」というパン屋がある。牛乳と卵を使わず、天然酵母と国産小麦で作る素朴なおいしさを売りにしている。ほかの店とちょっと違うのは、およそ４０人の知的障害者が働い...

東京都世田谷区の下北沢南口商店街にあるパン店「アンゼリカ」が、五十年続いた営業を今月末で終える。スパイシーで具だくさんのカレーパンは食通の文豪にも愛され、風味豊かなみそパンはシモキタ名物になった。老舗の味を惜しむ常連客らで、連日にぎわっている。スパイスにこだわり、牛肉をふんだんに使...

丘の町として知られる北海道・美瑛は小麦のふるさとでもある。「パッチワークの丘」と呼ばれる、傾斜地に色とりどりの農地がつづく絶景は、実は小麦畑からなる。収穫を前にしたいまは、青や黄金色の小麦が見られる最高の季節。ぜひ行ってみてほしい小麦のふるさとだ。今回、そし...

倉敷・連島に「パン喫茶 アトリエ」がオープンして半年が過ぎた。今年1月にオープンした同店。「子ども連れでも入りやすい喫茶店＆パン店」をモットーに、キッズスペースやおむつ替えコーナーを備える。店舗面積は...

札幌中心部から車で50分ほどの距離にある定山渓エリア。温泉をはじめ、山登りにくだもの狩り、釣り堀など、気軽に行けていろいろ楽しめちゃう遊びスポットとして人気ですよね！　今回はそんな定山渓エリアに...

「パン屋のない瀬戸内の島を、みかん酵母パンで元気に」。今治市・大三島の地域おこし協力隊員、小松洋一さん（３７）が、退任後の来年４月にオープンさせるパン屋の準備資金をインターネットの...

首都圏でコッペパンがブームとなる中、東京都中央区の県アンテナショップいわて銀河プラザは８月から、毎月１度、盛岡市の福田パンの商品を限定販売する。福田社長が２２日、同プラザで発表した。ブームの火付け役として注目を集める盛岡の...

調布・深大寺の野川沿いにあるパンと野菜料理の店「Cafe a MUSE（カフェアミューズ）」が7月2日、オープンから3カ月を迎えた。同店は、パンと料理を担当する鈴江奈穂子さんとフロア担当の両角（もろずみ）美菜子さんが共同経営す...

店内で焼き上げるパンや多彩な手作りランチを楽しめる女性を中心に人気の店「ブランジェリーウーフ」（新潟県上越市春日新田5）はこのほど、新メニュー「ミルフィーユカツサンド」の販売を始めた。「つなんポーク」のヒレ肉を使ったカツをフワフワ生地の...

スーパー各社が焼きたてパンの品揃えを充実させている。売れ行きをみながら味や形を工夫。価格は１個１００円前後が主流で、固定ファンをつかみつつある。グループで大規模に展開し、他社に供給する企業も出てきた。各社の競争で味に...

虎ノ門ヒルズの開業以来、注目の集まる虎ノ門エリアでは、美味しいお店が次々にオープしている。自家製パンと料理が自慢のブーランジェリー＆ビストロ「Blanc」もその一軒だ。虎ノ門駅から虎ノ門ヒルズに向かう...

株式会社阪急阪神レストランズでは、2017年7月15日（土）よりベーカリーカフェ FREDS CAFE 9店舗にて、夏限定の新作パンを販売いたします。(1)炎の大辛カレーパン 180円（税込）大辛口カレーを詰めオリーブオイルで焼き上げ、後を引く辛さがクセになる炎のカレーパン。(2)つーんとわさびフランス 180円（税込）わさびのつーんとしたキレのある爽やかな...

4月8日（土）に鵠沼海岸にオープンした映画と本とパンの店「シネコヤ」に行って見た。かつて街で人気の写真館だった場所を貸本屋とパン屋さんに改装したのが「シネコヤ」。オーナーの竹中さんは地元藤沢の映画館の閉館を受け「もう映画館はダメだ！」と思い、映画だけで...

フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」が、夏に合わせてレモンをテーマとした「Fruit de saison ～Citron」（フリュイ ド セゾン：季節のフルーツ～レモン）シリーズの新商品6種を全店舗で発売する。発売は2017年7月14日（金）から...

大阪府豊中市、国道176号線沿いにひと際目を引くおしゃれな建物を発見！ べーカリーが１階、カフェが２階にある「LOAF Bakery / The LOAF Cafe(ローフベーカリー／ザ ローフカフェ)です。基本的にベーカリーで購入したパンを２階で楽しむことができますが、カフェがオープンするまでの朝11時までであれば、１階のイートインも利用OK。
白い壁と大きなガラス張りの...

大正10年創業で、今年で96年目を迎える「サンドウィッチパーラーまつむら」。現在4代目の店主の松村実さんに長くお店が続く理由を聞いてきました。東京都中央区日本橋人形町にある「サンドウィッチパーラーまつむら」。日本にまだパンが一般的ではなかった...

加古川駅構内にあるパン店「ラ・サン・ミッシェル 加古川店」が7月7日、「ニシカワパン 加古川店」としてリニューアルオープンした。1947（昭和22）年創業で今年70周年を迎える加古川のパン製造販売会社「ニシカワ食品」...

パリ発のモッツァレラサンドイッチショップ『Mmmozza（ンーモッツァ）』が日本に初上陸し、3月オープンの原宿店に続き、2号店の青山店が2017年5月26日（金）にオープンした。『ンーモッツァ』は、2011年にパリ・北マレ地区に誕生し、フレッシュな水牛のモッツァレラチーズを挟んだサンドイッチがメインの人気サンド...