パン屋さんのニュース

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パン屋さんのニュース

トルコのパンが大人気　和歌山・串本で販売

和歌山県串本町樫野崎のエルトゥールル通りで、トルコから町地域おこし協力隊に参加しているアイシェギュル・アルカンさん（２６）がトルコのパン「シミット」を販売し、販売直後に完売という人気になっている。アルカンさんが「串本に来た方にトルコを身近に感じてもらいたい」と...

2017年08月13日

「ワニ肉パン」って、どんなパン? - 照り焼き風の味付けで栄養も満点

エーワンベーカリーは8月1日、同社が運営する「なんばグーテ」(大阪府大阪市中央区)にて、ワニ肉を使用した「照り焼きワニ肉パン」を発売した。同商品は、タイのワニバラ肉を使用した総菜パン。ワニ肉というとワイルドな味を想像しがちだが、大阪人に馴染み...

2017年08月11日

宮島の旨いパンを食べんさい！宮島初のホテル内ベーカリー『島旨PAN（Shimauma Bakary）』ホテル宮島別荘と同時に2017年8月1日オープン

「宮島ブルーベリーブレッド」「瀬戸内レモンあんぱん」など、ここでしか食べられないオリジナルパン。宮島で百年宿『錦水館』、『ホテル宮島別荘』を経営する株式会社錦水館（代表取締役社長：武内恒則）では、2017年8月1日に、ホテル宮島別荘のプレオープンと同時にホテル内ベーカリー島...

2017年08月11日

ドキュメンタリー映画『74歳のペリカンはパンを売る。』浅草の老舗パン屋「ペリカン」の魅力に迫る

東京・浅草の老舗パン屋「ペリカン」の魅力に迫るドキュメンタリー映画『74歳のペリカンはパンを売る。』が、2017年10月より、東京・渋谷のユーロスペース他にて全国で順次公開される。東京の浅草・田原町の寿四丁目にあるパン屋「ペリカン」は、創業74年を迎えた老舗。毎朝4時に職人...

2017年08月10日

京丹後でいま起きている、静かなるパン革命／弥栄窯

農家パン弥栄窯（やさかがま）（京都府）京都から高速道路を北へひた走る。山また山。高速を降りてもまた峠を越え、やっとたどり着いた山あいの集落。谷川に沿って数軒の農家が、斜面に張りついている。そのうちの一軒、とんがり三角形の茅葺（かやぶ）き屋根をトタンでおおった古民家が、目指すパン屋で...

2017年08月09日

【パン屋さん】富士山の麓で週3日だけ営業。開店と同時にパンがなくなっていく大人気店「スローガーデン砧」

美味しいパンと雄大な富士の景色を求めてドライブ（といっても主人の運転なんですけどね(^_^;)）。河口湖大橋から湖畔沿いに進み、富士山と花やハーブを楽しめる「大石公園」を過ぎ、7月5日オープン予定の「富士大石ハナテラス」を過ぎてす...

2017年08月08日

【夏休み特集】美瑛の丘にたたずむ、食べて泊まれるベーカリー／ビブレ

丘の町として知られる北海道・美瑛。傾斜地に色とりどりの農地がつづく「パッチワークの丘」は、絶景の地。その多くは小麦畑で、いま実りの季節を迎えている。夏休み特集として、先週につづき美瑛のすごいパン屋を紹介する。小麦畑の丘を抜けると、緑色の外壁に覆われた...

2017年08月08日

パンに羊羹？高知のローカルフード菱田ベーカリーの「羊羹ぱん」がうまい！甘さのバランスが絶妙などこか懐かしいお味

品川駅のKINOKUNIYA entreeで「羊羹ぱん」と「羊羹ツイスト」を発見したので購入。価格は各216円（税込）。羊羹をカステラではさんだ「シベリア」なら分かるけれど、『羊羹ぱん』なるものの存在は始めて知った筆者。調べてみると、どうやら北海道や静岡でも食べ...

2017年08月06日

信州のソウルフード「牛乳パン」を食べてみた

2017年7月28日、TBSテレビの朝の情報番組『あさチャン！』で「ご当地パン特集」が放送された。その中で紹介された信州の牛乳パンが話題となった。「牛乳パンってご当地パンだったのか...」「えっ？！牛乳パンって長野にしか無いの？！」「牛乳パンっ...

2017年08月06日

メゾンカイザー「初」のビアガーデン　あのパンとビールが食べ呑み放題！

フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」は、開店以来初となるビアガーデン「MAISON KAYSER presents Summer Beer Garden」を、2017年8月1日～9月8日まで開催する。対象店舗は、「メゾンカイザーサンシャイン池袋店」「メゾンカイザー幕張店」内の...

2017年08月05日

おいしいコラボ第２弾　パンにかけるお醤油

金沢市浅野本町の食パン専門店「新出製パン所」が同市大野町の「ヤマト醤油味噌（しょうゆみそ）」と共同し、健康に良いとして人気の甘酒を練り込んだ食パンと、「パンにかけるお醤油」を開発した。いずれも...

2017年08月05日

東京のパン好きもびっくり？関西はなぜパン大国になったのか

東京・青山の地で1970年から親しまれてきたパン屋さん「青山アンデルセン」が2017年7月31日をもって営業を終了することになりました。東京メトロが進める表参道駅バリアフリー化などの改修計画に協力するためとのことですが、東京のパン好きの間からは惜しむ声も聞こえてきます。実はアンデルセンは広島発祥で、デニッシュペストリーを...

2017年08月04日

暑い夏冷たいアイスパンいかが　総社の８店が夏季限定企画

総社市で展開中の赤米を使ったオリジナルシューケーキの食べ歩き企画「パンわーるど」で、アイスクリームを組み合わせた夏季限定企画が展開されている。この時期は売り上げが伸び悩むといわれるパンの新機軸。暑い夏、ひんやりとしたパンに涼を求めては―。夏季限定企画は「アイスパン」と...

2017年08月03日

パンマニアが注目！今食べておくべき美味しいパンが食べられる店5選

テレビや雑誌などでも常に特集が組まれるほど、多くの人に人気の「パン」。そこで今回はパンマニアがオススメする「今年オープンした美味しいパンが食べられるお店」を厳選してみました。フォトジェニックなボリューム満点のサンドイッチや、海外から初上陸したとろけるチーズのパンなど気になるお店ばかり！パン好きさんはもちろんの...

2017年08月03日